Для початку, мак варто промити. Для зручності, можете відцідити зайву воду, відкинувши зернятка на сито або відіжміть їх у марлі. Традиційно для приготування маку українці використовували макітру і макогін. Та не журіться, якщо вдома таких не знайшлося, просто скористайтеся блендером або кавомолкою.

Щоб приготувати мак у блендері, необхідно: Промити мак у холодній воді до прозорої води. Залити мак окропом і залишити на 15-20 хвилин. Злити воду і подрібнити мак у блендері до стану пюре.

Насамперед візьми чисту воду і закип'яти її в чайнику (1-1,5 л). Залий мак окропом і залиш його до охолодження. Пам'ятай, що вода має покривати насіння маку на кілька пальців. За час остигання мак повинен розбухнути, щоб був м'який настільки, що його можна буде розтирати між пальцями.

Спочатку мак потрібно залити окропом і залишити до остигання. Вода повинна покрити мак для куті на 2-3 пальці. За цей час мак набухне і його легко можна буде розтерти. Потім варто злити воду, але на дні трохи залиште, інакше мак може швидко підсохнути.

Сухий мак залити великою кількістю окропу, щоб вода покривала зерна на 3-4 см. Зачекати 30-40 хвилин і злити воду. Процідити мак та збити мак блендером. Якщо немає блендера, можна розім'яти зерна у ступці або пропустити через м'ясорубку.

Парений тертий мак – 3 способи. У відео 3 способи якими я користуюсь коли готую мак для випічки. Перший спосіб …