Каша з гарбузом — три способи приготувати гарбузову кашу на молоці

Гарбузова каша на молоці з пшоном, гарбузова каша на молоці з манкою, гарбузова каша на молоці з кукурудзяною крупою — в цій статті продовжуємо тему про те, як приготувати смачну гарбузову кашу.

Гарбузову кашу на молоці можна приготувати за різними рецептами. Гарбузову кашу готують з рисом, з вівсяною крупою, з пшоном, з манкою, з кукурудзяною крупою. Для гарбузової каші знадобляться прості та доступні інгредієнти, які знайдуться на будь-якій кухні, а ще гарбузова каша на молоці — це дуже смачно. У цій статті розповідаємо, як приготувати гарбузову кашу з пшоном, манкою та кукурудзяною крупою.

Гарбузова каша на молоці — інгредієнти

• Щоб приготувати гарбузову кашу, звичайно ж, потрібен гарбуз (м’якуш гарбуза або готове гарбузове пюре).
• Гарбузову кашу готують на молоці, а в кінці додають трохи вершкового масла — так ця страва виходить особливо смачною.
• Гарбузову кашу готують з крупами: рисом, вівсяною або кукурудзяною крупою, манкою, пшоном.
• В гарбузову кашу додають трохи цукру та солі, за бажанням — корицю, мелений імбир.
• Подавати гарбузову кашу можна з чим завгодно: з медом, солодким сиропом, фруктами, ягодами, варенням.

Про те, як приготувати гарбузову кашу з рисом та вівсянкою, читайте в статті Сезон гарбуза — як приготувати смачну гарбузову кашу на молоці

Як приготувати гарбузову кашу на молоці з пшоном — рецепт

Смачна гарбузова каша виходить з пшоном. Готується вона не складніше, ніж гарбузова каша з вівсянкою або з рисом. Щоб приготувати гарбузову кашу з пшоном, вам знадобляться інгредієнти:

• 0,5 кг м’якушу гарбуза
• 2–3 склянки молока
• 1 склянка пшона
• 2 столові ложки цукру
• Сіль за смаком
• 2 + 2 столові ложки вершкового масла
• Мед, родзинки, курага, цукати — за бажанням

Пшоно переберіть та кілька разів промийте, після чого залийте холодною водою й відставте на 30–60 хвилин. Тим часом м’якуш гарбуза натріть на великій тертці, молоко вилийте в каструльку й поставте на вогонь. Коли молоко закипить, додайте в молоко подрібнений гарбуз та варіть приблизно 15 хвилин, постійно помішуючи. Потім додайте пшоно, сіль та цукор, а також 2 столові ложки вершкового масла. Варіть кашу приблизно 20 хвилин на маленькому вогні під кришкою, постійно помішуючи. Коли каша буде готова, залиште її настоюватися ще на півгодини, після чого полийте розтопленим вершковим маслом — і можна подавати на стіл. Смачного!

Як приготувати гарбузову кашу з манкою — рецепт

Багато смачного можна приготувати з манною крупою. Крім звичайної манної каші на молоці, це манна каша з фруктами та горіхами, пудинг на манній каші з ягодами, пиріг на манній крупі (манник) та гарбузова каша з манною крупою. Готується гарбузова каша з манкою не складніше, ніж гарбузова каша з рисом або пшоном. Для цього вам знадобляться інгредієнти:

• 400 грам м’якушу гарбуза
• 3 склянки молока
• 0,5 літра води
• 8 столових ложок манної крупи
• 4 столові ложки цукру
• Вершкове масло — на смак

М’якуш гарбуза натріть на великій тертці, складіть у каструлю, залийте водою та варіть на великому вогні з закритою кришкою приблизно 10 хвилин (щоб гарбуз став м’яким). Додайте молоко, доведіть до кипіння. Коли молоко закипить, тоненькою цівкою всипте манну крупу, додайте сіль та цукор. Варіть манну кашу приблизно 5 хвилин, постійно помішуючи. Коли каша буде готова, додайте вершкове масло — і можна подавати кашу на стіл.

Як приготувати гарбузову кашу з кукурудзяною крупою — рецепт

І ще один рецепт гарбузової каші на молоці — це гарбузова каша з кукурудзяною крупою. Щоб її приготувати, вам знадобляться інгредієнти:

• 200 грам м’якушу гарбуза
• 500 мл молока
• 1 літр води
• 1 склянка кукурудзяної крупи
• 3 столові ложки цукру
• Дрібка солі
• Вершкове масло — на смак

М’якуш гарбуза наріжте невеликими кубиками, складіть у каструлю, додайте трохи води та варіть на великому вогні з закритою кришкою, щоб гарбуз став м’яким. Тим часом кукурудзяну крупу промийте. Додайте в каструлю молоко, крупу, сіль та цукор. Доведіть кашу до кипіння й варіть на маленькому вогні приблизно півгодини, постійно помішуючи. Коли каша буде готова, залиште її настоюватися 20 хвилин (для цього кашу краще укутати). В готову кашу додайте трохи вершкового масла — і смачного!

А як готуєте гарбузову кашу Ви?

За матеріалами ivona.bigmir.net, foodman.club, 1000.menu

Поживна кукурудзяна каша: рецепти смачної та ситної страви

Готувати кукурудзяну кашу можна на плиті, в духовці або ж у мультиварці.

Кукурудзяна каша – смачна та корисна страва. Її готують на молоці або воді, а можна також змішувати їх у різних пропорціях.

Густа каша на гарнір або більш рідка страва – від бажаного результату залежатиме співвідношення рідини і крупи. Так, для в’язкої кукурудзяної каші слід брати 3-4 склянки рідини на 1 склянку крупи. Для рідкої – 5-6 склянок рідини на 1 склянку крупи.

Така каша буде смачною, де б її не готували: на плиті, в духовці чи мультиварці.

Кукурудзяна каша зі смаженою цибулею

• Кукурудзяна крупа – 1 ст.
• Вода – 2,5 ст.
• Сіль – за смаком
• Рослинна олія – 3-4 ст. л.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.

Кукурудзяну крупу добре промити. Залити її холодною водою, посолити та додати рослинну олію. Дати закипіти.

Читайте також Пишні та рум’яні оладки: як приготувати ніжний смаколик Накрити кришкою, варити кашу кукурудзяну на маленькому вогні до готовності, близько 25-30 хвилин. При цьому кашу треба помішувати кожні 5 хвилин.

Тим часом помити й очистити цибулю. Нарізати кубиками.

Розігріти сковороду, налити олію. Смажити цибулю до золотистого кольору на середньому вогні, помішуючи.

Кукурудзяну кашу подати до столу гарячою, зверху виклавши на неї смажену цибулю. За бажанням замість цибулі можна посипати, наприклад, шкварками.

Кукурудзяна каша з яблуком у духовці

• Крупа кукурудзяна – 0,5 ст.
• Цукор – 3 ст. л.
• Молоко – 1,5 ст.
• Яблуко – 1 шт.
• Груша – 1 шт.
• Яйце куряче – 1 шт.
• Масло вершкове – 15 г

Молоко з’єднати з цукром і довести до кипіння.

Кукурудзяну крупу добре промити водою, висипати в тепле молоко. Кашу варити до загустіння на повільному вогні.

Тим часом яблуко та грушу очистити і нарізати кубиками.

У кашу додати яйце, перемішати. Потім додати вершкове масло, яблуко та грушу. Все перемішати.

Отриману масу викласти у горщик, накрити кришкою.

Відправити горщик у теплу духовку й запікати кашу за температури 180°С упродовж 30-45 хвилин.

Кукурудзяна каша з гарбузом у мультиварці

• Кукурудзяна крупа – 100 г
• Вода – 300 мл
• Молоко – 360 мл
• Цукор – 1 ст. л.
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Гарбуз – 200 г
• Масло вершкове – 40-50 г

Гарбуз помити, зрізати з нього шкірку, видалити насіння з волокнами та нарізати невеликими кубиками.

Читайте також Апетитні млинці з сиром: як приготувати неймовірні налисники на Масницю У чашу мультиварки викласти кубики гарбуза, влити воду. Закрити кришку мультиварки й увімкнути програму “Тушкування” на 30 хвилин.

Кукурудзяну крупу промити у декількох водах, поки вода не стане прозорою.

Після закінчення тушкування гарбуза відкрити кришку мультиварки. Додати кукурудзяну крупу, молоко, сіль та цукор. Увімкнути програму “Каша” на 35 хвилин.

Потім додати вершкове масло. Перемішати кашу і залишити на підігріві при закритій кришці на 10 хвилин.

Вас також можуть зацікавити інші рецепти:

Як правильно варити каші: час приготування різних круп

Секрети приготування смачних каш. Як готувати гречку, рис, булгур, пшеничну, манну, кукурудзяну крупу та інше.

Oleksandra

Oleksandra

На перший погляд, варити кашу дуже просто: потрібні вода або молоко, крупа, спеції за смаком. Однак для кожної каші існують свої тонкощі приготування. Деякі потрібно промивати, як рис і гречку, а деякі попередньо замочувати, як перловку.

Як правило, спосіб варіння круп вказано на упаковках, але основні правила приготування існують для кожної конкретної каші. У нашій статті ми розглянемо найпопулярніші види круп.

Як правильно варити каші

• Гречана крупа:1 склянка крупи на 2 склянки води, довести до кипіння і варити 15-20 хвилин.
• Пшенична крупа: 1 склянка крупи на 3 склянки води, довести до кипіння і варити 30 хвилин.
• Пшоно: 1 склянка крупи на 3 склянки води, довести до кипіння і варити 25-35 хвилин.
• Манна крупа:1-2 ст.л. на 1 склянку молока. Поступово насипати в гарячу рідину. Варити 4 хвилини, помішуючи.
• Кукурудзяна крупа:500 г крупи на 1 л води. Насипати поступово в гарячу рідину і варити 20-30 хвилин.
• Перлова крупа: 1 склянка крупи на 2 склянки води. Довести до кипіння і варити 1 годину.
• Вівсяні пластівці: 1.5 склянки пластівців на 1 л води, довести до кипіння і варити 4 хвилини.
• Рис:1 склянка крупи на 2 склянки води. Довести до кипіння і варити 15-20 хвилин.
• Булгур:1 склянка крупи на 2 склянки води. Довести до кипіння і варити 15-20 хвилин.

Найкращим посудом для варіння каш є каструлі з товстим дном і стінками. Для рису або манки потрібно взяти маленьку каструльку, а ось для перловки – велику.Сіль краще додавати в готову кашу, як і молоко, вершки та цукор. А щоб каша стала ще смачнішою, треба дати їй постояти після варіння хвилин 10-15 в теплому місці.
Заливати крупи, окрім кукурудзяної та манки, треба холодною водою.

Рис вариться 15-20 хвилин. Води потрібно брати вдвічі більше, ніж рису. Варити рис потрібно у невеликій ємності на маленькому вогні. Дуже важливо також правильно замочувати рис для відмінного результату.
Найніжніша рисова молочна каша вийде, якщо довести до кипіння 1 л молока, додати сіль і цукор до смаку і висипати в молочко 1 ст. круглого рису. Варити його 3 хвилини, потім зняти з вогню і щільно укутати. За 30 хвилин буде готова божественна каша!

Пшоно вариться 25-35 хвилин. Просо перед варінням краще промити в теплій воді й варити на слабкому вогні. Пшоняна каша це не тільки смачно, але ще і дуже корисно. Хто регулярно вживає пшоняну кашу, тому невідомі проблеми із зайвою вагою, проблеми з серцем, у того переважно гарний настрій, плюс відмінна шкіра і розкішне волосся. І це далеко не весь перелік користі пшоняної каші для нашого організму, тому не варто захоплюватися модними заморськими стравами, краще звернути свій погляд на таку просту і корисну їжу, як каша з пшоняної крупи.

Гречка. Варити гречку потрібно на слабкому вогні, не розмішуючи.
Вийде чудова каша, якщо крупу замочити на ніч, а вранці змінити воду, промити її та трохи прокип’ятити. Буквально пару хвилин, і смачна каша вже красується на столі!

Перловка готується 40 хвилин – 1,5 години. Перловку потрібно варити у великій ємності з великою кількістю води. Перед тим, як варити, крупу обов’язково замочують хоча б на 5 годин у гарячій воді.

Манна каша. Пару хвилин йде на закипання води чи молока. Пропорції, з якими каша виходить чудовою – 2 ст. л. крупи на 200 мл рідини.
Щоб манна каша вийшла без грудочок, можна скористатися перевіреною хитрістю! Візьміть 3 частини молока та 1 частину води. Склянку холодної рідини вилити в каструлю. Додайте 3 ч. л. манної крупи в холодну суміш молока та води, залиште кашу набухати протягом 10 хвилин. Манка вбере рідину і вийде бездоганною: жодної грудочки.Вівсяна крупа заливається на 4 години окропом, потім вариться 30 хвилин на маленькому вогні. Недроблена вівсяна крупа вариться 2 години.Вівсяні пластівці варяться від 3 до 5 хвилин на повільному вогні.
Але! Найсмачніші пластівці – приготовані з вечора. Так-так, не дивуйся. Візьми 1 л молока та 8 ст. л. вівсяних пластівців, доведи до кипіння, зніми з вогню і гарненько укутай. Вранці розігріта каша приємно здивує тебе своєю ніжністю.

Булгур – це пропарена, просушена та роздроблена пшениця. Зазвичай булгур не промивають перед приготуванням. Якщо вам все ж таки хочеться це зробити, викладіть його в сито і злегка промийте під проточною водою. Потім просушіть крупу, щоб вона вийшла більш розсипчастою.
Булгур краще попередньо обсмажити 2-4 хвилини на вершковому або олії. На склянку крупи беріть приблизно одну столову ложку олії. Враховуйте, що при варінні булгур збільшується в 2-3 рази. Тому вибирайте посуд відповідного розміру.

Ячна каша – ніжна, корисна і недорога крупа, яка може бути як солодкою, так і солоною. Ячмінь для такої крупи проходить мінімальну обробку і зберігає максимум корисних властивостей. Крупу ретельно промити під проточною водою мінімум три рази. Залити крупу холодною водою і поставити на сильний вогонь. Коли вода закипить, зменшити вогонь і накрити каструлю кришкою. Варять ячну кашу 15 хвилин, помішувати необов’язково. В кінці приготування посолити кашу і покласти шматочок масла.
Щоб каша була розсипчастою, її слід зварити до напівготовності (приблизно 7 хвилин після закипання). Потім каструлю з крупою ставлять в духовку і готують 10 хвилин при 180 градусах.
Кукурудзяна крупа. Краще готувати її в підсоленій та підсолодженій воді. Полента – каша з кукурудзяного борошна, аналог мамалиги – вариться 35-40 хвилин при постійному помішуванні.
Дуже смачною буде кукурудзяна каша, приготовлена в духовці! Візьміть 2,5 скл. окропу та 1 скл. крупи. Промийте крупу і залийте її окропом, додайте сіль, цукор, родзинки, накрийте кришкою і відправте у розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин. Чудова каша виходить!

Пам’ятайте, що кашу маслом не зіпсуєш, і додай у страви не тільки звичне вершкове масло, а й різні види екзотичних рослинних олій — лляне, гарбузове, конопляне. Буде дуже смачно та корисно для організму!

Покажіть цю корисну статтю своїм друзям, без каші — нікуди!

Зручно користуватися додатком Cookpad на телефоні. Безкоштовний додаток рецептів. Завжди без реклами.