Лучшие породы кур-несушек для дома

Кур относят к одной из наиболее продуктивных и простых в разведении домашних птиц. За время одомашнивания дикой джунглевой курицы было выведено большое число пород кур различной направленности. Разведением этих птиц человечество занимается ради получения мяса, яиц, пера и пуха. Яичные породы кур – самые востребованные и распространённые, они быстро растут и довольно рано созревают. Кур разводят на домашних подворьях и в промышленных масштабах на птицефермах. Куры-несушки способны нести яйца до 10 месяцев в году, при этом каждая курица за год приносит до 250–300 яиц.

Куриное яйцо применяют в пищу во всём мире. По своему строению оно состоит из скорлупы, белка, желтка и внутренней плёнки-оболочки. Скорлупа и оболочка являются защитным барьером зародыша от окружающей среды. Через скорлупу хорошо проникают солнечные лучи и лучи искусственного спектра, поэтому качество яиц традиционно проверяют, просвечивая их овоскопом. Белковая часть занимает до 60% объёма яйца, а на желток приходится не более 30%, но тем не менее именно желток является самым ценным компонентом.

Вес куриного яйца зависит от породы кур и может составить от 50 до 95–100 граммов. В зависимости от веса определяется категория яйца, начиная от СО и заканчивая С3. К высшей категории относят яйца весом от 75 и более граммов.

Описание несушек

Домашняя курица является прямым потомком семейства фазановых. По внешнему облику курица выглядит как обычная птица – имеет пару лап, крылья, перьевой покров и короткий хвост. Куриные лапы имеют коготки, но лишены перепонок, так как птица живёт на земле и не умеет ни летать, ни плавать. Окрас оперения у кур напрямую зависит от их породы, но чаще всего можно встретить белых, коричневато-рыжих или пёстрых особей. Петухи имеют более яркий окрас, чем курицы, у них хорошо выражены длинные хвостовые перья, а на лапах имеются выросты, напоминающие шпоры. Куры-несушки имеют массу тела не более 2 кг, а иногда и 3 кг, тогда как петух может достигать веса до 5 кг.

У породистых несушек быстро наступает процесс полового созревания и откладывать яйца они способны уже в 5-месячном возрасте. Свой полноценный вес молодая курочка набирает к 50–70 дню с момента рождения. При хорошем уходе курицы живут довольно долго, продолжительность их жизни может составить от 12 до 16 лет. Но, как правило, ни одна курица не доживает до такого почтенного возраста по той причине, что в возрасте 3 лет у неё снижается способность нести яйца и её забивают. Дольше всех имеют шанс прожить в домашнем хозяйстве декоративные породы кур, которых держат не ради мяса и яиц, а за их декоративную красоту.

Куры яичных пород генетически обладают не только небольшой массой тела, но и тонкими, лёгкими костями – такое строение позволяет им быть более активными, подвижными. У таких курочек обычно хорошо развиты гребень и серёжки, а перья плотно прилегают к телу. У яичных и мясо-яичных пород хорошо развит иммунитет. Они хорошо адаптируются в условиях свободного выгула и могут даже сами найти себе корм. Однако, чтобы показатели яйценоскости были высокими, курам требуется уход и правильное кормление, что неизменно сказывается не только на размерах яйца, но и на его качестве.

Породы

Породы домашних кур яичного направления лучше всего выбирать такие, что были выведены селекционным путём применительно к вашему или близлежащему региону. У этих пород может быть средняя продуктивность яйценоскости, но зато они будут хорошо переносить местные погодные условия и смогут дополнить свой ежедневный рацион подножным кормом.

Несушки яичного направления для домашнего разведения представлены следующими породами.

Анкона

Вес курицы средний (1,5-2 кг), в год они дают по 200–250 яиц, вес яйца от 45 до 60 граммов. Порода подходит для южных регионов России. Куры хорошо себя чувствуют на выгульном содержании, активны в добывании подножного корма. Инстинкт насиживания слаборазвит. У Анконы блестящие чёрные плотные перья с белыми крапинами. Клюв имеет жёлтую окраску, на ногах перьев нет. Цыплята имеют низкий уровень смертности на ранних сроках, быстро достигают половой зрелости.

Для содержания требуется курятник с просторным участком для выгула и высокой сеткой, так как куры могут взлетать. Зимние заморозки эта порода переносит хорошо, но курятник должен быть сухой и утеплённый.

Амераукана

Вес курицы среднетяжелый (2–3,5 кг), в год они приносят 200–250 яиц; эти куры несут крупные яйца весом более 60 граммов. Порода одинаково хорошо подходит для северных и южных регионов России. Птица очень вынослива, хорошо адаптируется при безвыгульном содержании, кроме основного рациона, ей полезен подножный корм. Порода требует дополнительного количества кальция в рационе, так как при откладывании яиц организм курицы быстро истощает свои запасы.

Чистопородные несушки откладывают цветные яйца – белые, зеленоватые, голубые и розоватые по окрасу. Перья могут иметь самую разнообразную окраску. Отличить породу можно по пёрышкам, расположенным на голове в виде бакенбардов и нескольких пёрышек в области подбородка. Хвост у куриц развит полноценно и напоминает петушиный. Настоящих Амераукан можно купить только у профессиональных заводчиков, так как это редкая порода.

Андалузская кура

Вес курицы средний (1,6-2 кг), яйценоскость составляет 150–200 яиц ежегодно, яйца средних размеров весом 40–60 граммов. В день несушка откладывает по 3 яйца. Порода пригодна для разведения в южных и северных регионах России. Неприхотлива к условиям содержания, кладка яиц продолжается даже глубокой зимой. Благодаря плотному оперению курицы не боятся морозов.

Порода приспособлена к клеточному содержанию, но лучше всего для неё подходит фуражирование на открытом пространстве. Инстинкт насиживания развит слабо, зато курицы умеет быстро бегать.

Оперение имеет тёмно-голубой оттенок с чёрной окантовкой по краю пера. Клюв чёрный, острый.

Араукана

Вес курицы средний (от 1,6 до 2 кг), яйценоскость средняя, по 150–200 яиц в год, яйца чуть больше средних размеров и весом 45–60 граммов. Порода хорошо приживается в южных регионах России. У этой породы высокий уровень смертности эмбрионов в процессе инкубирования. Породу относят к яичным, декоративным и бойцовым. Куры являются хорошими наседками, несут голубые и даже красные яйца, хорошо приспособились к безвыгульному содержанию.

Окрас оперения может быть чёрным, чёрно-рыжим, серебряным и белым. Характерной особенностью является отсутствие хвоста и хвостовых позвонков. Возле ушных раковин могут быть торчащие пёрышки.

Гамбургская кура

Вес курицы средний (от 1,5 до 2 кг), яйценоскость составляет 200–250 яиц в год, яйца небольшие, до 40 граммов. Эта порода кур начинает нести яйца уже в возрасте 4–5 месяцев. Продолжительность продуктивного периода у кур составляет 4-4,5 года, их называют «вечными несушками». Характер очень свободолюбивый, и при любой возможности курочка стремится убежать на свободу.

Холод они переносят хорошо и, убежав, могут перенести холодную ночь вне стен курятника. Непоседливы – могут взлетать, спать на деревьях, питаться подножным кормом. Окрас может быть серебристым, лимонным, серым, белым, чёрным с обязательным присутствием крапинок. Подошвы куриных лапок имеют нежную розовую окраску.

Для содержания нужен просторный загон с высокой сеткой. У цыплят этой породы высокая смертность на ранних этапах развития.

Доминант

Вес курицы среднетяжелый (1,8-2,3 кг), яйценоскость очень высока и составляет 250–310 яиц в год, яйцекладка может начаться уже с 4–5 месяцев. Яйца крупные, весом более 65–70 граммов. Порода приспособлена для южных регионов России. Бывают яйца весом до 115 граммов и, как правило, они имеют два желтка, но непригодны для инкубации. Куры несутся практически каждый день, выживаемость цыплят составляет 97–100%.

При тесном содержании куры могут начать клевать друг друга, поэтому им требуется место для свободного выгула.

Порода очень спокойная и скрытная, яйца несут в укромных уголках. Окрас у кур рыжий, голубой, чёрный крапчатый или белый крапчатый. Есть окраски красные полосатые, красные крапчатые, янтарные.

Кампин

Вес кур средний (от 1,6 до 2 кг), яйца мелкие, до 40 граммов, яйценоскость составляет от 150 до 200 яиц в год. В неделю несушка приносит 3–4 яйца. Способность к откладыванию яиц наступает на 8-м месяце жизни. Породу относят к яичной, декоративной и бойцовой. Кампин – это гордость любой выставки из-за своей стати и красивого оперения.

Несушки могут взлетать, для их содержания нужно место со свободным выгулом и высокой сеткой. Холод переносят плохо, могут быть обморожения – зиму куры проводят в утеплённых и закрытых помещениях. В хорошую погоду любят питаться подножным кормом. Окрас может быть золотистый, серебристый, белый. На груди и крыльях по основному фону окраса всегда есть контрастная отделка зигзагообразной формы. Куры нуждаются в подстилках из деревянных стружек.

Характер у них нервный, они любят тишину и покой.

Леггорн

Вес курицы среднетяжелый (от 2,1 до 3,5 кг), яйценоскость очень высокая, более 250 яиц ежегодно. Яйцо средних размеров, весом 45–60 граммов. Несушки этой породы достигают полового созревания уже в 18 недель, склонность к высиживанию яиц у леггорнов утрачена. Это одна из тех пород, которая обладает круглогодичной рентабельностью в соотношении к затраченным на её содержание кормам. С раннего утра и до позднего вечера куры гуляют на улице, выискивая подножный корм.

Курочки могут взлетать и сидеть на деревьях, пугливы и недоверчивы к людям, очень шумные. Перья имеют тёмную окраску с рыжеватыми подпалинами в области спины и на концах крыльев. Чёрные перья хвоста отливают синевой и образуют красиво изогнутую арку. Окрас может быть и белым с чёрными подпалинами.

Зимой курам нужно тёплое помещение, так как они нередко отмораживают свои гребни.

Ломан Браун

Вес курицы среднетяжелый (от 2,1 до 3,5 кг), яйценоскость высокая, 300–320 яиц в год; яйцо среднего размера, весом 45–60 граммов. Созревание раннее, в 4–5 месяцев возможно начало кладки яиц. Хорошая яйценоскость длится всего 2 года. Выживаемость у молодняка высокая — до 98% – хотя на яйца усадить несушку вам вряд ли удастся. Содержание кур возможно на полу, выгуле и в клетках.

Воспроизводимость поголовья породы Ломан Браун – сложный процесс, особенно в условиях домашнего подворья, обновление производят за счёт закупа молодняка у крупных производителей.

Курам нужен комбикорм с высоким содержанием белковых компонентов. Летают они плохо, им достаточно оградить территорию забором из сетки.

Курица сложена компактно, у неё широкая грудь, окрас оперения красновато-коричневый, хвост имеет более светлый оттенок. Породу относят не только к яичной, но и к мясо-яичной направленности.

Пасхальные куры

Вес курицы средний (от 1,5 до 2 кг), яйценоскость также на среднем уровне и составляет 150–200 яиц в год. Яйцо небольшое, 45–60 граммов. Порода славится тем, что несёт разноцветные яйца – розовые, голубые, зеленоватые, кремовые. Птица хорошо переносит жару и не страдает обморожениями, поэтому пригодна для южных и северных регионов России. Куры могут хорошо себя чувствовать при разведении в закрытом помещении, но при возможности не откажутся и погулять.

Яйца эта порода не высиживает. Характер у птиц тихий и скромный, они хорошо уживаются друг с другом на небольших пространствах территории. Оперение у несушек радужное, в основном преобладают коричнево-рыжие оттенки. Хвост изогнутый и развесистый, клюв загнутый.

Порода вынослива, нуждается в комбикормах с минеральными и белковыми компонентами.

Пушкинская кура

Вес среднетяжелый (от 2,1 до 3,5 кг), яйценоскость 200–250 яиц в год, яйца крупные, более 60 граммов. Созревание молодняка раннее, в 4–5 месяцев возможна первая кладка яиц. Хорошая продуктивность у этой породы сохраняется 3–4 года подряд. Если предоставить курам большой выгул, то на подножном корме они могут помочь сэкономить средства на часть комбикормов. Порода устойчива к морозам – если её поместить в курятник, где нет сквозняков, птица хорошо перезимует в неотапливаемом помещении.

Несушкам требуется полноценное питание, богатое белком, кальцием и витаминами. Окрас пёстрый, чёрный с белым, тело птицы массивное, с широко поставленными ногами.

Русская белая кура

Вес курицы средний (1,6-2 кг), яйценоскость 200–250 яиц в год, яйцо средних размеров и весом 45–60 граммов. Порода предназначена для разведения в северных регионах России. Яйцо имеет форму овала и белый либо бежевый окрас. Десять кур в сутки могут принести 7–8 яиц. Окрас преимущественно белый, клюв жёлтого цвета.

Для разведения пригодны только белые яйца, которые помещают в инкубатор. Содержать птиц можно в выгульном пространстве или в клетках. Куры могут взлетать, поэтому территорию выгула нужно огораживать сеткой.

Оптимальная комфортная температура для этой породы составляет +14–16 градусов, что является залогом их продуктивности.

Хайсек (Хайсекс)

Вес курицы небольшой (до 2 кг), яйценоскость более 300 яиц в год, яйцо крупное, до 70 граммов весом. Молодняк начинает нестись в возрасте 20 недель, выживаемость цыплят составляет 95–96%, инстинкт насиживания у наседок отсутствует. Внешне курица имеет плотное телосложение, корпус её вытянут, компактен. Окрас перьев чаще всего красно-рыжий с бело-кремовыми подпалинами либо белый. Характер у кур миролюбивый, содержать можно в клетках, но лучше всего предоставить курицам просторную территорию для выгула.

Морозы от 5 градусов ниже нуля эта порода переносит плохо, так как страдает обморожением гребня. Птицы с белым оперением имеют более высокую яйценоскость по сравнению с рыжими курами этой породы. Обновлять эту гибридную породу можно только путём приобретения молодняка на птицефабрике.

Специалисты в области разведения кур уверенно заявляют, что самые лучшие для дома – это те породы, которые более всего подходят под климатические особенности вашего региона и удовлетворяет запросам владельца. Так, яйценоские породы, выведенные для промышленного разведения, станут обременительны для частного заводчика из-за высоких требований к своему содержанию – при нарушении продолжительности светового дня, температуры окружающей среды и состава корма эти несушки потеряют свою продуктивность и станут убыточными.

Сравнение продуктивности

Высокая продуктивность той или иной породы кур зависит не только от генетических особенностей породы, но и от других важных факторов. Например, у молодок с высокой яйценоскостью количество снесённых яиц может уменьшиться при некомфортных для них температурных условиях в летнее или зимнее время. Сквозняки и сырость, антисанитария и даже стресс, вызванный внешним шумом за пределами курятника – всё это является неблагоприятными факторами для несушек. Продолжительность светового дня у кур должна быть не менее 12 часов, а корма сбалансированными – только в этом случае несушки любой породы смогут полностью реализовать свои природные продуктивные способности.

Если сравнивать продуктивность между видами куриных пород, то специалисты делают вывод о том, что самая большая яйценоскость у яичных кур, тогда как мясо-яичные курицы могут давать ежегодно около 240–250 яиц, а мясные породы – до 100–120 яиц.

Давайте сравним некоторые породы яичных кур для наглядности их продуктивности:

• Ломан Браун – 300–320 яиц в год;
• Хайсекс – 280–300 яиц в год;
• Доминант – 250–310 яиц в год;
• леггорн – более 250 яиц в год;
• гамбургская кура – 200–250 яиц в год;
• русская белая кура – 200–245 яиц в год;
• Амераукана – 200–250 яиц в год;
• Анкона – 200–250 яиц в год;
• Кубалая – 150–200 яиц в год;
• Лакенфельдер – 150–200 яиц в год;
• пасхальная кура – 150–200 яиц в год.

Теперь давайте сравним продуктивность у мясо-яичных пород:

• Авиколор – более 250 яиц в год;
• Австралорп – более 250 яиц в год;
• Амрокс – 200–250 яиц в год;
• Барбезье – 200–250 яиц в год;
• загорская лососёвая кура – 200–250 яиц в год;
• адлерская серебристая кура – 150–200 яиц в год;
• Вельзумер – 150–200 яиц в год;
• венгерский великан – 150–200 яиц в год;
• Маран – до 150 яиц в год;
• орловская русская – до 150 яиц в год.

Посмотрим, насколько отличается показатель яйценоскости у мясных пород кур:

• яванская кура – 150–200 яиц в год;
• Брама – до 150 яиц в год;
• Доркинг – до 150 яиц в год;
• Корниш – до 150 яиц в год.

Наши сравнения позволяют сделать вывод, что высокая яйценоскость заводчику кур гарантируется направленностью породы, поэтому хорошую плодовитость можно ожидать от чистопородных особей или это могут быть так называемые кроссы с повышенной продуктивностью.

Как выбрать кур?

Частному заводчику кур яичного направления, конечно же, сложно соревноваться с птицефабриками, где высокие показатели продуктивности дают специализированные куры-кроссы. Поэтому выбор породы для домашнего хозяйства – очень ответственное мероприятие, в котором заложена рентабельность содержания кур-несушек. Пород яйценосных кур выведено довольно много, но всех их объединяют общие характеристики:

• у породистых молодок иммунитет гораздо выше, чем у промышленных кроссов;
• агрессивность низкая или вовсе отсутствует;
• хороший аппетит и желание к вольерному выгулу для самостоятельного фуражирования;
• куры всех пород гораздо лучше переносят холодные зимы и неприхотливы к условиям содержания и кормления;
• средний вес кур яичного направления редко превышает 1,5-2 кг;
• средний срок полового созревания и начала кладки яиц у несушки наступает в возрасте 4–6 месяцев;
• характерен широкий размах крыльев, но при этом хвост может быть любого строения;
• у несушек минимизирован или вовсе отсутствует инстинкт насиживания яиц;
• домашние куры могут сэкономить до 50% кормов в летний период при условии свободного выгула, где они самостоятельно добавляют в свой рацион подножный корм;
• у породистых молодок продуктивность остаётся высокой 3–4 года, тогда как на птицефабриках требуется ежегодная замена поголовья.

В России исторически ситуация сложилась так, что для разведения кур люди приобретают беспородный молодняк так называемой народной селекции. Так, доподлинно известно, что на подворьях Псковской области имеют широкое распространение куры-несушки, полученные в результате скрещивания русской белой куры с особями невыясненного происхождения, а в глухих деревнях Сибири и вовсе установить породы кур не представляется возможным. По этой причине подход к вопросу о том, как разводить кур, у каждого заводчика может быть своим. Кто-то считает, что для окупаемого содержания ему нужны породистые куры, а кому-то достаточно и обычных дворовых несушек.

Выбирая себе несушек для разведения, опытные заводчики рекомендуют обращать внимание на такие важные моменты.

• Осмотрите у курицы гребень, мочки и серёжки – эти части тела несушки должны быть тёплыми на ощупь, красного цвета, без наростов, серых оттенков или явных бледных участков. Изменения цвета гребешка говорят о воспалительных процессах в мозгу у курицы либо о наличии у неё куриных клещей.
• Обратите внимание на развитость костного скелета – расстояние между костями лона должно составлять 3–4 см, при этом сами кости должны быть прямыми и тонкими.
• Определите упитанность курочки – живот у неё должен быть мягким. Вес молодой несушки к возрасту 5 месяцев должен составлять примерно 1,5 кг. Если курицу перекармливали, то живот у неё будет большим и твёрдым, а при недостаточном питании живот у птицы будет втянут. Такие экземпляры не смогут дать хорошей яйценоскости, а могут и вовсе оказаться непродуктивными.
• Уделите внимание осмотру клюва – он должен правильно смыкаться, быть чистым и коротким, без наростов. Если вы заметили выделения из носа, а курочка при этом чихает, вероятно, она больна микоплазмозом.
• Внешне здоровая курица выглядит чистой, её перья плотно прилегают к телу и блестят. Если возле клоаки вы увидите слипшиеся грязные перья, это будет означать, что птица больна кишечной инфекцией. В дальнейшем, больная несушка быстро начнёт терять вес и у неё будет низкая яйценоскость.
• Обратите внимание на состояние кожи — для этого птице нужно заглянуть под перья. Кожа у здоровой курицы должна быть равномерного розового оттенка, без провисаний и сморщиваний. Жёлтая окраска кожных покровов говорит о больной печени у несушки.
• Молодые курочки-несушки всегда активны, любопытны, интересуются кормом. При этом глаза у них яркие, блестящие.
• Избегайте покупки кур с признаками обоих полов. Отличить таких особей можно по наличию у них на лапах шпор, а также увеличенному на петушиный манер гребню на голове. Такие генетические отклонения бывают при скрещивании близкородственных особей – несушка в этом случае будет непродуктивна.

Приобретая поголовье несушек, нужно выбирать молодняк с таким расчётом, чтобы все их данные по размеру, весу и возрасту были одинаковыми.

Не стоит брать для разведения кур с субтильными и слаборазвитыми костями, так как это усложнит процесс кладки яиц, поэтому существующее обывательское мнение о том, что для высоких показателей яйценоскости хороши некрупные виды кур справедливо только отчасти.

В настоящее время выбор породистых кур стал разнообразным и доступным. Купить несушек можно не только на племенных птицефермах, но и на выставках, у частных заводчиков или на селекционно-генетических станциях. Рынки и птицефабрики также могут предложить вам на выбор самый разнообразный ассортимент породистых молодок, но обычно на птицефабриках на продажу отправляют выбраковку – то есть тех особей, которых невыгодно содержать по тем или иным причинам (медленный прирост веса, роста). Ожидать высоких показателей яйценоскости от таких кур не придётся. Молодняк там содержался в закрытом помещении, а в комбикорм добавлялись антибиотики и синтетические гормональные добавки. У таких кур бывает низкий иммунитет, и они плохо адаптируются к жизни в дачных условиях или в сельской местности.

Совершая покупку у проверенных поставщиков, вы можете быть уверены, что молодняк был привит – добросовестные фермеры и заводчики всегда активно делятся всей необходимой вам информацией.

Если прививки курам не делали, вам придётся обратиться к ветеринару – этим вы сохраните жизнь молодым несушкам, а также обезопасите от сальмонеллёза себя и своих близких людей.

Стоимость молодых курочек, как правило, везде примерно одинаковая — по этой причине старайтесь обращать внимание на качество молодняка. Если вы новичок в этом вопросе, то для определения состояния несушек попросите совета у более опытных заводчиков, однако, бывает так, что даже опытные птицеводы могут ошибаться, особенно если порода им неизвестна. Обычно поголовье кур приобретают весной, чтобы к лету 5-месячные курочки уже начали откладывать яйца.

Выбирая породу молодок яичной направленности, нужно определить для себя цели содержания куриного поголовья: для себя и семьи на летний период, на продажу яиц, для бесперебойного снабжения себя яйцами с продажей излишков. Далее, оцените свои возможности: какую территорию вы готовы выделить для курятника и то, каким способом вы будете осуществлять содержание кур — вольерным, клеточным или смешанным.

Выбор породы несушек также зависит и от погодных климатических условий вашего региона: для южных и северных широт существуют различные подходящие породы.

Только после тщательной оценки своих временных, физических и финансовых возможностей можно приступать к оборудованию места содержания кур, а затем и отправляться на закупку молодого поголовья.

Отзывы

Проводя долгое время рядом со своими пернатыми питомцами, вы сможете каждого из них узнавать по внешнему виду, характеру и повадкам. Курочки тоже привыкнут к вам и будут радостно встречать, когда вы появитесь. Со временем вы будете относиться к своим питомцам не только как источнику питания, но и как к существам, нуждающимся в заботе и дарящим радость.

Если на вашем подворье есть садовый участок, его придётся отгородить от территории выгула кур. Эти птицы очень любят рыскать повсюду и могут повредить ваши зелёные насаждения. Кроме того, пернатые вполне могут наведаться в гости и к вашим соседям по участку. Иногда курочки могут взлетать, и чтобы не искать беглянок по чужим участкам и деревьям, лучше заблаговременно позаботиться о высоких заграждениях и сетках.

У несушек существует свой режим дня – встают они очень рано, а спать ложатся уже с наступлением сумерек. Курочки научат и вас просыпаться рано поутру – ведь не только петухи задорно кричат, радуясь первым лучам солнца. Курицы тоже любят издавать громкие звуки после пробуждения или после того, как снесут яйцо.

Самое сложное, считают опытные птичники, это совладать со своими эмоциями в тот момент, когда необходимо принять решение о забое птицы при снижении её яйценоскости. Как бы вы ни были привязаны к своей курочке, но это время приходит. В этом вопросе необходимо выработать правильное отношение к происходящему и суметь справиться с эмоциями.

Опытные заводчики домашних кур утверждают, что однажды начав разводить курочек в своём хозяйстве, вам уже будет сложно остановиться. Процесс этот интересный и увлекательный — начав с 4–5 молодок и 1 петушка, вскоре вы не заметите, как ваше поголовье станет гораздо больше. Нередко, попробовав разводить кур, люди решаются завести ещё и уток, а потом гусей, а иногда ещё и индюков. Домашнее птицеводство очень часто становится неотъемлемой частью жизни многих людей.

Подробное описание яичных пород кур в видео ниже.

М’ясні породи курей з описом і фото, огляд кращих порід

М’ясні породи курей розводяться для отримання м’яса. Тільки у випадку, якщо профіль бізнесу спрямований на отримання тушки птиці, варто купувати ці породи. Вони высокопродуктивны, їх м’ясо має відмінні смакові показники, дуже ніжне. Про особливості м’ясних курей, їх характеристики, кращі породи піде мова в статті.

У чому переваги м’ясних порід курей?

М’ясні породи курей трохи відрізняються від яєчних або м’ясо-яєчних. Отже, які особливості цих порід?

Вирощують м’ясні породи курей в клітках або у вольєрі, на вільному вигулі. У першому випадку м’ясо виходить дуже ніжним, але і жирним. При вигулі у вольєрі кури не жирніє, однак можуть довше набирати масу.

Кращі м’ясні породи курей з описом

Ще недавно вважалося, що яєчну породу курей тримати більш вигідно, ніж м’ясну. Але з розвитком моди на корисний спосіб життя збільшується попит на домашню птицю, тому в сільському господарстві вона зустрічається все частіше. Які ж м’ясні породи курей найвигідніші для розведення?

• Джерсийский гігант отримав свою назву із-за дуже великих розмірів. Маса півня може доходити до 6 кг! Самки менше – 4,5 кг. Несуться самки всього 6 місяців, але за цей час встигають знести по 180 яєць. Пір’я щільно притиснуті до тіла, забарвлення: білий, блакитний, чорний.

Фото породи курей Джерсийский гігант

• Брама мають яскраве оперення. Пір’я покривають навіть плесна і пальців, на холці є пишна грива. Тіло округле, трохи видовжене. Гребінь невеликий, стрючковидный, червоного кольору. Забарвлення оперення у курей Брама може бути темним, світлим або плямистим. Вага самця до 5 кг, самки – 4 кг. Кількість яєць в рік – 160, кожне вагою 55-60 р.
• Малин або Мехеленская зозуля – бельгійська порода курей, зведена в ранг національного надбання. Відрізняється дуже смачним м’ясом. Вага самця – 5 кг, самок – 4 кг. Конструкція тіла досить важка, масивна, птах може виглядати агресивно, хоча насправді дуже спокійна. За рік самка відкладає до 160 яєць. Головний недолік виду – немає материнських якостей – яйця вони не насиджують. Оперення у птиці рясне, забарвлення може бути сріблястим, чорним, колумбійським, блакитним або білим.

Фото породи курей Мехеленская зозуля

• Доркінг – англійська порода виведена досить давно. Тіло в птаха практично квадратний з-за широких плечей та грудної клітки. Вага півня – 4,5 кг, а у курочки на кілограм менше. У рік курка дає до 140 білих яєць вагою 60-66 р. Це незвичайний вигляд. У них є 5 пальців, спостерігається раннє статеве дозрівання (3,5 місяці). Оперення щільне, а забарвлення буває різним. Білі доркинги вважаються найсмачнішими, а кольорові більш великі.
• Лангшан з давніх часів розводилися в Китаї. Оперення у них щільне, збите – пір’я не стирчать в різні боки. Забарвлення може бути білим, чорним, блакитним. Примітно те, що перо зазвичай блискуче. Статура широке. Вага самця сягає 4,2 кг, самки – до 3,4 кг, Несучість вище, ніж у багатьох інших м’ясних порід курей. У рік курка дає 160 яєчок вагою до 65 р. Колір яєць може бути світло-жовтим або червоно-жовтим.

Фото курей породи Лангшан

• Кохінхіни використовується в створенні продуктивних кросів. Птах велика, з пишним оперенням, яке закриває навіть пальці і плюсни. Фігура тіла більше округла, таке враження створюється через оперення птиці. Забарвлення жовтий або білий. Вага самок 4 кг, а самців – 4,3 кг Яйця темно-коричневі, на рік курка дає до 120 шт.
• Фавероль – цікавий, декоративний вигляд. Ці птахи не такі спокійні, як інші м’ясні породи. Дуже активні, допитливі, швидко звикають до заводчика. Тіло у них не дуже велика. Вага півня 4 кг, самки – 3,2 кг, однак у них дуже тонкі кістки, тому вихід м’яса високий. Тіло густо вкрите пір’ям, навіть голова і трохи ноги. Пальців п’ять.
• Корніш – дуже гарний вид птиці. Півні важать році до 4 кг, а самки – 3 кг. Яйця дають лише з 7 місяця, рік несучка може знести до 130 яєць при хорошому годуванні. Тулуб у них овальної форми, міцне. Оперення щільне. Хвостик компактний навіть у півнів. Гребінь листоподібний, великий. Можливі забарвлення: білий, червоний, палевий, темний.

Наші читачі рекомендують прочитати: огляд кращих порід курей несучок, як збільшити несучість курей, опис хвороб курей та їх лікування.

Як вибрати породу?

При виборі породи варто враховувати особисті особливості кожного виду. Певним м’ясним породам важко жити в холодному кліматі, інші воліють тільки годування комбікормами. Деякі м’ясні породи курей відносяться до рідкісних в певних країнах, купити яйця або представників виду буде важко. Так що головне – порівняти і знайти оптимальний варіант щодо якості, вартості, майбутнім вкладенням коштів і іншим показникам.

Велике значення має і розмах виробництва. Для великої ферми підійде чисто м’ясна порода, нехай і з низькими яєчними показниками. А для малої варто купувати тих птахів, які крім великої кількості м’яса дають ще й багато яєць – це дозволить залишитися у вигоді, а не в збитку.

Особливості розведення м’ясних порід курей

Якість життя прямо впливає на м’ясо птиці. М’ясні породи курей повинні мати гарне харчування, курник, вольєр для вигулу або просторі клітини. Але, загалом, вони не вимогливі – легко адаптуються до нових умов, клімату.

Можливі проблеми при розведенні м’ясних курей

Будь-який напрямок курей має певні недоліки. М’ясні породи курей також мають свої мінуси.

Какие бывают породы кур

Все породы куриц несушек появились за последние 8000 лет. Да, именно куры — одни из первых одомашненных животных. Генетики считают, что все современные несушки произошли от банкивских кур с Востока. Сразу после доместикации на Ближнем Востоке древние люди выбирали самых красивых, плодовитых, крупных животных, скрещивали для получения более сильного потомства. И так столетиями. Результат селекции — более 700 сортов кур на любой вкус.

Классификация кур

Все породы кур делятся в зависимости от целей использования:

Куры разных декоративных пород — настоящее украшение участка. Они имеют яркое, контрастное оперение, длинные хвостовые перья, звонкий голос и компактные размеры. От них тоже можно получать яйца, но нерегулярно, а тушка будет очень маленькой, костистой.

Бойцовские породы отличаются агрессивным нравом, вытянутым, вертикально поставленным корпусом. Для птицы характерны узкая грудная клетка, широкие плечи и задранный хвост. Бойцовские куры атакуют любую птицу, домашних животных, даже превышающих размерами. Их содержат отдельно от яичных, мясных пород.

Мясные породы птицы — это крупные особи со спокойным нравом, хорошим аппетитом. В их экстерьере присутствует широкая спина, крупные ноги, плотное густое оперение. Они растут в разы медленнее бройлеров, но вырастают более крупными. Разные мясные куры — отличные наседки. Они хорошо выводят птенцов, опекаются ими.

Самые популярные породы домашних кур — яичные. Отличительная черта — высокая яйценоскость, которая может достигать 230-320 яиц массой 65 г в год. Курочки начинают нестись ближе к 6 месяцам. Пика яичной продуктивности достигает к 12 месяцам, потом постепенно снижается. Но есть породы, которые выдают стабильную яичную продуктивность в течение 2-3 лет. Яичные куры — птица с небольшой массой до 3-4 кг, легким компактным корпусом. Часто у петухов яичных пород высокий листовой гребень ярко-красного цвета. Еще они хорошие летуны. При содержании птицы в открытых вольерах необходимо подрезать крылья или накрывать вольер сверху сеткой.

Усовершенствованный уровень яичной продуктивности демонстрируют гибриды и кроссы. Селекционеры в условиях племенной станции скрещивают петуха яичной породы с курочками другой яичной породы. Гибридные цыплята превосходят родителей по проценту сохранности, уровню продуктивности. Касательно яичной продуктивности, то зафиксированы показатели на уровне 360 яиц. Но такой темп сохраняется до 1,5 лет. Дольше держать несушек яичного кросса нецелесообразно. Несушки кроссов — плохие мамы. Поэтому яйца необходимо инкубировать.

Универсальные — мясо-яичные породы. Их уровень яичной продуктивности не превышает 200 яиц в год, но вырастают они до 4-5 кг. Птица среднего размера, с хорошим иммунитетом, неприхотлива к условиям содержания и рациону. Мясо птицы мясо-яичных пород намного вкуснее, ароматнее, чем яичных.

Признаки, позволяющие определить продуктивных несушек

Главный признак высокой яичной продуктивности у несушки — это живот. Во время яйцекладки яичники существенно увеличиваются в размерах за счет быстрого роста яйцеклеток. Поэтому живот у высокопродуктивной курочки объемный, мягкий. Концы лонных костей раздвигаются, становятся эластичными и податливыми. Расстояние между лонными костями у курочки в первый период яичной продуктивности составляет до 5 см (3-4 пальца). У курицы, которая в стадии активной линьки, переболела, временно не несется, расстояние всего 2-3 пальца, живот напряженный.

Хорошую несушку выдают характеристики:

● широко расставленные лапы;

● средний и малый вес. Вес хорошей несушки не превышает 1,5-2,6 кг. Если курица весит больше, она тяжелая, то высока вероятность ожирения птицы. Яичники и все внутренние органы устланы жиром. Такая курица не несется.

Избежать ожирения кур реально с помощью сбалансированного рациона. В погоне за красивым цветом желтка не стоит перекармливать кур кукурузой. Эффективнее кормить несушек специализированными комбикормами. Эксперты рекомендуют использовать AVA Chick HQ G/F – комбикорм для курей несушек для кормления птицы с 9 по 70 неделю жизни. Гранулированный комбикорм содержит 16,7 % сырого, легкоусвояемого протеина. Корм в виде крупки с размерами частичек 3 мм длиной и диаметром 3,5 мм с удовольствием поедают животные. В продукте содержатся все необходимые минеральные вещества, витамины для здоровья несушки, высокой яичной продуктивности, высокого процента оплодотворяемости яиц и плотной скорлупы.

Породы кур с самой высокой яйценоскостью

Современные селекционеры насчитывают более 500 пород яичного направления. Самые популярные, широко распространенные на всех континентах это:

1. Леггорн. На фото птица белой масти с компактным туловищем, похожим на треугольник. Гребень большой красный, листообразный, сережки и мочки ух тоже красные. Петухи леггорн вырастают до 3 кг. Птица начинает нестись с 4,5 месяцев. В год несушка приносит до 300 яиц с белой скорлупой. Средний вес яйца — 60 г. Такой уровень продуктивности длится до 16 месяцев. Больше держать леггорнов экономически не выгодно. Минусы породы: слабый иммунитет и пугливый нрав.

2. Доминант — яичная порода, которая в течение 3-4 лет в год приносит до 300 яиц массой 70 г. Птица отличается серой, “кукушкообразной” мастью, крепким иммунитетом.

3. Минорки — испанская порода кур. Название происходит от региона Испании. Масса петуха — 4 кг, курицы — 2,5 кг. Масть черная с контрастными белыми мочками ух, красным листообразным гребнем. В год сносят 200-260 яиц массой 60 г. Птица очень активная, хорошо летает и часто сбегает с вольеров, обожает выгул.

4. Хайсек — яичная порода, выведенная на основе леггорнов и местных немецких пород. Птица глинистой масти, с аккуратным темным воротничком на шее. За год хайсеки приносят до 340 яиц в светло-коричневой скорлупе массой 60 г.

5. Декалб белый — современная яичная порода, выведенная голландской компанией Hendrix Genetics вместе с Институтом животноводства ISA. Отличительные черты — низкая масса (1,6 кг), листообразный гребень, который падает на глаза, белая масть. За год Декалб белый сносит 400 яиц в день (да, иногда по 2 яйца в сутки).

Не менее популярны и яичные кроссы. В отличие от пород они имеют более высокую продуктивность, неприхотливы к условиям содержания. Эксперты советуют обратить внимание на:

1. Ломан Браун. Куры коричневого оттенка и раннего созревания. Первое яйцо несушка сносит в возрасте 135 дней. Яйца крупные, с коричневой скорлупой. За год курица сносит 310 яиц. Но эксперты напоминают, что высокие темпы яичной продуктивности сохраняются только 80 недель жизни птицы.

2. Мастер грей. Птица с классическим черно-белым, “кукушкиным” оперением. Петухи вырастают до 6 кг, курочки до 4 кг. В год курочки-несушки яичного кросса мастер грей приносят до 300 яиц. Яйца со светло-коричневой скорлупой массой 63 г. Птица с сильным иммунитетом, спокойным характером.

3. Билефельдер — популярный яичный кросс с яичной продуктивностью до 200 штук в год. Птица коричнево-серого окраса с легкостью переносит сокращение светового дня, снижение температуры до -15 градусов.

Любая яичная порода или кросс раскрывает генетический потенциал только с помощью специализированного рациона. Только на зерновых самая продуктивная птица не выдаст 300 яиц в год при всем нашем желании.

Советы по выбору породы кур

Породы кур поражают разнообразием. Современные генотипы гарантируют по 320 яиц в год. Но перед тем, как остановиться на определенной породе кур, необходимо учитывать условия содержания. Куры мясного направления требуют просторного выгула, больше места, чем яичные. Но последние более требовательны к температурному режиму. Малейшее колебание температуры, и яичная продуктивность резко снижается на 7-10 дней.

Если желаете разновидности кур разводить на даче, то примите во внимание то, сколько именно времени готовы проводить там:

● только летние месяцы. За период до 5 месяцев (от мая до сентября) на даче успеет вырасти 2-3 поколения бройлеров. Мясная птица обеспечит вкусным мясом, не требует капитальной постройки, а с наступлением холодов оставшееся поголовье можно вырезать, отправить на заморозку в холодильник;

● если на даче проживаете круглый год или у вас частный сектор, то подойдут все породы кур несушек. Осенью без проблем организуете дополнительное освещение и отопление в сарае.

Не менее важен вопрос наличия кормовой базы. Мясные породы и кроссы более прожорливые, требовательны к рациону. Для упрощения задачи эксперты советуют использовать специализированные кормовые добавки с учетом типа продуктивности. Для бройлеров и мясных пород кур БМВД содержат высокий процент белка, энергетических компонентов. Яичным направлениям подойдут специализированные БМВД с оптимальным минерально-витаминным соотношением. Использование полнорационного гровера или БМВД благоприятно влияет на рост ретикулярной ткани яичников. Это формирует основу высокой яичной продуктивности в течение первых 2-3 лет курочки.

Пару слов о выборе птицы. Ее покупают в виде суточных цыплят, молодок 4-5 месяцев или кур-несушек после первой линьки. Как понять, что птица молодая? Определяют возраст по цвету гребня и сережек (у молодых он более яркого оттенка), шелковистости пера и размеру когтей. Чем больше когти, тем взрослее животное.

Разведение разных пород кур может перерасти в коллекционирование, красивое хобби и любовь на всю жизнь. Желаем вам найти свою породу!