Що таке протеїн і навіщо він потрібен організму

Сьогодні все більше людей знає про те, що харчування має бути збалансованим та містити достатню кількість білків, жирів і вуглеводів. Протеїн — це харчова добавка, яка являє собою переважно порошкові форми білка. Для приготування протеїнового коктейлю його змішують з водою, соком або молоком. Також протеїновий порошок додають при приготуванні страв.

Білок для протеїну в основному добувають з наступних джерел:

• сироватковий протеїн — отримують з молочної сироватки;
• казеїн — основний білок молока;
• яєчний протеїн — отримують з білка курячих яєць;
• соєвий протеїн — отримують з сої.

По суті гейнер — це просто білок. А білки — це найважливіший нутрієнт, який повинен бути присутнім у раціоні кожної людини в достатній кількості, адже вони виконують величезну кількість життєво важливих функцій. Норма споживання білка залежить від статі, віку, фізичної активності і від того, чи хоче людина схуднути чи набрати вагу. У кількісному діапазоні це цифра варіюється від 0,8 до 2,4 г на кожен кілограм ваги.

Кому і навіщо потрібно пити протеїн

Багато хто помилково припускає, що протеїновий порошок — це суцільна хімія з незрозумілим складом і, не розібравшись, поміщають його в список заборонених продуктів. А з усім тим, більшість протеїнових добавок являють собою високоякісний білок з хорошим складом.

Протеїнові добавки є відмінною заміною білка людям, які в силу якихось обставин не вживають в їжу білки тваринного походження (м’ясо, птицю, рибу і т. д.). Наприклад, вегетаріанці. Для літніх людей, що мають проблеми з зубами, для ослаблених людей в період хвороби, рідкі джерела білка, а саме протеїнові коктейлі можуть стати хорошим доповненням до раціону.

Також особливою популярністю протеїн користується серед спортсменів-бодібілдерів, адже білок є основою для побудови м’язової маси, кісткової та сполучної тканин.

Чи є переваги протеїну перед харчовими джерелами білка

Всупереч думці, сформульованій рекламою, протеїнові добавки не мають значних переваг перед харчовими джерелами білка і не є обов’язковим елементом раціону спортсменів. З точки зору насичення і смакових якостей потребу в білку краще покривати за рахунок звичайної твердої їжі.

Протеїнові добавки рекомендується вживати в тих випадках, коли за якихось обставин не вдається покривати щоденні норми білка.

Все про протеїн: навіщо він потрібен і як використовувати

Протеїн, як активна речовина, міститься в багатьох продуктах, які ми вживаємо щодня. Однак для тих, хто займається спортом, або знаходиться на спеціальній дієті, необхідний концентрат протеїну, наприклад https://fitnessfactor.ua/protein/kompleksnyy-protein, який допоможе досягти бажаного результату.

Особливість протеїну як БАДа

Сам по собі протеїн різновид білка і при спеціалізованому його споживанні використовується як активна харчова добавка. Але, незважаючи, що багато хто вважає нешкідливість БАДів виправданою, необхідно пам’ятати, що для уникнення наслідків і проблем зі здоров’ям найкраще вивчити структуру, особливості застосування і проконсультуватися з дипломованим фахівцем.

Природний протеїн

Говорячи про їжу, варто привести список продуктів, в яких міститься найбільша кількість протеїну:

• М’ясо (курятина, яловичина)
• Молоко
• Сир
• Яйця
• Риба (особливо червона)
• Грецькі горіхи

Протеїн, який продається в спеціальних магазинах, є концентратом, тобто, переробкою множинних продуктів, що значно підвищує рівень вмісту білка в одній чайній ложці.

Для чого це потрібно

Протеїн використовують для того, щоб збільшити відношення м’язової маси тіла. Тобто, спочатку протеїн використовувався як добавка для спортсменів. Однак зараз існують численні варіації протеїну для звичайних людей.

Його використовують як добавку до випічки для тих, хто худне, кому необхідний корисний перекус, а також для тих, хто перебуває на дієті. Оскільки протеїн є концентрованим білком, він дійсно зменшує апетит і сприяє виробленню енергії.

Добавки протеїну

Вони розщеплюють активні жири в організмі, завдяки чому людина відчуває енергію і сили. За видами протеїн ділиться на:

• Сироватковий. Створюється з молока і швидко розщеплюється в організмі
• Казеїновий. Аналогічний першому, але має виражену уповільнене дію, що сприяє зменшенню ваги
• Комплексний. Є концентратом декількох видів білка і комплексно впливає на організм

Оскільки протеїн набирає популярність серед звичайних людей, які не займаються спортом, створюються численні підвиди протеїну, що мають знижену концентрацією речовин. А для тих, у кого алергія на лактозу, є протеїнові аналоги на рослинній основі.

Для тих, хто хоче отримати користь, крім білкового концентрату, додається комплексів мікроелементів. Вони сприяють засвоєнню поживних речовин.

Навіщо потрібен протеїн?

Серед усіх добавок, які приймають спортсмени, найпоширенішою є білкова. Вона універсальна, може допомагати в різних видах спорту і сприяє досягненню різних цілей. З цієї статті ви дізнаєтеся, чому потрібен протеїн.

Протеїн – це той же білок, який є складовою частиною продуктів харчування поряд з жирами і вуглеводами. Його досить багато в м ‘ясі тварин, птахів і риб, а також в бобових рослинах і в молочних продуктах (особливо в сирозі). У спортивному харчуванні білок представлений в чистому вигляді – без жирів і вуглеводів, що дозволяє досягати ефекту приросту м ‘язів, не додаючи при цьому жирової маси тіла.

Навіщо пити протеїн?

Спортсмени, які тільки почали осягати науку створення красивого тіла, одним з перших дізнаються саме протеїн. Використовувати його можна по-різному:

1. Для набору м ‘язової маси. При інтенсивних тренуваннях, які поєднуються з прийомом протеїну, м ‘язи дуже швидко відновлюються і збільшуються в обсязі, надаючи тілу красиву форму.
2. Для схуднення. Жировий прошарок на тілі людини утворюється через жирів і вуглевод, які в надлишку містяться в харчуванні сучасної людини. Головне, навіщо потрібно приймати протеїн в цьому випадку – так це потім, щоб знизити процентне співвідношення вуглеводів у харчуванні, а також організувати зміцнення м ‘язів, що саме по собі сприяє збільшенню енергетичних витрат і більш швидкому зниженню ваги.

Саме тому протеїн прийнято вважати універсальною добавкою, яка допомагає в досягненні різних цілей спортивної людини.

Навіщо пити протеїн після тренування?

В ході тренування м ‘язи пошкоджуються, але в цьому пошкодженні є і високий потенціал для їх зростання. Якщо через 15 хвилин після спорту прийняти сироватковий (швидкий) протеїн, він в короткі терміни доставить до м ‘язів необхідні амінокислоти, через що відновлення і приріст відбудуться швидше.