Скільки часу готується серце індички?
У казан поміщаємо серця, і хвилин сорок, із закритою кришкою гасимо. Вогонь має бути невеликим. Додаємо перець, зелень, часник та сіль. Хвилин через п'ять вимикаємо.
Чим корисні серця індички?
Серце індички багато білками, мінералами, вітамінами А і С, а також вітамінами групи В, особливо багато – В1, В2, В5, В6, В12. Особливу цінність цей субпродукт має також через високий вміст у ньому заліза, селену, цинку та фосфору.