Після закипання картоплю варять на середньому вогні 20–25 хвилин. Дуже молоді бульби варяться 15 хвилин, а старі овочі готуються 30 хвилин. Готовність можна перевірити, проколовши бульбу виделкою. Картоплю для салату потрібно варити трохи менше – 15-18 хвилин.26 квіт. 2023 р.
Добре миємо овочі, а потім нарізаємо окремо дрібними кубиками – картопля і морква. Овочі засипаємо в окремі каструлі, разом їх варити не можна. Щоб вони не розварилися, капніть у воду пару крапель лимонного соку або оцту. Зваряться вони дуже швидко – від 5 до 10 хвилин, залежить від сорту овочів.
Як варити картоплю
- Готувати овоч краще у мундирі. Опускати картоплю слід не у холодну, а киплячу воду. …
- Щоб овоч не розварювався, у каструлю кидають пару часточок лимона.
- Час варіння залежить від розміру картоплин. У середньому процес займає 20-30 хв. …
- Перед нарізуванням кулінари рекомендують злегка підсушити картоплю.
Скільки варити картоплю та моркву для салату Картопля в шкірці вариться приблизно 20 хвилин, якщо бульби середні, морква – 40-60 хвилин залежно від розміру. Занадто тонка морква вариться півгодини, але для салату таку зазвичай не варять, тому що незручно чистити та різати.
Після повторного закипання води зменшіть вогонь і зніміть пінку, яка утворилася. Варіння займе 20-30 хвилин. Чи зварилася картопля, можна перевірити зубочисткою або виделкою.
Після закипання картоплю варять на середньому вогні 20–25 хвилин. Дуже молоді бульби варяться 15 хвилин, а старі овочі готуються 30 хвилин. Готовність можна перевірити, проколовши бульбу виделкою. Картоплю для салату потрібно варити трохи менше – 15-18 хвилин.
Картоплю ретельно помити і відібрати однакові за розміром бульби. Щоб шкірка не потріскалася, в декількох місцях її можна проколоти виделкою. …