Як зробити мигдальне борошно: спосіб приготування Залий мигдаль окропом і залиш на 5 хвилин. Через 5 хвилин воду злий і просуши в духовці. Для цього розігрій духовку на 100-150 градусів і розклади горіхи на лист, застелений пергаментом. Час від часу перевертай їх з одного боку на інший, щоб вони не підгоріли.

Звісно ж, до людей, яким не слід їсти мигдаль, належать ті, хто має алергію на горіхи. У такому випадку вживання мигдалю може спричинити небезпечну для життя анафілаксію. Не варто також їсти мигдаль тим людям, які мають труднощі з ковтанням, наприклад, маленьким дітям і людям похилого віку.

Якщо робити вибір між сирим і смаженим, то перевагу віддадуть другому. Сирий мигдаль містить менше вітамінів, тому допустимо його готувати без застосування масел в духовці, на пару або сковороді.

Мигдаль краще їсти вранці, попередньо вимочивши його у воді. У цьому випадку горіх краще перетравиться і збільшиться засвоєння поживних речовин. Крім того, після замочування горіх буде легше жувати. Також вивільниться фермент, який допомагає організму перетравлювати жири.

Замочування горіхів допомагає позбутися від фітинової кислоти. Мигдаль – 12 годин. Волоські горіхи, фундук, кедрові горіхи – 8 годин.

Скільки часу потрібно замочувати мигдаль? 6 годин 1. Час замочування: для мигдалю – мінімум 6 годин, те саме – для бразильських горіхів. Для інших видів горіхів достатньо 2 годин. Не …