Полуниця: в чому шкода і користь, як правильно вибрати ягоду

Ця соковита ягода володіє багатьма корисними властивостями.

Ароматна і соковита полуниця – одна з найулюбленіших літніх ягід. Її урожай збирають з кінця травня до початку липня. У червні прилавки магазинів і ринків просто ломляться від різних сортів ягоди. Полуниця має безліч корисних властивостей, проте існують також протипоказання до її вживання. Найкориснішими вважаються ягоди, які зібрані в сезон, але в замороженому вигляді вони також корисні.

Як вибрати і зберігати полуницю

Щоб вибрати хорошу полуницю, звертайте увагу на колір плоду і запах. Ягода не повинна бути занадто темною і повинна мати виражений приємний аромат. Хвостики не повинні легко відриватися – така полуниця вважається переспілою. Не рекомендується брати плід з плямами і недоспілими частинами. Зберігати полуницю можна в холодильнику не більше трьох днів після збору.

Чим корисна полуниця

Читайте також Соєвий сир тофу: користь і шкода продукту, як смачно його готувати У ягодах полуниці містяться вітаміни А, С, РР, В, Е, К, клітковина, каротиноїди, фолієва і яблучна кислота. Полуниця багата на мікроелементи: магній, цинк, натрій, залізо, кальцій, мідь. Полуниця корисна при анемії і вагітності завдяки фолієвій кислоті. Ягода має низьку калорійність і дозволена при дієті і цукровому діабеті.

Антиоксидантні властивості полуниці добре відомі. Елагова кислота і антоціани в складі ягоди запобігають запальним процесам в організмі. Також в цьому продукті багато вітаміну С, який дуже корисний для здоров’я кісток і судин. Полуницю вживають для оновлення крові і поліпшення роботи серця. Її вживання підвищує настрій.

У чому шкода полуниці

Полуниця є сильним алергеном, тому її не варто давати маленьким дітям і алергікам. Також через велику кількість фруктової кислоти вживання ягоди слід обмежити при гастриті, виразці, циститі і хворобах нирок. Шкода полуниці також може полягати в пестицидах, якими обробляють ягоду. Перед вживанням її можна облити окропом. В цілому при помірному вживанні цей продукт навряд чи зашкодить здоров’ю.

Вам також може бути цікаво:

Посійте по полуниці цей сидерат у вересні і ягоди наступного року буде «просто завались» (відео)

Досвідчені фермери та городники знають, що окрім підживлення у вересні на полуничній ділянці потрібно виконувати й низку інших робіт, які збільшать кількість урожаю просто в рази.

Про це говорять автори ютуб-каналу «Поради біолога PROGRESS WAY»

Потрібно ретельно поливати полуницю, якщо немає затяжних дощів, оскільки коріння має запасти велику кількість вологи, щоб якомога легше перенести зиму.

Якщо листочки полуниці почали хворіти, то у жовтні потрібно обов’язково обприскати рослини мідним купоросом — тільки так полуниця зможе перезимувати у здоровому стані та по весні розпочати активну життєдіяльність. До речі, перед обробкою з кущів потрібно повидаляти всі хворі вуса та листочки.

Розчин для обробки робимо так: розводимо 5−10 г мідного купоросу на відро води та обробляємо рослини з обприскувача.

Також дуже важливо засіяти сидерати на грядці з ягодою, що буде додатковою профілактикою від хвороб куща, надійним захистом від шкідників ґрунту, а ще сидерати збагачують ґрунт азотом і розпушують його структуру, забезпечуючи хороший доступ кисню.

Коли рослини відростуть на 10−12 см, їх можна зірвати і залишити в міжрядді. Так грядки будуть замульчовані на зиму і коріння полуниць не перемерзне за критично низьких температур. А вже навесні ми ґрунт після сидератів просто розпушимо й отримаємо відмінний результат.

Також у міжряддя замість сидератів можна посадити озимий часник або кріп, а навесні на цих місцях висіяти чорнобривці або календулу. Ці рослини також є відмінними натуральними фунгіцидами та інсектицидами.

Такі прості заходи допоможуть отримати багатий урожай смачної та великої ягоди наступного року.