Озимий часник: посадка і догляд

Часник — багаторічна цибулинна рослина, яке вирощують в багатьох країнах. Особливо популярний озимий часник, який висаджують під зиму. Цінують його за великі головки і зубчики і простоту в догляді.

Запорукою успішного вирощування часнику є правильна посадка і якісний догляд. Це забезпечить розвиток здорових рослин, які порадують високим урожаєм.

1. Терміни посадки
2. Вибір сорту та якісного садивного матеріалу
3. Насіння
4. Вибір місця для посадки
5. Грунт
6. Підготовка та посадка
7. Схема і глибина посадки
8. Догляд
9. Розпушування
10. Мульчування
11. Полив
12. Добриво
13. Висновок

Терміни посадки

Щоб отримати якісний урожай важливо дотримуватися терміни посадки озимого часнику. Даний вид часнику висаджують восени. Озимий часник до настання холодів з мінусовою температурою повинен добре вкоренитися, але не встигнути прорости. Для повноцінного вкорінення потрібно 30-45 днів. Терміни посадки озимого часнику для різних регіонів суттєво відрізняються. І можуть коливатися від середини вересня до середини листопада. Час посадки буде залежати від особливостей клімату і часу приходу зимових холодів. З досвіду городників найкращим часом для посадки зубців буде середина жовтня. Він встигне добре вкоренитися і наростити кореневу систему, що зможе вберегти від вимерзання.

Час посадки також буде відрізнятися в залежності від глибини посадки. Якщо садять на глибину до 5-9 см, то садити потрібно за 25 днів до настання холодів. При поглибленому способі посадки, на глибину 10-15 см, висаджувати зубці можна з середини вересня до 20-х чисел жовтня.

Вибір сорту та якісного садивного матеріалу

Важливо в процесі вирощування вибрати хороший сорт, який буде давати високий урожай, добре зберігатися і проявляти стійкість до захворювань. Серед популярних і тих, що зарекомендували себе якістю, потрібно виділити;

Насіння

Вибравши відповідний сорт варто особливо ретельно поставитися до якості посадкового матеріалу. Від цього залежить не тільки врожайність, але і стійкість до захворювань і несприятливих умов. Купуючи зубці для посадки, потрібно звернути увагу на деякі характеристики, які свідчать про якість і впливають на схожість. Зубці підходять для посадки:

• великі і однаковими за розміром;
• рівної форми, без деформацій;
• без ознак захворювання і слідів гнилі, цвілі;
• цілі, не травмовані;
• з неушкодженим денцем.

Вибір місця для посадки

Вибираючи місце і грядку для посадки озимого часнику потрібно враховувати зволоженість грунту, освітленість, а також те, які городні культури росли на цьому місці у минулому сезоні. Місце для посадки повинно бути в міру зволоженим і не затоплюватися під час зимової або весняної відлиги, вода на грядці не повинна застоюватися. При застоях води посаджений озимий часник може загнивати і інтенсивно дивуватися грибковими захворюваннями. Грядка для озимого часнику повинна добре освітлюватися і не притеняться іншими овочевими культурами, кущами або деревами. Погане освітлення і затінення позначається на розмірах і якості врожаю.

Грунт

Багато овочеві культури чутливі до так званого сівозміні, часник не виняток. Його треба садити на грядку, на якій раніше росли такі культури:

А грядки на яких росли цибулю чи картоплю краще не садити часник озимий. Також не підійде грядка, яка удобрялась гноєм, збагачена грунт азотом простимулює інтенсивний ріст надземної зеленої частини рослин, а зростання цибулини буде обмежений.

Підготовка та посадка

Перед тим, як садити часник озимий, головки розділяють на зубчики, лушпиння не знімають, оглядають на наявність пошкоджень. Зубці, якість яких викликає сумніви, краще не використовувати. Після цього їх можна обробити соляним розчином і розчином мідного купоросу, це знезаразить посадковий матеріал і захистить від зараження рослин хворобами. Щоб приготувати розчин соляної в 5 л води розчиняють 3 ст. л. солі, замочують зубці 2 хв. А потім опускають в розчин мідного купоросу (1 ч. л. на 10 л води) також на 2 хв. Після процедури промивають чистою водою і підсушують.

Дотримуйтесь глибину і відстань

Схема і глибина посадки

Для посадки використовують широкорядную або стрічкову схему висадки. Такі способи спрощують догляд за культурою і забезпечують достатньою площею для живлення рослин.

На невеликих площах ширину міжрядь можна зменшити до 30 см, а на зовсім маленьких дачних грядках до 20-25 см, але збільшують відстань між рослинами.

В технології вирощування величезну роль грає глибина посадки. Глибока посадка часто призводить до того, що головки виходять на поверхню, починає розсипатися, а зубчики починають нарощувати бічні корені, в результаті урожай виростає неякісний. А також посадка на недостатню глибину приводить до вимерзання в зимовий період або ураження вчасно весняних заморозків. При невиправдано глибокій посадці може схожість культури, а це небезпечно відстрочкою дозрівання та зниженням врожайності.

Заглиблення має пряму залежність від часу посадки, розміру зубця і механічного складу ґрунту. Глибина посадки під зиму від 6-9 до 10-13 див. Середні за розміром зубці садять на глибину 7-8 см, а більш великі в борозенки глибиною 9-10 до 13 див. На легких піщаних ґрунтах садимо часник 2 -3 см глибше.

Посадка озимого часнику — відповідальний процес, від якого залежить ріст рослин, якість і рівень врожайності. Зубець потрібно посадити у вертикальному положенні, а денце повинна щільно стикатися з грунтом, щоб вчасно присипання землею він залишився в правильному положенні і почав швидко вкорінюватися. Після посадки рекомендують ущільнити грунт, особливо на легких і рихлих грунтах. Для захисту від морозів грядку прикривають гілками, соломою або ялиновим гіллям.

Догляд

Догляд за цією овочевою культурою полягає в базовій агротехніку, що включає:

Розпушування

Після того, як сніг розтанув, а температура повітря стабілізувалася і середньодобова температура стала складати 12-15 С, з грядки знімають укриття і легко розпушують грунт. Розпушування міжрядь проводять кожні два тижні, це сприятливо впливає на ріст рослин і формування великих головок. Розпушування роблять на глибину 3-5 див Ця процедура поліпшить процес газообміну і надходження поживних речовин.

Мульчування

Після першого розпушування грядку мульчують, для цього використовують компост або зволожений торф. Це поліпшить структуру грунту і послужить першої підгодівлею для молодих рослин.

Полив

Поливати озимий часник потрібно в період посухи і високих температур. В таких умовах полив проводять у ранковий час, один раз на тиждень. Поливати краще в міжряддя. В період дощів і похолодань полив зменшують або зовсім виключають. Перезволоження грунту при низьких температурах призводить до загнивання і хвороб. За місяць до моменту збору врожаю полив припиняють.

Добриво

Підживлення озимого часнику проводять тричі за сезон. Ранньою весною після зняття укриття і розпушування, і дві в літні час з інтервалом між ними 14-21 день. Для підгодівлі краще використовувати органіку і препарати з м’яким дією:

У промисловому вирощуванні використовують для підживлення мінеральні добрива такі, як карбамід, нітрофоска і суперфосфат. Цей вид підгодівлі потрібно вносити з дотриманням дозування, яке рекомендує виробник.

Висновок

Базою для продуктивного вирощування озимого часнику є правильна посадка. Вона проводиться восени, коли основні процеси на грядках вже закінчені. Ретельний підхід до посадки озимого часнику, дотримання строків посіву і правильний догляд дозволяють отримувати високі врожаї.

Часник озимий: правильна осіння посадка для раннього врожаю, відмінності від ярого

Посадка озимого часнику восени – щорічне завдання городників наприкінці сезону. Популярність цієї рослини з кожним роком тільки зростає, про її користь та смакові якості ледь не легенди складають. А нові сучасні сорти, з великими зубцями, відмінними смаком, стійкі до умов вирощування та прості у догляді – стимулюють садівників відвести для посадки часнику ще більше грядок, скуштувати різні сорти.

Якщо посадити часник під зиму правильно, то можна і хороший урожай отримати і звільнити такий цінний час навесні. Озимий часник вже благополучно ростиме, поки ви займатимете іншими рослинами на початку нового сезону.

Щоб отримати гарний урожай, потрібно, в першу чергу, підібрати посадковий матеріал правильно.

У чому різниця між озимим та ярим часником?

Для посадки восени дуже важливо купити саме озимий сортовий часник. І не переплутати його з ярим, який висаджують навесні. Що буде, якщо посадити ярий посадковий матеріал? Він просто вимерзне, загине. Придбали обидва види та переплутали цибулини чи втратили ярлички з назвою сортів? Нічого страшного, ви легко відрізните озимий від ярого. Озимий часник виглядає інакше. Зубці великі, по 5-8 штук у головці та розташовані навколо квітконоса. Тобто один ряд великих зубців щільно прилягають до обрізаної «палички», що стирчить з середини головки. У ярого часнику зубці дрібніші, розташовані у 2-3 ряди і центральної палички у нього немає. Так ви можете відрізнити часник у більшості випадків. Але є виняток – ярий сорт Гулівер, він дає стрілку і за будовою нагадує озимі сорти. Тому, звичайно, краще купити фірмовий посадковий матеріал у професійному магазині, щоб потім не ворожити на «кавовій гущі» який часник у вас і коли його садити. Яскрава Клумба пропонує близько 20 урожайних сортів.

Який озимий часник кращий? Різні сорти відрізняються термінами дозрівання, стійкістю до хвороб, смаковими якостями, особливостями вирощування – вибирайте у каталозі за описами. Любаша – сорт з великими головками, Софіївський – середньостиглий сорт з гострим смаком, Морадо – відрізняється особливою стійкістю до умов вирощування, Месідром – особливо невибагливість до ґрунтів, Гермідор – сорт з красивими фіолетовими лусками, Кледор – сорт з кремово-рожевим забарвленням м’якоті та ін.

Посадка озимого часнику: коли, де і як садити?

Коли садити? Озимий часник висаджують восени. Терміни посадки визначають виходячи із завдання. Точної дати немає. Посадку недарма називають підзимовою. Після того, як зубчики потрапили в землю – має пройти 2-3 тижні, щоб вони укоренилися до перших значних морозів. Але вже має бути досить прохолодна погода, щоб надземна частина не пішла в активний ріст.

Що буде, якщо зубчики не встигнуть укорінитися? Ваші посадки просто замерзнуть взимку з низки причин. Що, якщо зробити посадку озимого часнику зарано, і він відростить повноцінні зелені пагони? З настанням зими вони замерзнуть. Рослина може і не загинути, але її сили будуть витрачені дарма, і велика голівка вже не зросте. Якщо часник проросте трохи – нічого страшного. Тому, орієнтуйтеся за погодою та за прогнозом. Посадку роблять у період, коли денні температури вже не піднімаються вище за +7-10°C, бувають легкі заморозки, але земля ще м’яка. Зазвичай, з кінця вересня та впродовж жовтня, але може бути й листопад.

Де садити озимий часник? Ця рослина любить сонячні грядки, що добре прогріваються. У напівтіні можна посадити зубці тільки для того, щоб їсти ранній молодий часничок, великі головки не виростуть при нестачі освітленості.

Ґрунт. Для посадки під зиму грядки готують заздалегідь. Земля має бути пухкою, добре дренованою. Як і більшість цибулинних рослин, часник не виносить застою води. Найкращий ґрунт – нейтральний і слабокислий, на сильно кислих – часник росте погано. Прекрасно підійдуть окультурені супіски та легкі суглинки.

Підготовка місця для посадки. Добре перекопайте ділянку, очистіть від бур’янів, додайте садовий компост, золу, калійно-фосфорні добрива. на 1 кв. м – приблизно відро компосту та 30-50 г комплексного добрива або 30 г суперфосфату + 20 г сульфату калію. При посадці озимого часнику не можна вносити ніякі азотні добрива, включаючи гній та будь-яку свіжу органіку. Це призводить до неправильного розвитку та хвороб, ураження шкідниками. Перегній вносять лише під попередню культуру, яка росла на цій грядці навесні та влітку.

Попередники часнику, після чого можна садити озимі сорти? Краще використовувати грядки після певних культур, які не мають загальних хвороб та шкідників із часником. Можна посадити після гарбузових (кабачків, лагенарії, гарбуза, кавунів, динь), бобових (квасоля, боби, конюшина, соя), пасльонових (томати, фізаліс, перець, баклажани). Небажано, але можна при необхідності, робити посадку після коренеплодів (картопля, морква, буряк, пастернак, коренева петрушка, селера), ці культури прибирають пізно, і вони виносять із землі ті ж елементи харчування, які потрібні часнику. Не можна садити після цибулі. Добре росте озимий часник після та поруч із полуницею та суницею. Часто зубці висаджують прямо по ягідниках. Садити часник на тому самому місці рекомендуємо не раніше, ніж через 2-3 сезони.

Якщо ці умови дотриматись складно, висівайте після попередніх культур – рослини сидерати. Наприклад, у серпні та на початку вересня після збирання ранніх культур – посійте гірчицю. За місяць-півтора вона виросте і її можна буде закласти в землю за 1-2 тижні до посадки часнику озимого. Про те, як використовувати сидерати для покращення ґрунту – у нашому Блозі. Сидерати перед посадкою озимого часнику бажано висівати за найменшої нагоди, після будь-яких попередників.

Підготовка озимого часнику до посадки:

• Посадковий матеріал має бути здоровим від надійних виробників. Одна хвора цибулина потім загубить всю грядку. Рослини не будуть нормально розвиватися, а скромний урожай погано зберігатиметься.
• Як зберігати озимий часник до посадки? Головки до осені зберігайте цілими, зубки відокремлюють безпосередньо перед посадкою. Інакше нижня частина зубця з якої росте коріння – підсохне і процес укорінення буде недостатньо активним для озимої посадки. Одночасно дивіться, щоб частина відмерлого денця цибулини не залишилася на зубці. Поки головки зберігаються, денце захищає зубці від невчасного проростання, як пробка. Але при посадці частина денця, що залишилася на зубці, заважатиме проростанню.
• Зубці озимого часнику перед посадкою бажано обробити протруйником. Фірмовий посадковий матеріал – гарантовано здоровий, та обробка захистить зубці від патогенних мікроорганізмів у ґрунті. А аматорський посадочний матеріал потрібно обробити, щоб не принести на свою землю чужі хвороби та шкідників.

Як садити часник під зиму? Розпушіть підготовлену ділянку. Не варто з силою втискати зубці у тверду землю, щоб не пошкодити їх. Глибина посадки – від 5 см, приблизно на 3 висоти зубця. Схема посадки озимого часнику між зубцями в ряду від 15 см, між рядами – від 25 см. Поливати грядки після посадки – не потрібно, осінніх дощів та вологи у ґрунт буде достатньо для вкорінення. Звісно, ​​якщо осінь аномально суха, перед посадкою землю потрібно добре полити, щоб вона була нормально вологою.

Що робити з озимим часником навесні?

Навесні, при настанні стабільно плюсових температур злегка розпушують, добре поливають і вносять комплекс добрив зі значним вмістом азоту. Наприклад, 1 ст. ложка сечовини на 10 л води і поливають часник по вологому ґрунту. Це дасть активний старт росту листя. Через 3-4 тижні – вносять підживлення нітроамофоскою. Або використовують спеціально добриво для часнику. Проводьте профілактичні обробки спеціальними препаратами, наприклад, Рятівник для часнику. Докладніше про те, як вирощувати часник – в окремій статті. Про те, коли викопувати та зберігати озимий часник – читайте у Блозі.

Виростити свій добрий озимий часник досить просто, з цим впорається навіть новачок-городник. Дотримуйтесь наших порад, спробуйте нові сорти часнику, експериментуйте.

Озимий часник вирощування та догляд

Часник одна з найдавніших і дуже цінних овочевих культур. Він має сильну бактерицидну і фунгіцидну дію. Є добрим антисептичним, проти паразитичним, протигнійним, глистогінним і серцевим засобом. Препарати часнику використовують при гіпертонії та атеросклерозі, здуттях, катарах кишківника, тромбозах. Мазь або сік часнику застосовують в народній медицині від бородавок і мозолів та при виразках, що гниють.

Часник у наших умовах сильно пошкоджується шкідниками і хворобами, які можуть в окремі роки повністю знищити урожай, дуже чутливий до забур’яненості. Із шкідників найбільш розповсюдженими є цибулева муха та цибулева нематода. Найбільш небезпечними хворобами є пероноспороз і фузаріозна гниль денця.

Озимий часник висаджують, зазвичай, за 25 – 35 днів до похолодання. Протягом цих днів висаджені зубки повинні вкоренитися і утворити хорошу кореневу систему.

Під часник відводять родючі нейтральні ґрунти. Кращі попередники для часнику – огірки, гарбуз, кабачки, капуста, бобові й зеленні культури. Не можна вирощувати часник на ділянках, де росли цибуля і часник, раніше, ніж через 3-4 роки, а також не можна садити часник після картоплі, томатів, оскільки це сприяє ураження часнику фузаріозом і нематодою. Джерелом зараження часнику нематодою є також уражений посівний матеріал (зубки та однозубки). Потрібно додати, що на сухих лусках нематода знаходиться в анабіотичному стані і може зберігатися понад два роки. Потрапивши в вологий грунт, личинки знову розпочинають шкодити вже молодим рослинам.

На осінню посадку використовують озимий часник свіжозібраного врожаю. Для посадки відбирають здорові, добре просушені головки. Не можна садити зубки з головки, в якій виявлений хоча б один пожовклий, склоподібний чи ушкоджений зубок. Такий часник має слабке коріння, погано росте і зберігається. Його розділяють на зубки, не допускаючи механічних ушкоджень. Зубки калібрують за розміром на великі та середні. Дрібні зубки краще залишити для їжі.

Зубки часнику оздоровлюють намочуванням їх у воді при +45 градусів протягом 2 годин. Також можна їх промити і в розчині кухонної солі (3 столові ложки на 5 л води) протягом 1 хвилини, а потім опустити на 1 хвилину в розчин мідного купоросу (1 чайна ложка на 10 л води). Після цього їх одразу висаджують, не промиваючи. Можна також протруювати протягом 24 годин у слабкому розчині марганцівки.

Землю під часник можна обробити розчином мідного купоросу. Перекопавши та розрівнявши грунт його обробляють розчином мідного купоросу (1 столова ложка на 10 л води) з розрахунку 1 л розчину на 1 кв.м грядки.

В Переліку пестицидів і агрохімікатів дозволених до використання в Україні – відсутні препарати для обробітку часнику перед посадкою. Проте в інших країнах широко використовують осіннє протруювання часнику перед посадкою препаратами Фундазол (бенлат), Топсін М, Максим 025 – розчиняють 3 мл одного із препаратів в 1 л води і занурюють в розчин зубки на 2 год., після чого їх добре просушують. Це дозволяє знизити кількість хворих рослин і підвищити врожайність часнику.

Якщо зима пройшла добре, і з’явилися сходи часнику, то першу підгодівлю роблять при утворенні 3-4 листків, другу – на початку формування цибулин, приблизно в другій декаді червня рекомендованими препаратами. Після поливу і підгодівлі грунт у міжряддях розпушують. Добре раз на 10 днів підгодовувати курячим послідом (1 л перебродженого курячого посліду на 10 л води) або коров’яком (1 л коров’яку на 8 л води). Відро розчину витрачають на 5 кв.м, виливаючи його під корінь. При відсутності органічних добрив використовують мінеральні добрива.

До речі, не викидайте у смітник лушпиння та стебла часнику, а зберіть і покладіть у курник. Жменю сипніть туди, де кури несуться. Таким перевіреним способом ви вилікуєте домашню птицю від вошей. Гарних Вам врожаїв!

Провідний спеціаліст відділу прогнозування,

фітосанітарної діагностики та аналізу ризиків Повар Г.І.