Салати з крабових паличок — 8 простих рецептів ніжних і смачних салатів

Крабові палички часто використовують при виготовленні різноманітних холодних страв. Цей недорогий продукт відрізняється яскравими смаковими якостями і не вимагає попередньої підготовки. Розглянемо 8 рецептів ніжного салату з крабовими паличками.

1. Ніжний салат з крабових паличок і кукурудзою
2. Необхідно взяти складові:
3. Робимо простий салат з крабових паличок:
4. Салат з крабових паличок з сиром покроково
5. Для готування беруть продукти:
6. Готуємо страву з крабовими паличками, курятиною, опеньками і сиром:
7. Крабова закуска з яблуками
8. Потрібно придбати такі продукти:
9. Готуємо салат:
10. Салат з крабових паличок «Ніжність»
11. Для його створення знадобляться наступні продукти:
12. Як зробити салат «Ніжність»:
13. Готуємо з помідорами
14. Для такої страви потрібні наступні складові:
15. Як готувати салат з крабових паличок з морепродуктів і помідорами:
16. З пекінською капустою
17. Потрібно взяти складові:
18. Робимо крабовий салат з пекінської капустою:
19. Ніжний салат з олією і крабовими паличками
20. Для готування потрібні компоненти:
21. Як зробити салат з олійно-лимонною заправкою:
22. Салат з крабових паличок з грибами
23. Для приготування знадобляться продукти:
24. Як готувати крабовий салат з грибами:

Ніжний салат з крабових паличок і кукурудзою

Це найпоширеніший спосіб приготування салату з крабовими паличками.

Необхідно взяти складові:

• пачку крабових паличок;
• кілька яєць;
• банку солодкої кукурудзи;
• довгозернистий рис;
• трохи майонезного соусу.

Робимо простий салат з крабових паличок:

• Варимо рисові зерна, переміщаємо в друшляк, промиваємо і даємо обсохнути.
• Робимо на тертці «стружку» з яєць, ріжемо палички, виливаємо маринад з банки з кукурудзяними зернами.
• Змішуємо підготовлені складові, кладемо сіль і соус.

Для додання яскравого смаку можна покласти в блюдо подрібнені гілочки кропу або дрібно нарізаний зелений лук.

Салат з крабових паличок з сиром покроково

Незвичайною вийде закуска, де відварна курятина і опеньки поєднуються з крабовими паличками і сиром.

Читайте також: Жувальний мармелад – 7 рецептів, як зробити в домашніх умовах

Для готування беруть продукти:

• пачка крабових паличок;
• курятину;
• консервовані гриби;
• кілька яєць;
• упаковку плавленого сиру;
• цибулину;
• трохи зелені;
• майонез або сметану.

Готуємо страву з крабовими паличками, курятиною, опеньками і сиром:

• Подрібнюємо яйця, курятину, палички, цибулиння голівку і зелень ріжемо плавлений сирок кубиками.
• Зливаємо сік з консервованих грибів, при необхідності промиваємо.
• Складаємо компоненти в салатник, солимо, кладемо майонез або сметану, перемішуємо.

На замітку. Можна приготувати салат і по-іншому. Варене куряче філе замінити копченою свининою, а замість маринованих грибів взяти свіжі та перед закладкою в блюдо обсмажити їх з нарізаною цибулею, а потім остудити.

Крабова закуска з яблуками

Легким і ніжним вийде блюдо з крабовими паличками і яблуком.

Потрібно придбати такі продукти:

• упаковку крабових паличок;
• 3-5 кисло-солодких яблук;
• кілька огірків;
• білокачанну капусту;
• трохи кропу;
• лимон;
• майонезний соус невисокої жирності.

Готуємо салат:

• Подрібнюємо палички і огірки.
• Дрібно шаткуємо зелень кропу і тонко рубаємо білокачанну капусту.
• Трьом яблука, вичавлюємо сік з лимона.
• Складаємо підготовлену нарізку в салатницю, поливаємо соком цитруса, кладемо сіль і соус.

Увага! Готувати салат потрібно невеликими порціями, так, щоб він відразу був з’їдений, оскільки подрібнені свіжі огірки швидко псуються.

Салат з крабових паличок «Ніжність»

Існує чимала кількість варіантів приготування листкового салату «Ніжність», кожна господиня робить його по-своєму. Розглянемо одне з блюд.

Для його створення знадобляться наступні продукти:

• упаковка крабових паличок;
• копчена курятина;
• цибулина;
• картопля;
• 1-2 моркви;
• шматок щільного сиру;
• кілька яєць;
• трохи майонезу

Як зробити салат «Ніжність»:

• Варимо яйця, картоплю і моркву, остуджуємо і трьом на тертці.
• Розбираємо курятину, палички дрібно ріжемо, шаткуємо півкільцями цибулину і робимо з сиру «крихітку».
• Укладаємо складові в наступному порядку: копчена курятина, картопля, морква, цибулина нарізка, палички, яйця. Кожен шар потрібно змастити соусом і підсолити.
• Посипаємо блюдо сирної крихтою і прибираємо в холод.

Читайте також: Бульйон з яловичини – 3 рецепта, як зварити смачний прозорий бульйон

Перед подачею можна декорувати закуску гілочками зелені, оливками або маслинами без кісточок.

Готуємо з помідорами

Крабовий салат виходить насиченим і соковитим, якщо покласти в нього морепродукти і свіжі помідори.

Для такої страви потрібні наступні складові:

• упаковка крабових паличок;
• консервовані креветки;
• білокачанна або пекінська капуста;
• солодка кукурудза;
• помідори;
• зелена цибуля;
• майонезний соус або сметана.

Як готувати салат з крабових паличок з морепродуктів і помідорами:

• Шаткуємо тонкими смужками білокачанну капусту або «пекинку», подрібнюємо зелений лук.
• Ріжемо крабові палички і помідори так, як зручно.
• Звільняємо від соку консервовані креветки і солодку кукурудзу.
• Складаємо складають у глибокий посуд, солимо, заправляємо майонезом або сметаною, обережно перемішуємо.

Увага! Закуска не зможе довго зберігатися, тому готувати і заправляти її потрібно перед тим, як подати до столу.

З пекінською капустою

З пекінською капустою і крабовими паличками можна зробити смачний салат для повсякденної або святкової вечері.

Потрібно взяти складові:

• упаковку крабових паличок;
• пекінську капусту;
• банку горошку;
• кілька яєць;
• огірки;
• зелень цибулі;
• гілочки кропу;
• майонез або сметану.

Робимо крабовий салат з пекінської капустою:

• Нарізаємо тонкими смужками основний компонент і огірки.
• Подрібнюємо палички, яйця, цибульні пір’я і зелень.
• Складаємо нарізку в глибоку посуд, кладемо зелений горошок.

Залишиться страва тільки підсолити і заправити майонезом або сметаною.

Ніжний салат з олією і крабовими паличками

Для крабового салату необов’язково використовувати в якості соусу майонез або сметану. Можна заправити страву сумішшю оливкової олії і лимонного соку.

Для готування потрібні компоненти:

• пучок салатних листків;
• пачка крабових паличок;
• огірки;
• помідори;
• бринза або будь-який м’який сир;
• оливки або маслини без кісточок;
• лимон;
• оливкова олія;
• сіль.

Як зробити салат з олійно-лимонною заправкою:

• Промиваємо салатні листя, стряхиваем воду і розкладаємо для просушування.
• Робимо на тертці крабову «стружку», нарізаємо кубиками бринзу або інший сир.
• Шаткуємо скибочками овочі, оливки або маслини розрізаємо навпіл поперек плода.
• Рвемо руками або подрібнюємо за допомогою ножа підсохлі салатні листя.
• Розчиняємо необхідну кількість солі в цитрусовому соку, а потім додаємо до цієї суміші масло і розмішуємо до однорідності.
• Складаємо в глибокий посуд листя салату, палички, сирну і овочеву нарізку і оливки, тонкою цівкою наливаємо «заправку» і обережно розмішуємо.

Читайте також: Розсольник ленінградський – 7 покрокових рецептів приготування

На замітку. Страва буде більш ароматним і апетитним, якщо покласти в нього дрібно нарізаний свіжий базилік.

Салат з крабових паличок з грибами

Це ще один варіант листкового страви, яке стане «родзинкою» застілля.

Для приготування знадобляться продукти:

• копчене або відварне м’ясо (дозволено брати птицю);
• свіжі гриби;
• ріпчаста цибуля;
• жменя чорносливу;
• кілька яєць;
• крабові палички;
• трохи майонезного соусу.

Як готувати крабовий салат з грибами:

• Робимо на тертці «стружку» з яєць і паличок.
• Обсмажуємо подрібнені гриби з цибулевої нарізкою.
• Розбираємо м’ясо на волокна, нарізаємо розмочений у воді чорнослив, змішуємо, додавши трохи майонезу, розподіляємо на дно салатниці.
• Поверх м’ясного шару укладаємо підсмажені з цибулею гриби, змащуємо майонезом, зверху насипаємо терті яйця, підсолюємо і наносимо тонкий шар соусу.
• Присипаємо верхівку салату подрібненими крабовими паличками і відправляємо блюдо в холодильник.

Перед подачею салату потрібно настоятися не менше години, після чого можна діставати, прикрасивши за власним смаком.

Наведені рецепти дозволяється видозмінювати, доповнюючи різноманітними інгредієнтами. Перевага крабових паличок полягає в тому, що вони поєднуються з більшістю продуктів, і страви на їх основі завжди виходять смачними.

Салат із крабових паличок і китайської капусти – від простого до складного

Салати улюблені, напевно, усіма без винятку. Хтось віддає перевагу ситні і серйозні варіанти, хтось без розуму від салатів з екзотичними складовими, а хтось любить закусити невибагливими овочевими салатами. Але є серед цих всенародно шанованих страв і такі, які сподобаються кожному. Не складає виключення і салат з китайської капусти з крабовими паличками.

Китайська (пекінська) капуста зрівнялася за популярністю з нашої «старенькою» білокачанної. І різати її зручніше (плюс від хазяєчок), і смак у неї ніжніше (зайвий бал від гурманів), і взагалі, чим вона гірша? Та нічим! Ось і готуємо ми салати з китайською капустою, розбавляючи їх всілякими додатковими інгредієнтами.

А вже про крабових паличках і говорити не варто: недавня екзотика, яка стала доступною буденністю. Зручно, смачно, швидко! І вже тільки цього достатньо, щоб звести крабові палички у фаворити сучасної домашньої кулінарії. Так що будемо готувати салат з пекінської капусти з крабовими паличками! А ось і рецептики на вибір.

Класичний крабовий салат

Так уже склалося, що класичним крабовим салатом вважається салат, приготований з паличок, капусти та консервованої кукурудзи. Правда, деякі кладуть в цей салат не кукурудзу, а відварений розсипчастий рис. Років п`ятнадцять тому такий салатик готували виключно по святах. А сьогодні він став звичним буденним стравою. Хоча і на святковий стіл його приготувати (за традицією) можна.

• 1 упаковка крабових палочек-
• 1 банка солодкої кукурузи-
• 1 вилок пекінської капусти-
• 3 яйця-
• Майонез і сіль.

Приготувати такий салат не складе труднощів нікому! Для початку зваримо і остудимо яйця. Потім нашаткуємо капусту, яку попередньо помиємо і позбавимо від товстих білих стебел, а також розморозимо упаковку крабових паличок. Палички наріжемо так, як нам більше подобається (це не принципово), а з кукурудзи сольем солодкий маринад. Нарізані кубиками яйця, крабові палички, кукурудзу і капусту складемо в миску, посолити, додати майонезу і перемішати. Подаємо (і поїдаємо) салат охолодженим.

Крабовий салат з капустою і помідорами

Літній варіант крабового салату. Поки у розпалі сезон овочів, будемо, як кажуть, ловити момент, і доповнимо цей салат свіжими помідорами. Ну і сиром, звичайно, як же помідори і без сиру?

• 1 качан китайської капусти-
• 1 невелика упаковка (6 штук) крабових палочек-
• 3 стиглих соковитих помідора-
• 100 г звичайного твердого сиру-
• Майонез для заправки.

Капусту миємо, зрізаємо з качана щільні стебла, а листя шаткуємо (нарізаємо соломкою). Палички розморожуємо і теж ріжемо брусочками або соломкою. Вимиті помідори нарізаємо невеликими кубиками, а сир подрібнюємо в стружку. Потім змішуємо всі інгредієнти, додаємо за бажанням солі і заправляємо наше творіння майонезом. Салат з китайською капустою і крабовими паличками готовий! Перед трапезою охолодити його і подамо зі свіжою зеленню.

Крабовий салат з капустою і яблуком

Цілком дієтичний салатик, особливо, якщо заправити його легким майонезом або нежирною сметаною.

• 1 вилок пекінської капусти-
• 3 яйця-
• 1 невелика упаковка крабових палочек-
• 1 яблуко-
• 1 цибулина-
• Сіль і майонез (сметана).

Капусту вимиємо, обсушимо і нашаткуємо дрібною соломкою. Розморожені палички і яйця, зварені круто, поріжемо кубиками. З яблука знімемо шкірку і видалимо жорстку серцевину з насінням, а потім наріжемо його соломкою. Нашатковану цибулю викладемо в миску, посолити і помнемо його руками, щоб він дав сік. Додамо до цибулі капусту, палички, яблуко і яйця, а потім приправимо салат сметаною або майонезом. Перед тим як подати салат на стіл, охолодити його.

Салат «Морська мушля»

Ось вже про цей салат не скажеш «невигадливий». Дуже навіть вигадливий. Кожен день, звичайно, затівати з ним клопітно, але от для великого свята в самий раз. Здивуйте гостей!

• 1 качан китайської капусти-
• 1 упаковка крабових палочек-
• 1 свіжий стиглий помідор-
• 100 г сиру (твердого) –
• 3 часникових зубчіка-
• 2 яйця-
• 1 морковка-
• 100 г креветок.

Для «черепашок» з тіста:

• 1 склянку холодної води-
• 1 стакан борошна-
• 1 яйце-
• 1 чайна ложка цукру-
• Рослинна олія для фритюру (2 склянки).

Цей салат з крабовими паличками незвичайний оригінальним способом подачі та оформленням. Укладати ми його будемо в «перлини», які зробимо з тіста, а самі перлини помістимо в «морські раковини» з капустяного листя. Отже, спочатку готуємо тісто. Розбиваємо в миску одне сирок яйце, додаємо дрібку солі, чайну ложечку цукру і злегка збиваємо його зі склянкою холодної води. Після чого підсипаємо борошно і замішуємо рідке тісто (як на млинці). У сотейнику розігріваємо олію. Посуд має бути досить глибокою, щоб в неї можна було налити масло на висоту приблизно вісім сантиметрів. До речі, поки ми займаємося тестом, можна поставити вариться яйця і моркву.

Коли масло розжариться, беремо звичайний металевий ополоник, умочуємо його опуклою стороною в тісто так, щоб воно не заливало краю ополоника. Потім опускаємо ополоник в киплячу олію і чекаємо, коли тісто зготується. Слухаємо ополоник і знімаємо з нього половинку «перлини» – золотисту півсферу з хрусткого тіста. Зробивши потрібну кількість таких «чашечок», залишаємо їх остигати, виклавши в друшляк або на решітку, щоб скло зайве масло.

Тепер приступимо безпосередньо до салату. Ах так! Спочатку з качанчики китайської капусти знімемо штук десять (або більше) цілих листочків, які стануть стулками для наших раковин. Під тепер залишилася капусту нашаткуємо дрібно-дрібно і перетремо її з сіллю. Відварені круто яйця, половинку остигнула вареної моркви, розморожені крабові палички і помідор ріжемо дрібними шматочками, сир натираємо в стружку, а часник подрібнюємо на тертці або в чеснокодавке. Потім змішуємо всі складові і заправляємо салат майонезом.

Тепер вимиті і обсушені капустяне листя укладаємо на тарілки: один листочок кладемо плазом, а другий загортаємо у формі черепашки і ставимо вертикально. Щоб «стулка» не падала, встановлюємо на неї «перлину», наповнену салатом (в одну ополоник кладемо салатик, інший половинкою накриваємо). Майже готово. Залишилося тільки «покрасивше» загорнути листочки-стулки і прикрасити блюдо.

Для прикраси вирізаємо морські зірки з половинки моркви і розкладаємо їх разом з креветками (в панцирі) по тарілці. І ще можна розоритися, купити червоної ікри і живописно розкидати ікринки по тарілки. А для повної ілюзії морського дна «посадити» водорості з морської капусти, а на додаток до креветок покласти на тарілки і маринованих осьможек. Чудо-салат готовий! Повірте, він стане справжнім цвяхом програми і справить на гостей незабутнє враження.

І як? Ризикнете зробити фурор, приготувавши оригінальний крабовий салат «Морська мушля»? Втім, салат з ніжними листочками пекінської капусти і всенародно улюбленими крабовими паличками буде хороший і в традиційному виконанні. Так що готуйте такий салат в будні і в свята, радуйте себе та інших. Готуйте із задоволенням, і приємного вам апетиту!