Як їсти кумкват Шкірка фрукта їстівна та тонка, тож фрукт не обов'язково чистити. Просто ретельно промийте його під проточною водою, за бажанням очистьте шкірку (або не робіть цього) і з'їжте. Кумкват має виразно цитрусовий смак, солодкий, злегка терпкий, інколи з приємною кислинкою.

Крім того, кумкват також є єдиними цитрусовими фруктами, які можна вживати в їжу зі шкірою, яка містить ще більш концентроване кількість антиоксидантів, ніж м'якоть. Однієї або двох порцій в день вистачить, щоб запобігти хворобі і поліпшити загальний стан здоров'я.

Їдять кумкват цілим зі шкіркою, всередині плодів є кісточки, вони неїстівні.

Кумкват вживають як у сирому, так і у переробленому вигляді (цукати, варення, мармелад).

Кумквати застосовуються в різних стравах та напоях. Їх використовують для приготування мармеладу, джему, соусів та цукерок, також вони додаються до салатів та десертів для надання їм свіжого смаку. Особливо рекомендуємо звернути вашу увагу на сушений кумкват у цукрі, як солодке та смачне перекушування.

Зміст. Кумкват: крихітні джерела живлення! Ви коли-небудь замислювалися, який маленький фрукт має велику поживну цінність? Введіть кумкват! Ці мініатюрні смаколики сповнені вітаміном С і вражаюче багаті клітковиною. …