Страви з макаронних виробів різної форми, розміру і кольору називають пастою, і в Італії це улюблене частування.

В єдиній Італії термін «паста» (італійською це слово означає лише тісто) остаточно витіснив звичні для нас «макарони». І зараз макаронами самі італійці називають лише один, неаполітанський вид пасти.

Також її інколи називають: «Волосся ангела» (Capelli d'angelo) або «Волосся венери» (Capelvenere). Вермішель (італ. 'Vermicelli; від італ. verme — черв'як) — довгі, округлі і досить тонкі (1,4—1,8 мм).

У світі існує близько 300 видів пасти. Сьогодні ми розглянемо найвідоміші види, які полюбилися багатьма людьми з різних куточків планети. Спагеті – добре знайомий усім вид пасти, який подають з томатним соусом або тертим сиром. Букатіні – це паста, яка схожа на спагетті, тільки товщі і з отвором всередині.

МАКАРОНИ, ів, мн.

Точно невідомо, хто вперше їх виготовив. Існує декілька версій. Згідно однієї з них, макарони "приїхали" до Франції з Італії разом з Катериною Медічі та її кухарями. Інша свідчить, що макарони почали готувати у місті Нансі у Лотарінгії у 791 році.

Дієтологиня навіть поділилася з прихильниками міні-посібником, в якому розповіла про найпопулярніші італійські назви паст та з чим їх найкраще поєднувати.