Як виростити імбир? 10 секретів

Імбир здавна називали «коренем здоров’я». На своїй батьківщині, в Південній Азії, ця рослина до цього часу по праву вважається панацеєю від багатьох хвороб – імбир підвищує імунітет, очищає кров від холестерину, зміцнює нервову систему та запобігає деменцію у літніх людей, відновлює зір, допомагає при головному болю та харчових отруєннях. Щоб дізнатися, як виростити імбир, запозичити позитивний досвід азіатів і насолоджуватися всіма перевагами цієї корисної рослини у себе вдома, дочитайте статтю до кінця.

Зміст:

1. Посадковий матеріал
2. Коли і де посадити імбир
3. Як росте імбир: ґрунт і місткість для посадки
4. Імбир як декоративна рослина
5. Як вирощувати імбир: світло, температура, вологість та інші умови
6. Як зрозуміти, що умови і догляд погано підходять імбиру
7. Як виростити імбир вдома: секрети і лайфхаки

Посадковий матеріал

Перш ніж відповісти на питання про те, як посадити імбир вдома, потрібно обзавестися самою посадковою сировиною. З цією роллю впорається корінь імбиру, придбаний у будь-якому продуктовому супермаркеті. Корінець для посадки повинен бути:

1. щільним;
2. не менше ніж 6 сантиметрів у довжину та 4 сантиметрів у ширину;
3. з точками зростання (нирками);
4. без тріщин і загнили ділянок.

Перед приміщенням імбиру в землю покладіть його на кілька годин у теплу воду. Така проста процедура допоможе ниркам рослини прокинутися та швидше піти в зростання. Садити бульби краще цілком, не розділяючи їх на частини.

Коли і де посадити імбир

Рослина любить світло і вологість, тому якщо ви живете у квартирі, краще всього помістити горщик на підвіконня. Садити рослину рекомендується на початку березня, коли світловий день вже досить довгий і попереду вся весна і літо для дозрівання цілющого кореня. Взимку посадка імбиру теж можлива, але в цьому випадку потрібно бути готовим до додаткових завдань – доведеться створювати умови, близькі до тропічного клімату.

Висаджувати імбир можна як у грунт відкритий, так і в горщик. У кожного зі способів є свої переваги і недоліки. У ґрунті імбиру буде не так комфортно, як у теплому приміщенні, але за рахунок відкритого простору корінь зможе наростити більше відгалужень і принести хороший урожай. Імбир у горщику дозріває швидше, але на великий приріст у таких умовах розраховувати не варто. Найбільш оптимальний варіант з точки зору площі та температурного режиму – посадка імбиру в теплиці.

Як росте імбир: ґрунт і місткість для посадки

Рослина імбир відрізняється тривалим періодом вегетації подібно селері – при посадці в березні врожаю можна очікувати в кінці осені. Чекати, що корінь прокинеться і піде в зростання відразу, не слід – перші маленькі паростки над поверхнею землі з’являться через мінімум два тижні після посадки. Якщо ви маєте намір висаджувати рослину в відкритий ґрунт, зробити це можна лише після 1,5 місяця.

Плануєте вирощування імбиру в горщику? Підберіть високу і широку місткість, щоб коріння рослини могли вільно розвиватися і приносити хороший урожай. Грунт для посадки цієї рослини повинен бути в міру родючим і пухких, звичайна земля з присадибної ділянки не підійде через щільності та наявності в такому грунті різних збудників захворювань. Земля для імбиру повинна добре пропускати вологу, бути знезараженою та розпушеною, щоб коріння не згнило. Навіть покупну землю від перевіреного виробника краще додатково знезаражувати, розпарити її в духовці.

Розміщувати імбир у вазоні потрібно строго горизонтально, трохи нижче поверхні землі. Приблизно половина кореня повинна перебувати над землею так, щоб на нього потрапляли сонячні промені. Прикопати імбир грунтом можна буде тільки після того, як над ним починають підніматися перші зелені паростки.

Ще один важливий нюанс у тому, як посадити імбир – це розташування кореня не посередині, а ближче до краю горщика. Річ у тому, що імбирні нирки під час росту подовжуються в одному напрямку, вимагаючи, як можна більше простору праворуч або ліворуч від центру самої рослини. Відразу після посадки щедро полийте імбир водою та надалі стежте за тим, щоб грунт не пересихав. Щоб стежити за вологістю було легше, можна накривати вазон плівкою відразу після поливу.

З висадкою у відкритий грунт краще не поспішати, якщо ви не впевнені в стабільній плюсовій температурі повітря. Імбир не терпить морозу, і несвоєчасна пересадка в холодну землю може знищити рослину.

Імбир як декоративна рослина

Крім величезного запасу корисних вітамінів і мікроелементів, імбир може порадувати своїх власників красивим цвітінням. Квіти імбиру пофарбовані в яскравий червоний колір з благородним ліловим відтінком по краях. У поєднанні з яскраво-зеленими стеблами рослини, що нагадують очерет, така квітка прикрасить будь-який інтер’єр і додасть приміщенню веселого тропічного настрою.

Правда, для того щоб побачити екзотичну квітку імбиру у себе на підвіконні, доведеться постаратися – дотримуватися стабільно високий рівень температури і вологості, захищати рослину від згубного впливу прямих сонячних променів, регулярно поливати і підгодовувати квітку калієвими і мінеральними добривами. Садити імбир у декоративних цілях можна в невеликий контейнер, а кореневища радять не витягувати із землі протягом декількох років.

Як вирощувати імбир: світло, температура, вологість та інші умови

У країнах Південної Азії, де росте імбир у природних умовах, панує тропічний клімат. Тому для сприятливого розвитку йому потрібна підвищена вологість, багато світла і тепла. Тут найголовніше дотримуватися правила золотої середини, та не переборщити з кожним з цих умов.

Навесні та раннім літом світла і тепла вашому вазону з імбиром буде досить на будь-якому підвіконні, або лоджії, а ось у розпал спеки рослину краще помістити всередину кімнати поблизу західного або північного вікна. Грунт у горщику завжди повинен бути вологим, але при цьому важливо стежити за рихлістю і повітропроникністю грунту. Вода повинна вільно проходити крізь всю товщу землі, та ні в якому разі не застоюватися всередині, інакше імбир починає загнивати.

Якщо для вирощування імбиру ви вибрали теплицю, або одну з грядок на вашій садовій ділянці, ось кілька корисних порад, які допоможуть поліпшити урожай:

1. регулярно розпушувати землю мінімум на 1 сантиметр у глибину;
2. захищайте місце посадки від вітру та агресивних сонячних променів;
3. часто, але потроху поливайте грунт водою кімнатної температури;
4. підгодовуйте імбир органічними добривами;
5. збирати урожай відразу після підсихання або опадання листя рослини.

Не турбуйтеся, якщо вирощені бульби будуть менше магазинних. Як не старайся, клімат нашої країни холодніше тропічного, а значить, і плоди ростуть трохи меншими, зате ви точно будете впевнені у високій якості продукту та отримаєте задоволення від того, що виростили імбир самостійно.

Як зрозуміти, що умови і догляд погано підходять імбиру

Якщо знати про певні сигнали, які подає рослина, можна швидко виправити ситуацію та уникнути загибелі імбиру. Ось кілька з них.

1. Листя пожовкло. Необхідно притінить рослину та частіше розпушувати землю в горщику, щоб грунт добре пропускав повітря.
2. В’янення і засихання листя раніше терміну. Рослині не вистачає вологи, необхідно ретельніше стежити за поливом.
3. Надземна частина рослини зблідла, а на листках з’явилися жовті точки. Через низьку вологість ваш імбир атакував павутинний кліщ. Для боротьби зі шкідником потрібно використовувати спеціальні інсектициди й обмивати листя рослини, попередньо накривши грунт плівкою. Після 7 днів під плівкою, в умовах парника, шкідники гинуть. Однак у цього способу є істотний недолік: відкладені паразитом яйця в результаті обробки не знищуються.

Будь-яку проблему легше запобігти, ніж вирішити, тому радимо дотримуватися простих правил догляду за імбиром, щоб ніщо не завадило вам зібрати хороший урожай і насолодитися плодами своєї праці.

Як виростити імбир вдома: секрети і лайфхаки

Оптимальна тривалість світлового дня для комфортного зростання імбиру – 12-16 годин. Тому, якщо ви вирішили висаджувати рослину взимку, обов’язково досвічувати його спеціальними повноспектральними, світлодіодними і фітолампами.

Імбир не терпить різких перепадів температури, максимальний розкид показників – від 18 до 32 градусів тепла. При цьому в літню спеку рослину потрібно притіняти, щоб листя не згоріли та не зіпсувався урожай.

Рясне і часте зрошення особливо потрібно імбиру в період вегетації. Якщо цей час довелося на осінь-зиму та повітря в приміщенні сильно пересушене опалювальними приладами, обприскувати рослину якомога частіше, одночасно контролюючі відтік води в піддон.

Якщо ви помітили, що після поливу земля в горщику покривається скоринкою, присипати поверхню невеликою кількістю сухого пухкого ґрунту відразу після поливу. Це допоможе поліпшити загальний стан ґрунту та довше зберегти вологу.

Мінімум за тиждень до збору врожаю полив варто повністю припинити, щоб імбир був щільним, пружним і повністю готовим до вживання.

Якщо ви вирощували імбир у відкритому ґрунті або теплиці, викопувати коріння рекомендується до перших заморозків або відразу ж після підсихання листя рослини.

Під час активного росту імбир корисно підгодовувати універсальними добривами, а ще краще слабкими розчинами з органічних компонентів (наприклад, настоями трав, коров’яком або пташиним послідом – все готувати згідно з інструкцією). Пам’ятайте, що щедро удобрений ґрунт – запорука гарного врожаю.

Зберігати імбир дуже легко – в картонній упаковці в темному прохолодному приміщенні або в харчовій плівці в холодильнику, цей цілющий корінець трохи втрачає своїх корисних властивостей протягом дуже довгого часу.

Як виростити імбир в домашніх умовах: особливості, правила та рекомендації

Великий корінь, що володіє приємною гірчинкою і тонким ароматом, що нагадує лимонний, добре знайомий багатьом господиням. Ця пряність використовується в кулінарії для надання пікантності м ‘ясним і рибним стравам.

• Опис рослини
• Секрети вирощування імбиря вдома
• Як виростити імбир в домашніх умовах: покроковий опис. Вибираємо матеріал
• Знезараження
• Вибір ґрунту
• Ємність
• Як посадити і виростити імбир з кореня?
• Догляд за кімнатним імбірем: температура
• Освітлення
• Полив.
• Підживлення
• Збір врожаю

Імбир – це корисна рослина, яка допомагає у зміцненні імунітету, використовується при лікуванні серцевих і шлунково-кишкових захворювань. А чи знаєте ви, як виглядає рослина в природних умовах? Де росте? Як виростити імбир в домашніх умовах?

Опис рослини

Імбир стосується багаторічних рослин. Він нагадує очерет, прикрашений квітами орхідеї. Крім безлічі корисних властивостей, володіє прекрасними зовнішніми характеристиками, а тому може оживити інтер ‘єр будь-якого стилю.

Його тонке розріджене листя не затіняє кімнату, а квітка не вимагає складного догляду. Це дуже гарна рослина з довготривалими, загостреними на кінцях листям, пофарбованими в ніжно-зелений колір. Воно може стати не тільки помічником у лікуванні багатьох захворювань, а й вишуканою окрасою інтер ‘єру.

Цей тропічний представник флори, що відноситься до кореневих рослин, є близьким родичем куркуми, прекрасних кольорів імбирної лілії, кардамону, глобби, сіамського тюльпана, альпінії. Його стебель покритий дрібними лускучими утвореннями. У природних умовах рослина досягає двометрової висоти, а якщо виростити імбир з кореня в домашніх умовах, у висоту рослина не перевищить 60 см.

Імбир є уродженцем Південно-Східної Азії. В азіатських країнах вирощують з глибокої давнини. У Середні століття рослина була завезена в європейські країни. Саме на європейському континенті його почали приймати в їжу і використовувати в медицині.

Секрети вирощування імбиря вдома

Багатьох квітникарів цікавить, чи можна виростити імбир в домашніх умовах? Так, причому зробити це не так вже й складно. Правда, квітникарям слід розуміти, що, знаючи, як виростити імбир в домашніх умовах, ви отримаєте дещо іншу рослину, що відрізняється за деякими характеристиками від дикорослих родичів:

• Імбир – рослина багаторічна, але вирощений вдома він перетворюється на однорічну культуру.
• Якщо виростити імбир з кореня в домашніх умовах, рослина буде більш низькою і менш соковитою.
• У кімнатної рослини не такий яскравий аромат, хоча в ньому теж переважає лимонна нотка.

Як виростити імбир в домашніх умовах: покроковий опис. Вибираємо матеріал

У першу чергу необхідно придбати якісний і свіжий посадковий матеріал. Вам знадобиться щільний і свіжий корінь, на якому збереглося хоча б кілька живих нирок. Нерідко трапляється так, що нирки є, а сам корінь привяв. У цьому випадку його необхідно на деякий час помістити у воду, щоб він набрався пружності. Вона повинна бути теплою, щоб сплячі нирки швидко прокинулися.

Знезараження

Напевно, ви знаєте, що більшість овочів і фруктів обробляють перед транспортуванням особливими хімічними складами, які забезпечують доставку вантажу без втрат. Крім того, вони захищають їх від проростання. Для видалення складу, корінь замочують на дві доби у воді. А щоб з поверхні видалити інфекцію, у воду слід додати зовсім небагато марганцю, харчову соду або розчин препарату “Фітоспорина”.

Вибір ґрунту

Багато недосвідчених квітникарів не знають, як правильно виростити імбир в домашніх умовах, зокрема, їх цікавить, як вибрати ґрунт для рослини. Можна використовувати ґрунт для вирощування овочів або вологий мох. Якщо ви хочете виростити кімнатну рослину, то краще використовувати мох сфагнум. Якщо ж ви збираєтеся навесні пересадити його у відкритий ґрунт, то вибирайте землю: імбир, який виріс на вологому мху сфагнумі, погано приживається на свіжому повітрі.

Можна самостійно приготувати ґрунтовну суміш, змішавши одну частину глини з трьома частинами торфу.

Ємність

Якщо вас цікавить, як виростити імбир в домашніх умовах, приділіть увагу правильному вибору горщика для рослини. При цьому слід врахувати особливість імбиру. Коріння рослини росте не в глибину, а горизонтально. Тому для нього підійде широкий ящик або неглибокий горщик.

Для вирощування декоративної прикраси будинку потрібно досить компактний вазон, щоб культура всі свої сили направила на стебель і квіти, а не на корінь.

Як посадити і виростити імбир з кореня?

Корінь з нирками, що проклюнулися, готовий до посадки в грунт. Посадка рослини включає кілька етапів:

Щоб забезпечити необхідну вологість, рекомендуємо подбати про дренаж. Для цього на дно горщика насипають керамзит або подрібнений пінопласт.

Наступним шаром є ґрунт (або сфагнум). Їм заповнюють 2/3 горщика. Ґрунт необхідно зволожити, але помірно. Для цієї мети краще використовувати пульверизатор.

На ґрунт викладають кореневище (ціле або розрізане на частини). Всі нирки повинні бути направлені вгору. Зверху дуже обережно, щоб не пошкодити паростків, насипають грунт (або мох). Верхній шар повинен бути не більше п ‘яти сантиметрів у висоту.

Догляд за кімнатним імбірем: температура

Садять пророслий корінь для кімнатного квітництва в середині весни, а для вирощування у відкритому ґрунті – взимку. Для нормального розвитку рослини необхідно забезпечити температуру повітря в приміщенні близько + 20 ° C. При температурі нижче + 15 ° C імбир “засне”.

У період активного зростання (влітку) рослині необхідна більш висока температура (+ 32 ° C).

Освітлення

Імбир любить добре розсіяне освітлення і абсолютно не переносить прямих сонячних променів, які можуть викликати справжні опіки листя. Краще поставити горщик з рослиною на західному або східному підвіконні.

Полив.

Ґрунт завжди повинен бути зволожений. Рослина не переносить надмірної вологи. У піддоні не повинна застоюватися вода. Про нестачу вологи ви зрозумієте за опалим і зморщеним листям. При надмірному поливі почне загнивати коренева система, а листя пожовхне. Після зволоження необхідно трохи зрихлити ґрунт.

Підживлення

Коли імбир випустить перші паростки, йому знадобиться підживлення через кожні 12 днів. Для молодої рослини використовують розчин коров ‘яка, мінеральні комплекси. З середини серпня і до пізньої осені імбир підгодовують калійними добривами і органічними сумішами.

Збір врожаю

Імбир у кімнатному квітникарстві вирощують як декоративну та лікарську рослину. Саме тому приходить час, коли необхідно збирати врожай. Для кращого розвитку кореня з осені рослину поливають значно рідше. Стежте уважно за листям. Коли вони почнуть сохнути – урожай дозрів.

Акуратно викопайте корінь, очистіть його від ґрунту і помийте. Сушать сировину в сухому приміщенні з хорошою вентиляцією. Зберігають коріння в холодильнику, в темній сухій шафі. При бажанні можна порізати і заморозити імбир. У цьому випадку він не втратить корисних властивостей.