В Україні близько 20 ресторанів можуть отримати одну зірку Мішлен. Більшість таких ресторанів може бути в Києві — 3-5 ресторанів, деякі ресторани в Одесі, в Дніпрі, в Харкові.

Але́н Дюка́сс (фр. Alain Ducasse, 13 вересня 1956) — монегаскський (в минулому — французький) шеф-кухар, ресторатор і бізнесмен, знаний майстер «високої кухні» (haute cuisine). Очолює список кухарів рейтингу Michelin (Мішлен). Максимальна кількість зірок Michelin, яку може отримати ресторан, — три.

“Мішленівські зірки” — це формат рейтингу ресторанів у престижному путівнику Мішлена. Вперше він був опублікований у 1900 році братами Едуардо та Андре Мішлен, засновниками відомої шинної компанії. Видання розповсюджувалось безкоштовно серед водіїв, які придбали шини Michelin.

Зірки Мішлен – це престижні нагороди від інспекторів найвпливовішого ресторанного рейтингу у світі. Вони є візитною карткою популярних ресторанів, гарантують високий рівень сервісу та викликають пильний інтерес у гурманів та туристів. Одна зірка свідчить про те, що це дуже добрий у своїй категорії ресторан.

Червоний путівник Мішлен (Червоний гід Мішлен; фр. Michelin, Le Guide Rouge) — найбільш відомий і впливовий з сучасних ресторанних рейтингів, що видається компанією з виробництва шин Michelin з 1900 року.

Зазначимо найкращі з них (з 2 та 3 зірками). Які ресторани мають 3 зірки Мішлен? 7 європейських ресторанів з 3 зірками Мішлен. Бельгія, …