Як ми вже сказали, у класичний рецепт хлібців входить борошно, вода та сіль. Все інше – додаткові інгредієнти, які покликані лише трохи посилити смак продукту: спеції, горіхи, трави, насіння тощо. Також на упаковці цього товару можна побачити наявність тих чи інших вітамінів, мікроелементів.24 квіт. 2023 р.

Хліб або хлібці? Експерт каже, що хлібці краще впливають на процес насичення, тому що: містять більше клітковини; сильніше навантажують щелепу при жуванні. Зазначається, що другий пункт максимально важливий, тому що чим довше ви будете жувати продукт – тим більший час розтягнеться прийому їжі.

У чому користь хлібців Хлібці з різних сортів борошна мають кілька спільних корисних властивостей. Вони знижують холестерин, покращують обмін речовин і роботу шлунково-кишкового тракту, нормалізують рівень цукру в крові.

Хлібець – продукт екструзійної обробки злаків і круп з попереднім замочуванням зерен до розбухання, подальшим зневодненням і формуванням готових брикетів. З'єднання в цілісний продукт відбувається без застосування додаткових речовин, а тільки за рахунок склеювання між собою.

Для бажаючих – замініть під час дієти житній хліб на хлібці, вживаючи їх по одному при кожному прийомі їжі (в день досить з'їдати 3-5 штук, щоб отримати 35 г клітковини і спалити 245 ккал). Найбільш корисними є пшеничні, рисові, кукурудзяні, житні (самі низькокалорійні).

Хліб — це джерело вуглеводів, які потрібні, щоб забезпечити організм енергією. Крім того, в ньому містяться вітаміни групи В, мінерали, клітковина, що сприяють нормальному функціонуванню організму. Однак, дієтологи наголошують, що надмірне вживання хліба призводить до зайвої ваги та проблем із обміном речовин.

Андрій Мосов, лікар, керівник експертного спрямування, «Росконтроль»: «Хлібці, безумовно, хороший, корисний продукт. У них присутні вітаміни, вуглеводи, харчові волокна та інші корисні компоненти жита. До того ж їх зручно зберігати. З мінусів варто відзначити велику кількість солі, …