Заморожені морські гребінці дуже важливо правильно розморозити, щоб не порушити їхню консистенцію та смак. Перед готуванням залиште їх у холодильнику на ніч або навіть на добу, якщо немає часу, замочіть гребінці разом із нашою герметичною упаковкою у холодній воді за годину до приготування.

– найголовніше – правильно розморозити гребінці, інакше можна зіпсувати їх смак. Для цього залиште заморожені гребінці в холодильній камері на ніч або потримайте пару годин у холодній воді; – зберігають гребінці слід у морозильній камері і розморожувати незадовго перед приготуванням, дбайливо і поступово.

Рибу і морепродукти розморожують природним способом Якщо ви хочете хороший продукт – не потрібно розморожувати її в мікрохвильовці, в гарячій воді, а просто покладіть її на нижній полиці холодильника, попередньо поклавши в глибоке блюдо або тарілку.

Є два способи правильно розморозити мідії: На ситі в холодильнику, щоб зайва вода одразу стікала з мідій у підставлену миску. Це найкращий спосіб розморожування, але він потребує багато часу. Мідії, що повільно відтанули, за смаком будуть майже як свіжі.

Попередньо розморожувати коктейль не потрібно. Чекаємо на закипання і варимо до 5 хвилин. Відкидаємо морський коктейль на сито, тому що бульйон використовувати в готуванні не можна. Готовий морський коктейль можна полити лимонним соком та їсти, а також використовувати для приготування салату чи іншої страви.

Опис Морський гребінець – це третій найбільш споживаний молюск у світі відразу після устриць та мідій. Який він на смак? Його щільне біле м'ясо має горіховий, трохи солодкуватий смак.