Особливим попитом користуються ватрушки. Вироби робляться з пшеничного борошна різних сортів. Додатково застосовується сухе молоко, родзинки, цільні зерна і висівки. Якщо у випічці застосовується цукор і жир в кількості більше 14 %, то такі булки називаються здобними.

Сіннабони, або булочки з корицею – всесвітньо відома випічка, яка зустрічається в меню більшості кав'ярень і кондитерських. Повітряне і злегка тягуче тісто з вершковим кремом створюють ідеальне поєднання.

Деко застилаємо пергаментним папером та викладаємо булочки на відстані 2-3 см один від одної. Накриваємо деко серветкою та залишаємо ще на пів години для вистоювання. Поки булочки збільшуються в розмірі, ви можете ввімкнути духову шафу на 180 градусів. Сінабони необхідно випікати близько 25-35 хвилин.

cinnabon.com​(англ.) Перша пекарня Cinnabon була відкрита у 1985 році в місті Сієтл, штат Вашингтон, США. Кориця сорту Макара вирощується спеціально для Cinnabon в горах Індонезії.

Для глазурі цукрову пудру змішуємо з молоком. Можна додати вершковий сир. Дістаємо сінабони з духовки, поливаємо глазур'ю та лишаємо на 5 хвилин. Тепер нам знадобиться стильна дощечка для подачі.

Розігрійте духовку до 180 градусів та випікайте сінабони до золотистої скоринки близько 18-25 хвилин.

Покрокові рецепти приготування здобних булочок з родзинками: базовий з родзинками в тесті, 30 булочок за півтори години, пишні вузлики, повітряні …