Огірок: секрети вирощування

Огірок — одна з найбільш давніх та популярних овочевих культур. Це один з небагатьох овочів, які вживають в їжу недозрілими — чим зеленіша і менше його плоди, тим вони смачніші.

Активно культивувати огірки люди почали ще в античні часи, близько шести тисяч років тому, про що свідчать знахідки біля руїн хазарського міста Саркепа, де виявили висохлі насіння огірків. Греки називали цей овоч «агурос», що в перекладі означає «недозрілий і незрілий», саме звідси і пішла назва — огірок. В Європу вони були привезені з Індії, де росте їхній прабатько — дикий огірок, тропічна ліана з довгими гілками-батогами, що росте в лісах.

Вирощування огірків

Вирощувати огірки можна як розсадним, так і безрозсадним способом. Вони надчутливі до холоду, а хороше проростання насіння залежить від температури грунту — вона повинна бути не менше +14 °С.

Вирощувати огірки можна розсадним способом або посівом відразу в грунт

Огірки з успіхом можна вирощувати на різних типах ґрунтів з достатньою аерацією і дренажем, хоча найкраще вони ростуть на легких і багатих гумусом. Досвід багатьох городників показав, що вони добре реагують на внесення різних органічних добрив, поліпшують структуру грунту. Не варто вирощувати огірки на одному місці частіше, ніж 1 раз за 5 років, інакше вони будуть сильно схильні до хвороб. Кращі попередники: кукурудза, томати, горох та рання картопля. При вирощуванні огірків їх необхідно регулярно постачати різними поживними речовинами.

Вирощування огірків розсадним способом

Розсадний спосіб вирощування дає можливість значно прискорити плодоношення. Так, у відкритому ґрунті перший урожай огірків, вирощених розсадним способом, можна отримати на 2 тижні раніше, ніж огірків, вирощених звичайним способом. Під час посадки рослини повинні мати 3-4 справжніх листки, тобто бути у 2-3-тижневому віці.

Розсадний спосіб вирощування значно прискорити плодоношення

Для вирощування огірків розсадою необхідно:

1. Взяти повноцінні великі насіння, що пройшли передпосівне прогрівання (для цього потрібно потримати їх протягом місяця поблизу опалювальних приладів при температурі близько +25 °С). Прогріті таким чином насіння дадуть максимально дружні сходи, рослини почнуть плодоносити раніше і будуть давати менше пустоцвіту.
2. Потім насіння необхідно знезаразити: для цього можна використовувати настій з мезги часнику — на 100 г води (холодної) 30 г часникової мезги. Тримаємо насіння у цьому настої годину.
3. Після цього складаємо їх в мішечки з тканини і замочуємо на 12 годин в поживному розчині: 1 л води + 1 чайн. ложці просіяної деревної золи і нітрофоска.
4. Потім, промивши чистою водою, кладемо їх на злегка вологу тканину і близько 2 діб тримаємо при температурі +20 °С — до повного набухання. Слідкуйте за тим, щоб насіння не проросло, вони повинні лише злегка наклюнуться.
5. Останній етап передпосівної обробки огіркового насіння полягає у поміщенні їх на добу в холодильник.

Пам’ятайте : гібридне насіння не потребує передпосівної обробки.

Висівають насіння огірків, щоб отримати розсаду, протягом усього квітня — в невеликі ємності висотою близько 10-12 см.

• Поживна грунтова суміш повинна бути приготована заздалегідь: 1 частина тирси (використовуємо дрібні і старі) + по 2 частини перегною і торфу. На 10 л такої суміші додаємо 1,5 стол. ложки нітрофоски і 2 стол. ложки деревної золи.
• Добре перемішавши грунтову суміш, наповнюємо нею ємності доверху, висіваємо пророщені насіння (по штучці на ємність) і трошки їх поливаємо. Розсада буде готова вже через 27-32 дня.
• Коли у розсади з’явиться 2 справжніх листочка, її необхідно підгодувати спеціальним розчином: змішуємо 3 л теплої (близько +20 °С) води + 3 чайн. ложки нітроамофоски або нітрофоски.
• Протягом всього періоду вирощування огіркову розсаду поливаємо 1 раз в тиждень, проливаючи ємність повністю.

Посів і посадка розсади огірків

Кращим ґрунтом буде суміш: по 1 частини тирси, перегною, торфу і дернової землі (1:1:1:1). Але, як ми вже говорили, для вирощування огірків підходить практично будь-яка земля.

Сформувавши грядки, поливаємо їх розчином: 10 л гарячої (+80 °С…+90 °С) води + 1 чайн. ложка мідного купоросу, витрачаємо близько 3 л на 1 м2, і залишаємо на добу. У день посадки огіркової розсади або посіву насіння на грядах робимо лунки, глибина яких близько 4 см, з відстанню близько 60 см один від одного. Насіння кладемо в лунки, присипаємо зверху грунтом і поливаємо, а розсаду садимо вертикально.

Догляд за огірками

Огіркові грядки повинні бути завжди чистими від бур’янів. Протягом перших 3 тижнів, поки рослини невеликі, обережно розпушуємо грунт на глибину 2-4 см. В подальшому розпушування необхідно проводити хоча б раз на тиждень.

Під час росту та формування плодів огірків потрібно багато води. Для одержання найбільш високого врожаю поливайте, використовуючи теплу воду: до цвітіння — кожні 6-8 днів, під час плодоношення — кожні 3-4 дні.

Так поливати огірки не можна: вода повинна потрапляти на ґрунт, а не на рослини

Якщо вода буде погано просочуватися, вилами зробіть проколи між рядів, таке розпушування не порушить кореневу систему рослин. Не можна поливати огірки сильним струменем зі шланга, потрібно поливати лише ґрунт, а не самі рослини.

Підживлення огірків

Якщо вирощувати огірки в теплиці, підживлення необхідно проводити 5 разів за сезон — органічними і мінеральними добривами.

У перший раз підгодовуємо огірочки на початку їх цвітіння наступним розчином: до 10 л води додаємо по 1 чайн. ложці сечовини, сульфату калію і суперфосфату, перемішуємо і додаємо склянку кашкоподібного коров’яку. Замість склянки коров’яку можна взяти 1 стіл. ложку гумату натрію.

Огірки потребують регулярних підживлень

У період плодоношення огірків, вирощуваних у відкритому грунті, підгодовувати їх потрібно близько 4 раз. Першу підгодівлю робимо розчином, що складається з 10 л води, стол. ложки нітрофоски і склянки кашкоподібного курячого посліду. А всі наступні — таким: до 10 л води додаємо 1 чайн. ложку сульфату калію і 0,5 л коров’яку, на 1 м2 знадобиться 4-6 л розчину. Якщо немає посліду і коров’яку, їх легко замінити складами «Родючість», «Ідеал» (всі вони відносяться до натуральних гумінових добрив) або просто гуматом натрію.

Процес підживлення огірків у відкритому грунті показаний в наступному відеоролику:

Догляд за огірками полягає і в підв’язування пагонів рослини, яке необхідно проводити регулярно — по мірі їх зростання.

Після утворення 6-7 листочка головний стебло огірка треба прищипнути, цим ви стимулюєте розгалуження рослини і збільшите врожайність.

Не забувайте і про регулярний збір плодів (2-3 рази за тиждень), він сприятиме більш рясному плодоутворенню.

Як виростити здорову розсаду огірків

Вирощуванням огірків на дачі сьогодні нікого не здивуєш. У свіжому, маринованому вигляді вони є обов’язковим продуктом раціону людини. Залежно від кліматичних умов, вирощують огірки у відкритому ґрунті, теплиці, під тимчасовим укриттям. Але технологія вирощування від цього кардинально не змінюється. Щоб отримати більш ранній урожай, насіння огірків часто висівають на розсаду. На цьому етапі догляд за рослинами дуже важливий, оскільки багато в чому від цього залежить майбутній урожай.

Сьогодні ми спробуємо розібратися в тонкощах вирощування здорової і міцної розсади популярної овочевої культури. Особливо важливо приділити увагу вибору добрив для розсади. Навіть якщо ви вирощуєте огірки не один рік, можливо, з цієї статті дізнаєтеся щось нове.

У чому вирощувати розсаду огірків

Якщо ви вже раніше вирощували огірки через розсаду, то знаєте, що культура не переносить пікіровку через те, що процедура супроводжується пошкодженням коренів. Тому при виборі тари для посіву краще вибирати індивідуальні ємності.

Вирощувати розсаду можна в спеціальних касетах — це недорогий спосіб, його часто вибирають городники і фермери, які вирощують розсаду у промислових масштабах. Особливість касет у тому, що в однакових умовах розсада рівномірно розвивається, а ми отримуємо стандартних розмірів розсаду. При пересадці на постійне місце рослини легко дістати з касети, не пошкодивши коріння. А ще, в касетах легко перевозити рослини у транспорті. Якщо ви вирощували розсаду дома і хочете висадити на дачі, її без проблем можна транспортувати. За сіянцями в касетах легко доглядати, зокрема, підгодовувати і поливати. При виборі касет важливо підібрати осередки правильного розміру для конкретної культури.

Ще один варіант — посіяти насіння у торф’яні стаканчики. Для початку тару наповнюють поживним субстратом і зволожують. У ґрунті роблять поглиблення, сіють насіння і засипають землею. При вирощуванні в таких ємностях важливо постійно стежити за вологістю ґрунту, щоб не допустити пересихання коренів. Очевидний плюс стаканчиків із торфу для розсади огірків — пересаджувати рослини на постійне місце можна разом з ємністю. Стаканчик поступово розм’якшиться, розпадеться і стане поживною частиною ґрунту. Це особливо важливо при вирощуванні розсади огірків, оскільки вона не любить пересадку.

Таблетки з торфу роблять із пресованого деревного матеріалу з пресованим торфом всередині. Перед посівом таблетки занурюють у теплу воду, щоб вони набрякли. Використовувати їх можна не тільки для овочевих, але і квіткових культур. Однак мінусом такої тари можна назвати ціну. Велику кількість розсади в торф’яних таблетках не виростити, проте вони підійдуть для дачників, які вирощують розсаду в невеликому обсязі. Під час пересадки рослину достатньо перенести разом із торф’яною грудкою. Такий метод хороший, тому що коренева система не пошкоджується, що добре для вирощування розсади огірків.

Які б ємності для розсади ви не вибрали, важливо подумати і про субстрат, в якому будуть рости огірки. Для цього можна використовувати покупний торф’яний субстрат, що складається з органічних речовин і мінеральних елементів живлення. Приготувати ґрунт для розсади можна і самому, використавши перепрілий компост і крупний пісок. Важливо для розсади огірків, щоб ґрунт був пухкий і родючий, добре пропускав повітря і воду.

Чи потрібні інгібітори росту для розсади огірків?

Деякі овочівники і фермери вважають, що виростити якісну, здорову розсаду огірків без інгібіторів росту неможливо. Однак це далеко не завжди так.

Якщо стимулятори росту використовуються для прискорення росту і розвитку рослин, але відтягують плодоношення, то інгібітори викликають прискорення дозрівання плодів, але уповільнюють або повністю припиняють ріст рослин. Тур, Тілт, Атлет — ті препарати, які знижують зростання огірків та інших культур. При їх використанні розсада виходить компактною, з короткими міжвузлями. З такою розсадою зручніше і легше працювати, але з іншого боку, в майбутньому з рослин виходить зібрати невисокий урожай.

Як виростити розсаду без застосування інгібіторів росту? Для цього потрібно звернути увагу на живлення рослин.

Підживлення розсади

Рослині для повноцінного розвитку потрібні азот, фосфор, калій. Оскільки посів огірків проводився в поживний субстрат, який майже повністю складається з органічних і мінеральних речовин, потрібно дати можливість рослині поглинути із субстрату ці елементи. Щоб рослини на етапі розсади поглинули все необхідне із субстрату, рекомендуємо використовувати препарати Агробак і Байкал. Це бактерії, при попаданні в ґрунт, вони переробляють органічні речовини і органічний азот, фосфор і калій. Агробак Плюс не тільки підвищує енергію проростання насіння, але і захищає від збудників хвороб, підвищує стійкість до стресів та врожайність вирощуваних культур. Препарат Байкал також сприятливо впливає на рослини і майбутній урожай, покращуючи його якість і смак. Препарати можна змішувати між собою і використовувати з поливом на розсаді огірків.

Для формування короткого міжвузля рекомендується використовувати Kafom K. Це добриво, в складі якого 30% фосфору у фосфідній формі і 20% калію. Використовувати добриво можна не тільки на розсаді огірків, але й інших овочевих культур. Якщо ґрунт обділений фосфором і калієм, це добриво важливо використовувати для повноцінного розвитку рослин. Воно швидко проникає в рослину і насичує його необхідними макро– і мікроелементами. Використовується Kafom K і для підвищення імунітету рослин — в результаті вони рідше хворіють. Позакореневу обробку проводять, як тільки відкрилися сім’ядолі рослин. За час вирощування розсади можна провести до 5 обробок.

Такі нескладні і не дуже економічно затратні роботи допоможуть виростити міцну розсаду огірків. При цьому рослини будуть комфортно розвиватися без стресів, що позитивно позначиться на майбутньому врожаї.