Скільки має коштувати справжня червона ікра

Якісна червона ікра горбуші не може коштувати дешевше за 2000 гривень за кілограм, тобто 160 гривень за баночку вагою 80 грамів. Занадто дешева ікра може виявитися підробкою.

Про це OBOZREVATEL розповіла голова правління асоціації “Споживча довіра” Олена Куликова. “При покупці ікри орієнтуємось на ціну, не женемося за дешевизною”, – підкреслила вона.

Як пояснила експертка, червону ікру умовно можна розділити на два класи – з риби, вирощеної штучним шляхом (форель), та з дикої риби (горбуша або нерка). Різниця в ціні між найдешевшою та найдорожчою ікрою може становити близько 1000 гривень.

Так, якісна ікра форелі коштуватиме 1400 за кілограм, або 112 гривень за 80-грамову баночку. Горбуші – 2000 гривень за кілограм (160 гривень за баночку), а нерки – 2500 гривень за кілограм (200 гривень за баночку).

“Якщо ікра коштує у цих межах, то, за великим рахунком, це нормально. Дуже дешеву не варто купувати”, – зауважила експертка.

Вона додала, що важливо звертати увагу і на термін придатності ікри з огляду на періоди нересту лососевих риб.

“Нерест лососевих відбувається з липня по вересень, і якщо на баночці стоїть дата виробництва в межах цього періоду, ми розуміємо, що у нас свіжа ікра”, – пояснила Куликова.

Вона додала, що ікра, виготовлена із замороженої сировини, також може бути якісною. “Є маса підприємств, які виловлюють рибу і відразу її заморожують, а потім з неї роблять ікру”, – повідомила експертка.

Куликова також закликала уникати ікри, до складу якої входить консервант уротропін.

Нагадаємо, чим ближче час підходить до новорічних свят, тим частіше покупці нариваються на підробку ходових продуктів харчування. Слідом за підробленою червоною ікрою горбуші нібито з РФ на ринок почав потрапляти і “білоруський” псевдоделікатес.

Скільки має коштувати справжня червона ікра

Якісна червона ікра горбуші не може коштувати дешевше за 2000 гривень за кілограм, тобто 160 гривень за баночку вагою 80 грамів. Занадто дешева ікра може виявитися підробкою.

Про це OBOZREVATEL розповіла голова правління асоціації “Споживча довіра” Олена Куликова. “При покупці ікри орієнтуємось на ціну, не женемося за дешевизною”, – підкреслила вона.

Як пояснила експертка, червону ікру умовно можна розділити на два класи – з риби, вирощеної штучним шляхом (форель), та з дикої риби (горбуша або нерка). Різниця в ціні між найдешевшою та найдорожчою ікрою може становити близько 1000 гривень.

Так, якісна ікра форелі коштуватиме 1400 за кілограм, або 112 гривень за 80-грамову баночку. Горбуші – 2000 гривень за кілограм (160 гривень за баночку), а нерки – 2500 гривень за кілограм (200 гривень за баночку).

“Якщо ікра коштує у цих межах, то, за великим рахунком, це нормально. Дуже дешеву не варто купувати”, – зауважила експертка.

Вона додала, що важливо звертати увагу і на термін придатності ікри з огляду на періоди нересту лососевих риб.

“Нерест лососевих відбувається з липня по вересень, і якщо на баночці стоїть дата виробництва в межах цього періоду, ми розуміємо, що у нас свіжа ікра”, – пояснила Куликова.

Вона додала, що ікра, виготовлена із замороженої сировини, також може бути якісною. “Є маса підприємств, які виловлюють рибу і відразу її заморожують, а потім з неї роблять ікру”, – повідомила експертка.

Куликова також закликала уникати ікри, до складу якої входить консервант уротропін.

Нагадаємо, чим ближче час підходить до новорічних свят, тим частіше покупці нариваються на підробку ходових продуктів харчування. Слідом за підробленою червоною ікрою горбуші нібито з РФ на ринок почав потрапляти і “білоруський” псевдоделікатес.

Названі ціни на якісну натуральну червону ікру: дешевшою вона не може бути

Напередодні Нового року в Україні активізувались усілякі махінатори, які торгують фальсифікатом червоної ікри, видаючи її за натуральний продукт і спокушаючи покупців дешевими цінами. Однак, за словами фахівців, справжня червона ікра має свою мінімальну ціну, дешевше за яку може бути лише підробка.

Скільки має коштувати натуральна червона ікра, і чому не варто спокушатись дешевшими варіантами, розповіла голова правління асоціації “Споживча довіра” Олена Куликова.

За словами Олени Куликової, дешевим товаром спокушатись не варто. Майже стовідсотково надто дешева ікра виявиться підробкою – звичайною білковою ікрою, яка максимально коштує 40 гривень за баночку.

“При покупці ікри орієнтуємось на ціну, не женемося за дешевизною”, – підкреслила експертка.

Популярні зараз

Як пояснила Олена Куликова, натуральна червона ікра може бути різного походження. Залежно від її походження, коливається і вартість цього продукту.

Виявляється, червону ікру можна отримати з риби, вирощеної в неволі, штучно (так вирощують форель), і риби, що росла у природних умовах (горбуша або нерка). Різниця в ціні за кілограм ікри з цих риб доволі суттєва: вона може сягати 1000 гривень.

Найдешевша – ікра форелі. Вона коштує 1400 гривень за кілограм. Тобто баночка вагою 80 грамів може продаватись за 112 гривень, та аж ніяк не менше.

Червона ікра з горбуші вартує по 2000 гривень за кіло, тобто така сама баночка вагою 80 грамів уже має коштувати не менше як 160 гривень.

Ну і ікра нерки цінується найвище – по 2500 гривень за кілограм. Звісно, що й баночка такої ікри дешевшою за 200 гривень не буде.

“Якщо ікра коштує у цих межах, то, за великим рахунком, це нормально. Дуже дешеву не варто купувати”, – каже Олена Куликова.

Отже, якщо вам пропонують баночку “натуральної” червоної ікри за 50-80 гривень, спокушатись на такий продукт не варто. Сто відсотків, що це фальшивка.

Як визначити свіжість червоної ікри за датою виготовлення

На баночках з ікрою є дата її виготовлення. Тут слід мати на увазі, коли триває нерест лососевих риб. Дата виготовлення має припадати на цей період.

“Нерест лососевих відбувається з липня по вересень, і якщо на баночці стоїть дата виробництва в межах цього періоду, ми розуміємо, що у нас свіжа ікра”, – пояснила експертка.

Водночас вона каже, що з датою виготовлення можливі й варіанти. В деяких випадках ікру зі свіжовиловленої риби відразу заморожують, а вже згодом її солять і консервують. Тоді на ній може стояти дата виготовлення, яка випадає з періоду нересту. Але така червона ікра теж цілком якісна.