Салат з курячою печінкою — 6 найкращих і простих рецептів

Салат з курячою печінкою є смачним закусочним стравою. Своїм специфічним смаком печінка надає страві певні приємні нотки. Знаючи про це, і експериментуючи з різними інгредієнтами, можна отримати смачні салати.

Сьогодні розглянемо правильні і смачні способи приготування печінки з різними складовими. Завдяки оригінальним заправкам отримаємо неймовірно смачні салати. І ще на святковий стіл часто роблять печінковий торт, який подобається завжди всім гостям перевірено часом.

Рада по застосуванню курячої печінки в салатах цілком обґрунтовано, тому що вона дуже корисна для нашого організму. У ній багато важливих мікроелементів, жирів і кислот. Маєте синдром хронічної втоми — їжте, запропоновані страви, на здоров’я.

Смачний салат з курячої печінки з яйцем і смаженою цибулею

Блюдо виходить простим, але інтерес до нього серед гостей проявляється завжди.

• куряча печінка — 200 г
• помідори — 200 г
• варені яйця — 4 шт.
• цибуля — 1 шт.
• майонез, сіль, перець — за смаком

1. Відварити в киплячій воді помиту курячу печінку протягом 10 хвилин без солі.

2. На рослинному маслі обсмажити нарізану півкільцями цибулю до золотистого кольору.

3. Помідори нарізати кубиками.

4. Яйця нарізати спочатку навпіл, а потім півкільцями.

5. Відварену курячу печінку нарізати соломкою і викласти на блюдо для формування салату.

6. Нарізану печінку посолити, поперчити і покрити сіточкою майонезу.

7. Обсмажену цибулю викласти на печінку зверху.

8. По цибулі розкласти підготовлені яйця і покрити сіточкою майонезу.

9. Нарешті останнім шаром розсипте кубики червоних помідорів і накладіть майонез звичайним способом.

Здивуйте гостей таким простим і корисним салатом.

Легкий салат з курячою печінкою та листям салату

Легка в приготуванні страва, взято з французької кухні з невеликими змінами.

• куряча печінка — 300 г
• пучок зеленого цибулі
• свіже листя: польового салату, радиккью, ендивій
• жменя кедрових горішків
• помідори сушені (або свіжі) — 2 шт
• сіль, перець

1. Печінку помити, прибрати жили, плівки і нарізати невеликими шматочками.

2. На сковороду налити оливкову олію і обсмажити печінку протягом 5-7 хвилин. Ще додати подрібнений зелений лук, сіль, перець і все перемішати.

3. Почати збирати салат з курячою печінкою. Для цього, покласти в блюдо всі підготовлені зелене листя: польового салату, радиккью, ендивій.

4. На листя салату викласти обсмажену печінку.

5. Нарізати тоненькими шматочками сушені помідори, щоб потім покласти їх в блюдо з салатом.

Дивіться також:

• 9 Рецептів Смачних Салатів Легкого Приготування
• Рецепти салатів на День Народження: 7 рецептів смачних салатів
• Грецький салат в домашніх умовах — 5 класичних рецептів
• Салат для чоловіків на 23 лютого — рецепти смачних і ситні
• Французький салат з листя кульбаби — арденнський рецепт
• Редис. Що можна приготувати з редису крім салату
• Самий смачний і простий салат на Новий рік 2020 — 8 рецептів
• Салат на Новий рік без майонезу: рецепти шалено смачних салатів
• Салат у формі миші (щура) на Новий рік 2020: смачні рецепти
• Самий популярний салат на Новий рік після оселедця під шубою
• Олівє на Новий рік 2020 — прості і смачні рецепти (55 фото)
• Листковий салат до Нового року 2020 з куркою і смарагдовим ківі

Популярні статті

• Привітання з днем народження подрузі своїми словами від душі до сліз
• Привітання з днем народження подрузі своїми словами зворушливі слова
• Привітання з днем народження коханому чоловікові своїми словами від душі
• Зворушливе привітання з днем народження своїми словами
• Привітання з днем народження дочки від мами в прозі зворушливі
• Привітання з днем народження сестрі красиві своїми словами до сліз
• Привітання з днем народження подрузі в прозі душевні до сліз
• Привітання з днем народження чоловікові 60 років прикольні, в прозі своїми словами
• Поздоровлення тітці з днем народження від племінниці у прозі
• Привітання з днем народження на англійській мові
• Салат з язиком — 7 дуже смачних рецептів
• Салат з печінкою: 8 смачних рецептів печінкових салатів
• Як зважити сіно без ваг ?
• Привітання з днем народження сестрі від сестри зворушливі у прозі
• Гарячі страви на святковий стіл — 5 рецептів других гарячих страв
• Приворот на чоловіка в домашніх умовах який точно спрацює
• Як повернути чоловіка в сім’ю, якщо він не хоче спілкуватися
• Листівка на 8 березня своїми руками з паперу (шаблони)
• Поздоровлення з днем народження жінці в прозі своїми словами
• Привітання з днем весілля прикольні своїми словами
• Привітання з 50 річчям жінці в прозі красиві
• Привітання з днем народження чоловікові своїми словами зворушливі слова
• Привітання з днем народження керівника у прозі
• Привітання з днем народження у прозі зворушливі
• Привітання з днем народження чоловікові в прозі своїми словами душевні
• Привітання з днем народження сина від мами в прозі зворушливі
• Коли я зустріну свою любов
• Рецепти салатів на День Народження: 7 рецептів смачних салатів
• Салат з курячою печінкою — 6 найкращих і простих рецептів
• Кекс у великій формі. Прості рецепти великого кексу в духовці
• Червона щітка: відгуки лікарів
• Заради чого варто жити
• Запіканка з куркою і овочами в духовці — 7 смачних рецептів
• Млинці з сиром і зеленню на кефірі — дуже простий рецепт
• Привітання з днем народження дівчинці в прозі 14 років
• Морква в духовці — смачні рецепти запеченої моркви
• Індичка на сковороді — смачні рецепти м’якої і соковитої індички
• Як повернути коханого 49 простих правил
• Як забути людину яку любиш поради психолога
• Варена картопля. З чим подати відварну картоплю (рецепти)
• Привітання з днем народження своїми словами від душі чоловікові
• Запіканка з капусти білоголової на сковороді — швидкий рецепт
• Трава парило: лікувальні властивості і протипоказання
• Репешок: лікувальні властивості і протипоказання, відгуки
• Курча в духовці по-домашньому — рецепти приготування
• Котлети з грибів — прості і смачні рецепти
• Квіти з паперу своїми руками (схеми і шаблони)
• Гарні поздоровлення з днем народження жінці своїми словами
• Оригінальний подарунок на 8 березня своїми руками
• Що приготувати на вечерю швидко: 12 смачних рецептів з простих продуктів

Смачний салат із курячою печінкою: як приготувати оригінальну страву

Такі салати смачні як у теплому, так і в холодному вигляді.

Печінка дуже поживний і корисний продукт, який приносить у будь-яку страву унікальний смаковий відтінок. Приготовлені з курячою печінкою салати дуже смачні й ситні. Вони смакують як у теплому, так і в холодному вигляді.

Салат із курячою печінкою шарами

• Печінка куряча – 150 г
• Картопля – 1 шт.
• Огірок маринований – 1 шт.
• Морква по-корейськи – 100 г
• Сир твердий – 50 г
• Яйця варені – 2 шт.
• Сіль, перець – за смаком
• Майонез – за смаком

Картоплю, яйця та печінку зварити до готовності. Печінку варити у підсоленій воді.

Читайте також Соковита й ароматна буженина: як смачно запекти свинину в духовці Остиглу картоплю почистити й натерти на тертці. Тарілку, на якій буд формуватися салат, можна застелити салатним листям. Поставити по центру тарілки кільце і викласти картоплю першим шаром, трохи посолити. Зверху змастити майонезом.

Варену курячу печінку натерти на тертці. Викласти її поверх картоплі, поперчити та нанести майонез.

Третім шаром викласти корейську моркву. Якщо смужки моркви занадто довгі, то можна їх нарізати дрібніше. Зверху нанести майонез.

Маринований огірок нарізати дрібними кубиками. Викласти його поверх моркви, змастити майонезом. Натерти на тертці яйця, викласти їх поверх огірків, нанести майонез.

Останнім шаром викласти натертий на тертці твердий сир. Акуратно зняти кільце й можна подавати салат до столу.

Салат із печінкою й грибами

• Куряча печінка – 200 г
• Печериці – 100 г
• Цибулина – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Маринований огірок – 1-2 шт.
• Куряче яйце – 1-2 шт.
• Майонез – 2 ст. л.
• Сіль – 1/2 ч. л.
• Чорний мелений перець – 1/5 ч. л.
• Рослинна олія – 3 ст. л.

Огірок нарізати соломкою або кубиками. Курячі яйця зварити “круто” у підсоленій воді. Остудити їх, почистити і нарізати кубиками, відправити у салатник до маринованих огірків.

Печериці помити, розрізати кожен гриб на 4-5 частин, посмажити на слабкому вогні до готовності, підсоливши. Дати грибам трохи охолонути і перекласти в салатник.

Охолоджену або розморожену курячу печінку ретельно промити, дати стекти зайвій воді. Обрізати все зайве, великі шматочки розрізати на декілька частин.

Розігріти олію для смаження на сковороді. Обсмажити шматочки печінки на середньому вогні хвилин 7-10. Можна підсолити. Дати печінці охолонути.

Цибулю та моркву порізати соломкою або смужками.

На невеликій кількості олії обсмажити овочі до м’якості, помішуючи, хвилин 7-10. Потім перекласти їх у салатник.

Заправити салат майонезом. Перед подачею можна прикрасити його свіжою зеленню.

Теплий салат із курячою печінкою і грушею

• Куряча печінка – 400 г
• Груші міцні – 2 шт.
• Родзинки – 50 г
• Салатний мікс – 200 г
• Вершкова та оливкова олія
• Сік 1 апельсина
• Насіння зіри – 1 ч. л.
• Цукор – 1 ч. л.
• Сіль, мелений чорний перець

Видалити у курячої печінки жилки, розрізати кожну на 2 частини.

Нагріти в глибокій сковороді суміш оливкової і вершкового олії, додати зіру і курячу печінку. Прикрити зім’ятої фольгою й обсмажувати приблизно по 3 хвилини з кожного боку. Зняти з вогню і дати печінці дійти до готовності.

Очистити груші й нарізати шматочками товщиною 2 см. У чистій сковороді розігріти масло з цукром та сіллю. Обсмажити груші й родзинки до золотистого кольору, перекласти їх на тарілку.

Розкласти листя салату по тарілках. Далі викласти печінку та груші з родзинками. У сковороду, де смажилася печінка, влити апельсиновий сік, посолити, довести до кипіння, додати оливкову олію й перемішати. Полити салат цією заправкою. Відразу ж подавати салат.

Салат з курячою печінкою та квасолею

• Квасоля червона – 150 г
• Куряча печінка – 150 г
• Цибуля -1 шт.
• Морква – 0,5 шт.
• Петрушка – за смаком
• Часник – 1 зубчик
• Майонез – 70 г
• Сіль, перець – за смаком
• Рослинна олія – 3 ст. л.

Червону квасолю замочити на ніч у холодній воді. Вранці злити з неї воду, перекласти квасолю в каструлю, залити чистою водою й покласти на вогонь. Варити квасолю під кришкою на середньому вогні до м’якості приблизно 1,5 години.

Читайте також Смачний салат із морепродуктами: рецепти оригінальної страви Курячу печінку помити, обсушити й нарізати невеликими шматочками. Розігріти на сковороді трішки олії. Викласти нарізану печінку, посолити і поперчити. Обсмажувати, помішуючи, на сильному вогні до утворення піджареної скоринки, приблизно 5-6 хвилин.

Обсмажену курячу печінку перекласти на паперові рушники, щоб стекла зайва олія.

Цибулю та моркву очистити і промити. Цибулю нарізати півкільцями, моркву – великою соломкою. Обсмажити цибулю і моркву на олії, що залишилася після печінки, помішуючи впродовж 4 хвилин.

Перекласти курячу печінку в глибокий салатник, додати відварену червону квасолю, подрібнену петрушку, дрібно нарізаний часник, остиглі цибулю та моркву. Заправити салат майонезом, посолити, поперчити і перемішати.

Вас також можуть зацікавити інші рецепти: