Поради щодо збирання жита Як і коли збирати жито

Жито вирощується як харчова культура в багатьох частинах світу, і злаки часто є центральним інгредієнтом хліба. Однак у домашніх садах жито часто вирощують як недорогу та ефективну вкривну культуру.

Одну з найтвердіших зернових культур, жито можна висаджувати пізніше восени, ніж аналогічні культури. Він сильніше і швидше росте, ніж пшениця. Як покрівельний урожай, він пропонує розгалужену кореневу систему, що утримує ґрунт, і робить велику роботу в утриманні бур’янів. Він також ловить і затримує надлишок азоту в ґрунті.

Садівники, які використовують жито як покрівельний урожай, часто не переймаються врожаєм жита. Це означає, що їм не потрібно турбуватися про збирання врожаю жита. Швидше за все, ці садівники вбивають жито, коли воно слугувало своєму призначенню коченням, обприскуванням, спаленням або скошенням.

Коли збирати урожай жита

Якщо ви садівник, який сподівається на урожай житнього рослини, вам потрібно знати, коли збирати жито і як. Терміни прості, оскільки ви можете спостерігати за тим, як ваш урожай проходить етапи до золотої зрілості. Як тільки жито дозріє, можна приступати до збирання жита.

Щоб зрозуміти, коли настає час збирання врожаю, спостерігайте за тим, як ваше зерно проходить три етапи. На першому етапі, коли ви видавлюєте зерно, молочна рідина сочиться. На другому етапі це «молоко» твердне всередині зерна, і зерно просто відступає, якщо його видавлюють.

Час збирання жита – це третій, зрілий етап. Зерно тверде і важке. Коли ви прищипуєте зерно, воно не сочиться і не відступає, а голова звисає. Ось тоді ви хочете почати збирати житні культури.

Як збирати жито

Після того, як ваше зерно дозріє, вам потрібно видалити насінні головки з рослини для врожаю жита. Найкращий метод залежить від розміру врожаю та ваших уподобань.

Можна просто відрізати насінні головки і зібрати їх у кошик. Як варіант, можна використовувати садові ножиці, секатори, серп або косу. Інструменти корисні для більшого врожаю.

Не забудьте просушити насінні головки або житні снопи. Дайте їм висохнути протягом тижня або більше до процесу обмолоту. Ось тоді ви виймете їстівні частини врожаю. Можна відокремити головки від стебел, потираючи насінні головки між руками, вдаряючи їх дерев’яною палицею, ступаючи по них ногами, або стукаючи ними по металевій банці. Потім відокремте насіння, пересипаючи їх з однієї війки на іншу перед вентилятором.

Поради щодо висівання жита

Визначення оптимальних посівів жита до зими ґрунтується на густоті стояння (кількості рослин на квадратний метр). Норма висіву на ділянці визначається як імовірна польова схожість мінус очікувані зимові втрати. Рідкими посівами легше «керувати», ніж щільними та перерослими. Метою завжди має бути забезпечення однорідних посівів жита, оскільки:

• тільки на таких посівах утворюється менше вторинного цвітіння,
• що забезпечує однорідне цвітіння та виправдовує внесення великої кількості добрив.
• Ризик інфікування ріжками можна ефективно мінімізувати.

час сівби

Яким є оптимальний період сівби жита? Загалом, оптимальний період сівби жита, що відповідає місцевим умовам, визначається на основі багаторічного досвіду землеробства в даній місцевості.

• Строк сівби в Німеччині міститься в діапазоні між 27 серпня і 12 жовтня.
• Основний період — 7–24 вересня.

Глибина загортання

Оптимальна глибина загортання становить 2–3 см. Прислів’я «Жито хоче небо бачити» не слід брати до уваги дослівно, якщо враховувати сучасні знання. Сучасні технології сівби дозволяють дедалі точніше визначати глибину загортання.

Густота висіву — базове правило для глибини загортання

• Між 150 і 250 пророслих зерен/м² для гібридного жита, де максимальна з економічного погляду врожайність, залежно від властивостей ґрунту і строку сівби, досягається при показнику між 170 і 200 пророслих зерен/м².
• Між 180 і 300 пророслих зерен/м² для популяційного жита

Порада: Рекомендовану глибину загортання для вашої місцевості та вашого сорту KWS можна знайти за допомогою нашого Калькулятор норми висіву

Огляд загальних рекомендацій щодо норми висіву сортів жита KWS

Що ще треба знати про сівбу?

Однозерновий посів для гібридного жита?

Дедалі більше фермерів, виробників техніки та селекціонерів покладаються на свій досвід, в тому числі при вирощуванні зернових культур. Чи можна досягти ще вищої врожайності? Результати трирічного дослідження можна знайти тут.