Чим нагодувати дитину: рецепти простих і смачних страв для дітей

Поки дитина маленька, її основна їжа – грудне молоко або штучна суміш. Про прикорм подбала харчова промисловість. Перші кашки, пюрешки і соки вільно можна придбати в сусідньому магазині. Але після року малюку цього недостатньо. Питання про те, чим нагодувати дитину, гостро постає перед батьками.

• Харчування малюків раннього віку
• Харчування дошкільнята
• Каші
• Супи
• Салати
• М ‘ясні страви
• Молочні страви
• Десерти
• Випічка
• Звідки беруться “нехочухи” “?
• Як вирішити проблему?
• Виборчий апетит

Харчування малюків раннього віку

Чим нагодувати дитину в рік? Кроха повинен їсти 5 разів на добу. Основою раціону залишаються молочні продукти (700 грам щодня). Дуже корисні кефір і натуральний сир. У першій половині дня давайте пісне м ‘ясо у вигляді парових котлет або фрикаделек. Раз на тиждень замініть його нежирною рибою. Яйце малюк повинен отримувати через день. Також введіть в меню рідкі каші (на сніданок) та овочі. Фрукти нарізайте маленькими шматочками.

У 2 роки можна перейти на чотириразове харчування. Снідати найкраще густою кашею. Обід повинен бути найкалорійнішим. На третьому році життя можна познайомити малюка з бобовими, печінкою. Овочі гасіть шматочками, додавайте часник, цибулю. З солодощів допустимі печиво, зефір, пастила, мармелад, какао. З цукерками, тістечками і газуванням почекайте до трирічного віку. Якщо гадаєте, чим нагодувати дитину на вечерю, віддавайте перевагу легким стравам: сир, овочі, йогурт з фруктами. Виключіть з раціону смажену, солону і гостру їжу, напівфабрикати.

Харчування дошкільнята

Після трьох років ваше чадо може їсти практично всі продукти, за винятком грибів і кави. З ними краще почекати до 6-7 років. Привчайте дитину до корисної їжі, уникайте фастфуду. У щоденне меню включіть молоко, хліб, фрукти та овочі, м ‘ясо, олію, соки. Сир, яйця, рибу, сметану, макарони давайте малюку 2-3 рази на тиждень, ковбасні вироби обмежте до 1 разу. Делікатеси, копченості можуть дратувати дитячий шлунок, але по святах можна з ‘їсти шматочок.

Оптимально чотириразове харчування. На сніданок найпростіше приготувати кашу або омлет, а також сир з фруктами. Обід повинен складатися з овочевого салату (50 г), супу (200 г), м ‘ясної або рибної страви з гарніром (80 г), соку або фрукту. На південь запропонуйте фрукти, булочку, печиво. З напоїв подавайте молоко, компот, сік, кефір або кисіль. Чим нагодувати дітей ввечері, щоб вони міцно спали? Рекомендовані страви з круп, сиру, овочів за 1,5 годину до сну.

Каші

Не знаєте, чим нагодувати дитину на вечерю чи сніданок? Зваріть кашу. Крупи містять багато корисних речовин: крохмаль, вітаміни B і E, залізо, амінокислоти, рослинні жири. До 3 років варите дітям напівв ‘язкі і в’ язкі каші. У першому випадку води береться в 4 рази більше, ніж крупи. Для в ‘язкої каші співвідношення становить 3:1, відповідно. Також з круп можна готувати пудинги і суфле.

Для цього візьмемо 4 ст. л. манки або рису, зваримо півв ‘язку кашу. Додамо 4 ч. л. розтопленого масла. Жовток розготремо з 4 ч. л. цукру, розбавимо трошки водою і вільєм у суміш. Зробити страву смачнішою допоможе терта морквина, яблуко, пюре з персиків або абрикосів. Яєчний білок збиваємо, обережно вводимо в масу. Для отримання суфле суміш розливають по формочках і готують на водяній лазні. Щоб зробити пудинг, масу запікають у духовці.

Супи

Чим можна нагодувати дитину, щоб задовольнити потребу організму в овочах, м ‘ясі та воді одночасно? Звичайно ж, супом. Правда, сучасні педіатри обережно ставляться до м ‘ясного бульйону, оскільки при його варінні виділяються екстрактивні речовини. Незрілому травному тракту важко їх засвоїти. Тому до півтора року варите вегетаріанські супи. Пізніше для бульйону використовуйте нежирну яловичину, телятину або свинину без кісток. Індіанку або курку можете варити цілком. З риби найкраще вибрати тріску, окуня або судака.

Як зварити вегетаріанський борщ? Потріть 50 г буряка і 20 г кислого яблука, залийте водою, додайте 0,5 ч. л. вершкового масла і гасіть під кришкою чверть години. Тим часом поріжте 40 г картоплі, нашинкуйте гурток морквини, цибулі, коріння петрушки. Додайте їх у посуд і гасіть ще 10 хвилин. Потім налийте півсклянки води, засипте 50 г нашинкованої капусти і четвертинку порізаної помідорки. Через 10 хвилин борщ готовий. Для однорічного малюка його потрібно пропустити через блендер, додати сметану, зелень і подавати на стіл.

Салати

Чим нагодувати дитину, щоб її організм отримав достатню кількість вітамінів? Найкращий варіант – салати зі свіжих овочів. Їх слід готувати щодня і подавати як закуску. До півтора року овочі натирають на дрібній терці, після – на великій. Якщо вашому малюку більше 2 років, інгредієнти можна дрібно шинкувати. Для заправки підійде сметана, олія, лимонний сік, йогурт.

Ви можете приготувати такі прості салати:

• “” Зелений “”. Для нього береться огірок, дві-три стрілки лука і листя салату.
• “Буряковий” “. Його готують з вареного буряка і розпареного чорнослива. Використовуйте масло та крапельку лимонного соку як заправку. Також можна додати цукор.
• Салат з яблук і моркви зі сметаною.
• Салат з капусти з брусникою. Додайте туди трохи зеленої цибулі та заправте маслом.

М ‘ясні страви

Діти активно ростуть і потребують білка. Протягом тижня їм потрібно 4-5 м ‘ясних страв і 2-3 рибних. Краще використовувати яловичину, телятину, курку, крольчатину та індичку. Жирне м ‘ясо (гуся, качка) краще виключити. Те ж саме стосується риби. З субпродуктів рекомендуються печінка, мова, мізки. Розгляньмо парочку нескладних рецептів. Чим нагодувати дітей, щоб вони злітали м ‘ясо за обидві щоки?

• Котлети парові “” Мишки “”. Візьміть 50 г пісної яловичини. У молоці розмочіть 10 г білого хліба. Прокрутіть їх на м ‘ясорубці двічі. Додайте 2 г вершкового масла, сіль, зліпіть довгі котлетки. Готуйте на пару протягом 25 хвилин. Перед подачею зробіть вушки з гуртків моркви, очі із зеленого горошка або перцю, хвостик і вуса з петрушки. Миша готова.
• Рис з м ‘ясом. Поріжте шматочками 150 г нежирного м ‘яса, відваріть і двічі прокрутіть через м’ ясорубку. 3 ст. л. рису зваріть на воді. Всі змішайте. Викладіть страву на тарілку, сформувавши тулуб і голову овечки. З зеленої цибулі зробіть ніжки, з горошин – очі, з розрізаного червоного яблука – вушки і рот. Діти із задоволенням з ‘їдять веселого персонажа.

Молочні страви

Кожна дитина повинна отримувати не менше 500 г молока і кисломолочних продуктів на день. Сир і сметану можна давати 3-4 рази на тиждень. Все це пропонують малюкам у натуральному вигляді, а також використовують для приготування каш, супів, запіканок і десертів.

Як зробити творожну запіканку? Налийте в миску чверть склянки молока, замочіть в ньому 1 ч. л. манки. Поки суміш набухає, 1/4 яйця розітріть з 1 ч. л. цукру. Змішайте з манкою. Додайте протертий сир (5 ст. л.), трохи яблука або банана. Викладіть масу в форму, змащену маслом, і запекіть.

Зверху готову страву можна полити молочним соусом. Для його приготування потрібно півсклянки молока. Спочатку візьміть зовсім трохи рідини, розведіть у ній 1 ч. л. борошна. Розмішайте, щоб не було грудок. Решту молока вскип ‘ятіть і влийте в борошняний розчин. Покладіть 1 ч. л. цукру. Прокип ‘ятіть рівно 5 хвилин, додайте 1 ч. л. вершкового масла. Остудіть і подавайте з творожною запіканкою, сирниками або варениками.

Десерти

Замість цукерок і тістечок корисніше привчити дітей до фруктів. У день дошкільник повинен з ‘їдати їх у кількості 200-300 г. Також необхідні соки. З ягодами варто бути обережнішими, особливо з алергенною полуницею. Для різноманітності можна приготувати солодощі своїми руками.

Чим нагодувати дитину, якщо вона вимагає чогось смачного? Навчимося робити молочне желе. Візьмемо 150 г гарячого молока, покладемо в нього цукор за смаком, цедром лимона і трохи ваніліну. Поки напій наполягається, холодною водою заллєм 5 г желатину. Через годину, коли він розбухне, вільєм його в кипляче молоко. Переміщуємо, процедим і розіллям за формочками для подальшого застигання.

Дуже швидко готується ситний коктейль. Для нього знадобляться ягоди, в тому числі і заморожені, або м ‘які фрукти (банани, персики тощо). Складаємо їх у блендер. Засипаємо півсклянки вівсяних пластівців, наливаємо молоко, додаємо цукор до смаку. Суміш добре підносимо і подаємо на стіл.

Випічка

Хліб обов ‘язково повинен входити в раціон малюка. З солодких варіантів випічки однорічному крихті можна дати дитяче печиво або сухарик. З півтора року познайомте дитину з бубликами, сушками, галетами і вівсяним печивом. Булочки, пісочне тісто, крекери краще не давати до 3 років. У них містяться шкідливі жири, багато цукру або смакових добавок. Безумовно, найкращий варіант – домашня випічка.

Чим нагодувати дитину люблячій мамі? Пропонуємо спекти класичне дитяче печиво. Для цього міксером підіймаються 3 яйця і неповна склянка цукрової пудри. Обсяг повинен збільшитися в 2-3 рази. Перемішуючи суміш, всинаємо близько 160 г борошна. Противник змащуємо. Тісто видавлюємо на нього з кондитерського шприца у вигляді довгих смужок. Якщо немає шприца, можна взяти звичайний поліетиленовий пакет і зробити в ньому отвір в одному з кутів. Між смужками потрібно залишити вільне місце.

Випікається печиво на середньому вогні до золотистого кольору. Смужки знімаються ножем. Їм можна надати будь-яку форму: заплести косичку, загнути в будь-якому напрямку. Хлопці постарше із задоволенням включаються в цю гру.

Звідки беруться “нехочухи” “?

Багато дорослих задаються питанням, як нагодувати маленьку дитину. Діти подовгу копирсаються в тарілці, крутяться на стільці і відмовляються від смачної їжі. Батькам доводиться розігрувати перед примхою цілі театральні вистави, включати мультики, щоб відвернути увагу і засунути в рот чергову ложку з кашею.

Чому так відбувається? Розглянемо найпоширеніші причини:

• Хвороба. Дитина може відмовлятися від їжі, якщо погано себе почуває або відчуває біль (наприклад, у неї ріжеться зуб).
• Стрес. Багато малюків починають погано їсти в період адаптації до дитячого садка, при появі в сім ‘ї молодшого брата, а також у випадках, коли обідній стіл стає місцем “” з’ ясування стосунків “”.
• Індивідуальні особливості. Худенькі діти їдять менше, ніж їхні вбрані однолітки.
• Неправильний режим. Якщо сім ‘я веде малорухливий спосіб життя, якщо малюк завжди може перекусити цукеркою або печивом, то він просто не відчуває голоду.
• Спека. Влітку і діти, і дорослі їдять менше.

Як вирішити проблему?

Якщо у дитини немає апетиту, дійте за наступним планом:

1. Сходіть до лікаря, здайте аналізи.
2. Вивчіть норми харчування для дітей. Можливо, вам тільки здається, що дитина їсть мало.
3. Кожна мама знає, чим нагодувати дитину, якщо вона нічого не їсть. Добре йдуть шоколад, морозиво, чіпси, які перебивають апетит. Тому повністю виключаємо перекуси.
4. Малюк повинен багато рухатися і гуляти на вулиці, тоді він встигне зголодніти.
5. Купіть привабливий посуд, постеліть на стіл красиву серветку, незвично оформіть страву.
6. Накладайте маленькі порції, щоб дитина не злякалася великої кількості. Нехай краще попросить добавки.
7. Діти краще їдять в компанії. Посадіть крихту за загальний стіл або покладіть на стільці іграшки.
8. Не змушуйте малюка їсти насильно, не заманюйте його мультиками. Часто апетит з ‘являється, коли дорослі перестають нервувати і тиснути на дитину.

Виборчий апетит

Як нагодувати дитину, якщо вона відмовляється від корисних овочів або смачного супу? Проблема виборчого апетиту криється в неправильному вихованні. Дитина зрозуміла, що може маніпулювати батьками, і вимагає тільки улюблену їжу.

Найкраще рішення, якщо малюк не хоче їсти суп з морквиною, – спокійно відправити його грати. Через 2 години запропонуйте ту ж страву. Не здавайтеся після другої або третьої спроби, дістаючи із засіків необхідні макарони з сиром. Будьте рішучі, але доброзичливі. Тільки так можна перемогти маленького впертого.

Гарною традицією в родині стане правило пробувати все нові страви. Якщо продукт не викликає довіри у дитини, нехай з ‘їсть хоча б одну ложку. Поясніть, що тим самим ми дякуємо людині, яка готувала для нас обід.

Смачно нагодувати дитину – завдання складне, але здійсненне. Готуйте з любов ‘ю для своїх малюків, сідайте за стіл виключно в гарному настрої, і проблеми з харчуванням вирішаться самі собою.

Топ-5 ідей для святкування Дня народження сучасного підлітка

У батьків не завжди вистачає сил та часу стежити за існуючими трендами. Але дуже важливо виглядати в очах дитини сучасно.

Ми підготували нестандартні варіанти, як здивувати підлітка в один із важливих для нього днів на рік:

1. Для любителів драйву та адреналіну

Відмінно підійде прогулянка лісом або пересіченою місцевістю на квадроциклах. Такого ваша дитина 200% ще не робила. Можна покликати друзів або покататися із сім’єю.

Відмінно підійде під віком від 14 років.

2. Для неординарних дітей

Можна провести замовний майстер-клас на будь-яку тему, якою цікавиться ваша дитина. Наприклад: виготовлення ножів з дерева, ліплення глиною, приготування незвичайних солодощів, гра на ударних, дегустація шоколаду та ін.

Такий формат чудово підходить для свята у компанії друзів на будь-яку кількість гостей.

3. Для поціновувачів яскравих емоцій

Тематичне квест-шоу Форт Боярд із максимальним зануренням здивує не лише дитину, а й усіх гостей. Складні головоломки, живі таргани та змії, видобуток золота, Метр Тіней, Старець Фура – ​​все як у французькому телешоу, яке ми спостерігали на екранах багато років поспіль.

4. Для спокійного підлітка

Якщо дитина не любить галасливих компаній та святкувань – влаштуйте свято-насолоду. Ідіть із сім’єю в SPA-комплекс і замовте смачної їжі. Від такого дня народження не залишиться байдужих.

5. Для геймерів та кіноманів

Можна організувати свято у стилі улюбленої гри чи кіновсесвіту. Це може бути авторський сюжет Questoria, який ваша дитина напише сама або вибере зі списку понад тридцяти сюжетів.

Костюми, ведучий, декорована локація та складні головоломки захоплять вашу дитину на 3 години.