Історія паличок для суші Сучасні китайські палички називають куайцзи. Під час обточування дерев'яних заготовок для їх виготовлення кілька сантиметрів біля основи залишають квадратними, щоб палички не котилися по столу.

Суші та роли традиційно їдять спеціальними паличками, які називаються Хасі. Вони обов'язково подаються разом із замовленням у спеціалізованих барах і ресторанах, а також купуються для дому шанувальниками делікатесів з Японії.

Палички повинні бути рівними, без тріщин і зазорів. Набори можуть включати в себе різну кількість предметів. Наприклад, зазвичай на дві персони покладаються піалки для соусу, страви, керамічні підставки під палички, бамбукові килимки. В мінімальної версії не буде тарілок для ролів і суші.

Чому азіати їдять паличками? Традиція діставати їжу паличками зародилася в Китаї. З Китаю ця традиція перекочувала в ближні країні: Японію, В'єтнам, Корею. За однією з версій палички стали використовувати як заміну виделки і ножа через вчення Конфуція.

Філософія японської трапези Японці звикли вживати їжу не поспішаючи, ретельно пережовуючи кожен шматочок. Палички для їжі продовжують філософію японської кухні: з їх допомогою неможливо взяти їжі більше, ніж ви зможете прожувати. Тому японці навчають дітей користуватися паличками для їжі з самого раннього дитинства.

Стабільну версію було перевірено 10 грудня 2021. Палички для їжі — пара невеликих паличок, традиційний столовий прибор в Східній Азії. До чотирьох країн, де переважно використовують палички, належать Китай, Японія, Корея та В'єтнам.

Як користуватися паличками для суші ️ Дізнайтеся як навчитися їсти китайськими паличками ️ Корисні поради в блозі Online-Sushi