Зокрема, найпоширеніша версія пояснення слова "пельмень" – "хлібне вухо": від слів "пель" (вухо) і "нянь" (хліб). Вважається, що угро-фіни, які мігрували з Алтаю на захід, принесли цю страву на територію сучасної Росії, звідки вона поширилася й далі.18 лют. 2022 р.

Пельмені були запозичені у фіно-угорських народів Уралу, які в основному займались ловлею дичини і риби та збором грибів й ягід.

Численні джерела вказують на те, що країною походження пельменів був саме Китай. По містах і селах інших країн рецепт цієї страви рознесли завойовники-монголи, що підпорядкували територію Піднебесної та прилеглі землі.

Пельмені — пельмені – різновид вареників, які ліплять у формі вушок і начиняють фаршем із сирого м'яса.

Спочатку так називали китайські смажені пельмені цзяоцзи, але блюдо так полюбилося японцям, що вони почали його вважати своїм і використовувати для приготування гедза різноманітні інгредієнти, подарувавши китайській страві новий смак.

Китайсько-російська версія виникнення пельменів Зокрема, найпоширеніша версія пояснення слова "пельмень" – "хлібне вухо": від слів "пель" (вухо) і "нянь" (хліб). Вважається, що угро-фіни, які мігрували з Алтаю на захід, принесли цю страву на територію сучасної Росії, звідки вона поширилася й далі.

Він каже, що пельмені (пельяни чи перьмені) схожі на малесенькі варені пиріжки, «рід малоукраїнських вареників, тільки не з сиром, але з яловичиною», які для перм’яків є улюбленою стравою …