Риба та морепродукти, зокрема: креветки, краби, омари, мідії, устриці, морські гребінці, молюски. В цих тут міститься 22-26 г білка. Яйця курячі та перепелині – 12,6 г білка. Молочні продукти: йогурт (особливо грецький), кисломолочний сир, кефір, сметана та вершки.

У яких продуктах є білок

• м'ясі;
• рибі;
• птиці;
• субпродуктах;
• морських продуктах;
• яйцях;
• бобових (квасоля, сочевиця, горох, нут та їхні похідні типу хумусу);
• деяких горіхах та насінні (мигдаль, гарбузове, кунжут);

Білок у яйцях Вміст протеїнів у 100 г яєчного білка будь-яких яєць (курячих, перепелиних, гусячих) приблизно однаковий – 11,55 г, а в яєчних жовтках – 16,25 г.

Серед рослинних продуктів з високим вмістом білка зазвичай виділяють сою (до 35 г білка на 100 г продукту), арахіс (26 г), горох (23 г), квасолю (22 г). Вівсяні та гречані крупи, а також рис містять від 6 до 10 грамів білка.

Білки – це складні органічні молекули, необхідні для будівництва клітини, які виконують сотні інших різноманітних функцій. Вони беруть участь у відтворенні клітин, утворенні ферментів, виробленні антитіл і гормонів.

Які продукти містять багато білку? (вказано вміст білків на 100 г сирого/сухого продукту). 1. Сухі соєві продукти (соєві битки, …