Зміст:
Ви, напевно, чули фразу "болгарський перець" і легко можете уявити незвичний смак цього овочу. Втім, болгарський перець має не тільки виразний смак, а й безліч корисних властивостей для здоров'я.
Болгарський перець, який називається солодким перцем, є найпопулярнішим сортом перцю в світі. Він має товсту стінку, гарний яскравий колір і ніжний смак без гострої гіркуватості. Саме завдяки своїм особливостям він отримав назву "болгарський перець".
Характеристики болгарського перцю роблять його ідеальним овочом для приготування салатів, запікання, гасіння або використання як начинки для страв. Завдяки своєму насиченому смаку та аромату цей перець надає яскравості та неповторного смаку будь-якої кулінарної композиції.
| Найменування | Опис |
|---|---|
| Болгарський перець | Перець, вирощений у Болгарії |
| Гострота | Багато сортів болгарського перцю мають солодкий смак, але є й гострі сорти |
| Колір | Болгарський перець може бути червоним, жовтим, зеленим або помаранчевим. |
| Використання | Болгарський перець використовується в кулінарії для приготування різних страв. |
| Поживна цінність | Болгарський перець багатий на вітаміни А і С, а також містить фолієву кислоту. |
За іншою версією, Болгарія буквально завалювала своєю овочевою продукцією СРСР, і на запитання покупців, звідки перець, продавці зазвичай відповідали "болгарській" – так і прижилася назва. І, нарешті, кажуть, що у всьому "винні" болгарські селекціонери, які вивели великоплідні солодкі сорти.20 лип. 2018 р.
Чому болгарський перець так називається?
Місцеві городники вивели із пекучого перцю солодкі, великоплідні сорти, і наприкінці XVII століття болгарські купці торгували ними на Україні, в Бессарабії (сучасній Молдавії) та на півдні Росії. Перець почали називати болгарським, тоді як у Болгарії його продовжували називати солодким перцем, або паприкою.
Що таке болгарський перець?
Чому болгарський перець? Болгарським перець звати тільки в Росії, або на теренах колишнього СРСР російськомовне населення. А все тому, що раніше, в епоху розвиненого соціалізму, в СРСР Болгарія була основним постачальником перцю, звідси пішла народна назва перцю – болгарський перець.
Як називають болгарський перець у Європі?
Лише у нашій країні перець називається болгарським, у Болгарії він відомий як «солодкий перець», у країнах Європи – «паприка», а в Коста-Ріці – «солодкий чилі».
Як ще називають болгарський перець?
Цікаво, але назва «болгарський перець» використовується лише в Росії та країнах колишнього СРСР. Для інших це солодкий перець, або гострий, якщо йдеться про пекучі, пряні сорти. У самій Болгарії є кілька назв плодів цієї рослини: піперки, піпер та чушки.