Червона черемха – рідкісний гість наших садів

Червона черемха багатьом садівникам відома під назвою Віргінська. Вона невибаглива, дає багато плодів і має привабливий декоративний зовнішній вигляд. Ягоди цього виду черемхи застосовуються в медицині та кулінарії.

• Що за дерево – червона черемха
• Як обійти складності в посадці і догляді
  • Висаджування у відкритий грунт
  • Уривок: навіщо вона потрібна
  • полив
  • Особливості висаджування перехресно запилюють рослин
  • Чи потрібно боротися з бур`янами
  • Внесення підгодівлі: в чому особливості

  Що за дерево – червона черемха

  Ця рослина родом з Північної Америки, в Європі в дикій природі практично не зустрічається. Побачити її в середній смузі можна тільки в садах і в якості елемента ландшафтного дизайну. Найчастіше червона черемха, як на фото, і з описом, даним нижче, має вигляд куща, який зовні нагадує дерево.

  Висота віргінської черемхи – до 7 м. Листя зелені, витягнутої форми. Квіти – білі, зібрані в досить довгі (до 0,15 м) кисті. Запах вони мають дуже слабкий.

  Плоди – насиченого червоного кольору. З приходом осені листя набувають червонуватого відтінку.

  Найпопулярніші сорти червоної черемхи:

  • Самоплідна;
  • Світанок;
  • тайга;
  • Нарим.

  Різновиди відрізняються один від одного:

  • висотою чагарнику;
  • властивостями, кольором і смаком ягід.

  Тайга і Нарим – щодо низькорослі – до 4 м. Рясне цвітіння і яскраві кисло-солодкі плоди, які можна використовувати в їжу, роблять ці рослини не тільки привабливими з точки зору оформлення ділянки, а й корисними, що мають практичну цінність.

  Мале поширення червоною черемхи пов`язано зі слабкою морозостійкістю при холодному кліматі.

  Як обійти складності в посадці і догляді

  Незважаючи на невибагливість чагарнику, виростити гідний зразок можна тільки з дотриманням ряду правил.

  Висаджування у відкритий грунт

  Висаджують у відкритий грунт черемху саджанцями. Для цього готують місце – викопують яму такого розміру, щоб коріння в ній було просторо. На дно насипають мінеральні добрива.

  Уривок: навіщо вона потрібна

  Після посадки саджанець підрізають на 0,5 м. Це дозволить надати рослині пишність, і не дасть тягнутися вгору. Надалі необхідно буде щорічно підрізати основний втечу, щоб чагарник мав хорошу форму.

  полив

  Після посадки кущ поливають. Прижилися на новому місці саджанці вже не вимагають частого поливу. Цілком достатньо добре залити грунт водою всього 2-3 рази за період активного росту. Необхідно, щоб грунт як мінімум на 0,3 м просочилася вологою.

  Особливості висаджування перехресно запилюють рослин

  Посадка і догляд за черемхою червоною повинні враховувати, що це – перехресно запилюється рослину. Тому небажано висаджувати тільки один саджанець на ділянці. Рекомендується висадити кілька саджанців на відстані близько 2 м один від одного.

  Можна висаджувати поруч навіть різні сорти віргінської черемхи.

  Чи потрібно боротися з бур`янами

  Для гарного росту і рясного плодоношення землю навколо черемхи потрібно очищати від бур`янів. Також важливо проводити розпушування, щоб поліпшити доступ кисню до кореневої системи.

  Внесення підгодівлі: в чому особливості

  Навесні черемху потрібно підгодовувати мінеральними добривами. Після їх внесення слід обов`язково провести розпушування. Це збільшить ефективність догляду. Розпушування має проводитися досить серйозне – на глибину близько 0,5 м.

  Користь і шкода віргінської черемхи

  Черемуха червона має і корисні властивості, і протипоказання в застосуванні. Лікувальні властивості чагарнику були відомі і затребуваними ще корінними північноамериканськими народами.

  Вивчаючи хімічний склад рослини, вчені переконалися, що червоні плоди мають багатий склад, що містить:

  • вітаміни;
  • ефірні масла;
  • калій;
  • полісахариди;
  • кислоти;
  • дубильні речовини .

  Більший відсоток полісахаридів і менший дубильних речовин, в порівнянні з чорної черемхою, робить плоди віргінських сортів смачнішими: солодкими і не терпкими.

  Листя і плоди рослини служать для знезараження, застосовуються в якості відварів, для обробки приміщень.

  Крім того, черемха володіє такими корисними властивостями:

  • покращують функціонування серця;
  • нормалізують роботу судин;
  • благотворно діють на сечовидільну систему.

  Шкода від вживання ягід, листя і кори червоної черемхи може бути при використанні великого обсягу. До отруєння може призвести синильна кислота, яка входить до складу всіх частин куща, включаючи ягоди.

  При прийнятті в їжу великої кількості будь-яких частин рослини збільшується і кількість споживаної синильної кислоти. Для домашньої худоби надмірне вживання свіжих пагонів і листя також становить небезпеку.

  Червона черемха – оригінальна рослина, яка не вимагає трудомісткого відходу. Гарний під час цвітіння і плодоношення, цей чагарник може стати родзинкою вашого садового ділянки.

  Червона черемха: користь і шкода

  Корисні властивості червоного черемхи знайомі людям з давніх-давен, рослина славиться своїм багатим хімічним складом. Застосування настоянок і відварів з кори, плодів або листя допоможе як в профілактиці, так і в лікуванні цілої низки захворювань.

  Склад і харчова цінність

  Ягоди червоної черемхи містять велику кількість корисних речовин:

  Користь і вплив на організм

  Справляютьседативну, бактерицидну і загальнозміцнюючу дію на організм. Використовуються для профілактики вірусних, простудних і бактеріальних захворювань.

  Зміцнює опірність організму до простудних захворювань, служить корисної профілактикою здоров`я серця і судин.

  Мають протизапальну дію на органи шлунково-кишкового тракту, виводять токсини. Допомагають боротися з отруєннями радіоактивними речовинами, рослинними отрутами, солями важких металів.

  Перешкоджає формуванню ракових клітин завдяки своїм канцерогенним властивостям.

  Має антиоксидантні властивості, перешкоджає розвитку раку і атеросклерозу.

  Покращують травлення, сприяють зниженню рівня холестерину, знижують ризик виникнення діабету.

  Антигістамінні і протизапальні властивості. Часто застосовується в сфері косметології в складі омолоджуючих і сонцезахисних кремів.

  Володіє жиросжигающими і антиоксидантними властивостями, розганяє метаболізм.

  Енергетична цінність (на 100 г):

  • вуглеводи – 13,6 г;
  • жири – 1,7 г;
  • білки – 3 г;
  • вода – 61 г;
  • харчові волокна – 20 г;
  • калорійність – 160 ккал.

  Чим корисна червона черемха

  Ще з давніх часів плоди червоної черемхи широко використовують у народній медицині для лікування і профілактики різноманітних захворювань. Багатий хімічний склад робить рослину корисним для жінок, чоловіків, дітей і літніх людей.

  Для чоловіків

  Для чоловіків червона черемха виступає потужним афродизіаком. Багатий хімічний склад і корисні властивості сприяють прискоренню периферичного кровопостачання, підвищення потенції. Позитивно вона впливає і на лібідо.

  Крім іншого, червона черемха допомагає вилікувати трихомоніаз.

  Седативну, заспокійливу дію Черемхова чаю допоможе чоловікам зберегти здоров`я нервової системи під час стресів і перевтоми.

  Для жінок

  З давніх-давен жінки брали відвари з червоною черемхи в якості природного протизаплідний засіб.

  При інфекційних захворюваннях статевих органів жінкам рекомендується на додаток до основного лікування робити спринцювання відваром з червоною черемхи.

  Корисна рослина часто використовують в косметичних цілях.

  1. Для боротьби з висипом вугрів соком плодів протирають проблемні зони.
  2. При дерматиті за 30 хв. до їди п`ють по 60 мл відвару з кори.
  3. Щоб полегшити стан шкіри при сонячних опіках, її протирають спиртовим настоєм з сушених квітів.
  4. У боротьбі зі зморшками і сухістю шкіри допоможе настоянка з 1 ст. л. квіток, залитих гарячою водою. Після охолодження в настоянці змочують ватний диск і протирають ним особа.
  5. Маски з ягід сприяють зміцненню волосся і нігтів.

  Для дітей

  Свіжовичавлений сік з плодів червоної черемхи володіє масою корисних властивостей, допомагаючи дітям при діареї, нудоті, блювоті і дизентерії. Він має в`яжучу дію на органи шлунково-кишкового тракту, сприяє виведенню шкідливих речовин при отруєннях та інтоксикаціях.

  Увага! Ягоди можна вживати в їжу дітям у віці до 3 років. При використанні в лікувальних цілях необхідна консультація педіатра.

  Підліткові проблеми зі шкірою, такі, як запалення сальних залоз, також лікуються за допомогою соку червоного черемхи. Для цього необхідно місяць протирати їм обличчя вранці і вечорами.

  Для людей похилого віку

  Корисні властивості червоного черемхи для літніх людей:

  • сприяє зниженню холестерину;
  • зміцнює стінки судин;
  • допомагає нормалізувати тиск;
  • вживання чаю з листя і коренів надає заспокійливу дію;
  • спиртовий настій з червоної черемхи допоможе впоратися з болем у суглобах.

  Від чого допомагає червона черемха

  Оскільки дерево володіє чудовими бактерицидними властивостями, воно здатне очищати навколо себе повітря. Таким же чином, вживання плодів червоної черемхи впливає на людський організм, сприяючи знищенню шкідливої ​​мікрофлори і припинення запальних процесів.

  Червона черемха допомагає впоратися з цілим рядом всіляких захворювань:

  Користь червоної черемхи

  Нормалізує діяльність органів шлунково-кишкового тракту, надає закріплює дію.

  Ангіна, зубні інфекції

  Полоскання рота настойкою з ягід зупиняє запальні процеси.

  Відвар з кори і листя допоможе позбутися від кашлю.

  Регулярні полоскання рота відваром з листя червоної черемхи служать відмінною профілактикою розвитку карієсу.

  Відвар з кори має жарознижуючим ефектом, підвищує потовиділення, допомагає полегшити стану при лихоманці. Настій зміцнює імунітет, вкрай ефективний в боротьбі з бактеріями і вірусами.

  Відваром з сушеного листя необхідно полоскати горло.

  Щоб зняти гостре запалення, на очі накладають компрес, використовуючи ватяні диски, змочені у відварі.

  Захворювання нирок і сечостатевої системи

  Відвар покращує метаболізм, сприяє виведенню токсинів, має виражену сечогінну ефектом.

  Завдяки вмісту кавової кислоти вживання червоної черемхи служить корисної профілактикою розвитку раку.

  Багатий хімічний склад рослини впливає на нервову систему людини, нейтралізує згубну дію стресів, запобігає виникненню депресії.

  Застосування червоною черемхи

  Ягоди червоної черемхи в свіжому і сушеному вигляді застосовують для приготування різних страв. З них роблять корисні компоти, варення, використовують як начинку для тортів і пирогів.

  Щоб правильно висушити плоди, необхідно:

  1. повністю дозрілі ягоди разом з плодоніжками тонким шаром викласти на деко;
  2. помістити в духовку і витримувати при температурі 40 oC 1 годину;
  3. підняти температуру до 70 oC, регулярно здійснювати провітрювання;
  4. знизити температуру до мінімуму і тримати до повного висихання;
  5. плодоніжки видалити, висушені ягоди помістити в герметичну ємність.

  Справжній делікатес – борошно з ягід червоної черемхи. Її можна використовувати замість пшеничного борошна для випікання печива та бісквітів та десертів. Страви вийдуть низькокалорійними, а їх смак заграє новими нотками. Вміст клітковини в борошні з ягід червоної черемхи поступається лише цільнозерновим продуктам.

  Порада! Для отримання борошна сушені ягоди потрібно перетерти з допомогою кавомолки або кухонного комбайна.

  Варення з червоної черемхи:

  1. 1 кг свіжих ягід червоної черемхи засипати 1 кг цукру, залишити настоюватися на 10 год.
  2. Злити сік, що утворився в каструлю і довести до кипіння.
  3. Гарячим соком залити ягоди і варити до тих пір, поки сироп не загусне.

  Подивитися, як готувати варення-асорті, можна в відеорецепти:

  Настоянка з червоною черемхи на горілці:

  1. Відібрати 400 г великих свіжих ягід, промити, помістити в скляну пляшку.
  2. Засипати 100 г цукру і залишити на 10 ч.
  3. Залити 500 мл горілки, наполягати 25 днів при температурі 22 – 25 o
  4. Відфільтрувати напій за допомогою марлевої тканини, розлити в пляшки з темного скла. Зберігати не більше 1 року.

  Протипоказання до прийому червоною черемхи

  Протипоказаннями для вживання червоної черемхи є:

  • Дитячий вік до 3 років.
  • Алергія і особиста непереносимість.
  • Схильність до закрепів.
  • При вагітності і грудному вигодовуванні прийом в їжу може мати негативний вплив на формування і розвиток плода.

  Увага! Вживання великої кількості ягід з кісточками може викликати отруєння через високий вміст синильної кислоти.

  Симптоми інтоксикації ефірними маслами, що містяться в гілках і листі: запаморочення, нудота, блювота, головний біль, сльозоточивість очей, свербіж слизових оболонок носа. Тому букети червоної черемхи не варто залишати в закритих, слабо провітрюваних приміщеннях.

  висновок

  Корисні властивості червоного черемхи незаперечні. З давніх часів її використовують в кулінарії, косметології та народній медицині. Настоянки і відвари допомагають в боротьбі з багатьма недугами, мають імуномодулюючу і загальнозміцнюючу дію на організм.