Горіхи містять велику кількість жирів, тому їхнє вживання протипоказане людям із ферментною недостатністю, захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Обсмажений арахіс засвоюється краще порівняно з сирим.

Тобто, кожен сам вирішує, скільки їсти, щоб при цьому не відчувати неприємних симптомів. Але все ж таки, мета харчування – користь організму. Є приблизні норми, які впливають на профілактику серцево-судинних захворювань та онкопроцесів в організмі. А відтак, дорослій людині бажано в день з'їдати 15-30 г арахісу.

Через велику кількість жирів в арахісі цей продукт є досить калорійним продуктом. Ці речовини відносяться до поліненасичених ліпідів. Але краще не зловживати стравами, які були виготовлені на основі арахісу. Це може спричинити небажані наслідки з боку шлунково-кишкового тракту.

Лікарі наполегливо рекомендують жінкам після 50 років їсти арахіс у період клімаксу, оскільки він допомагає стабілізувати гормональний фон. Горіх сприяє мінімізації симптомів та покращенню загального самопочуття. Арахіс може допомогти знизити рівень стресу, позбутися дратівливості, апатії та безсоння.

Арахіс відмінно поєднується з сирами, його можна додавати в овочеві страви, м'ясні страви, салати і закуски, соуси, каші. Даний продукт чудово підходить для приготування кондитерських виробів: випічки, цукерок, арахісової пасти та інше.

Якщо їсти надто багато арахісової пасти й при цьому не спалювати достатню кількість калорій, вона може стати причиною набору ваги. Позаяк арахіс досить калорійний, він гарно працює для схуднення лише у зв'язці зі спортом і в невеликих кількостях. Арахіс та інші горіхи є поширеними алергенами.

Лікар розповіла, кому арахіс їсти не варто, та назвала причину. Алергікам треба бути обережними при вживанні арахісу і продуктів з його вмістом.