Як швидко розм'якшити заморожене вершкове масло Склянкою потрібно накрити холодний кубик – незабаром масло достатньо розм'якшиться, щоб мазати по тосту. Найпростіший спосіб пом'якшити великий шматок масла – залишити його на кухонному столі або близько до батареї на годину.23 бер. 2023 р.
UAportal підготував найкращі методи розм'якшення вершкового масла до кімнатної температури.
- Скористайтесь мікрохвильовою піччю …
- Натріть холодне масло на тертці …
- Спробуйте парову баню …
- Залишіть масло на столі на кілька годин …
- Використовуйте маслянку
Якщо вам краще використовувати мікрохвильову піч, потрібно покласти шматочки вершкового масла в миску, яка підходить для розігрівання. Накривати кришкою не потрібно. Увімкніть 100% потужність на 30-45 секунд. Саме стільки часу потрібно, щоб продукт розтопився.
Температура кипіння олії коливається від 120 до 180°C. А вже при температурі понад 110°C з ненасичених жирних кислот відбувається відщеплення молекул і подальший їх розпад з утворенням токсичних ізомерів – альдегідів і кетонів.
Почніть з наповнення склянки гарячою водою і дайте їй постояти кілька хвилин. Тоді вилийте воду і поставте теплу склянку на вершкове масло. Терпляче зачекайте ще кілька хвилин, доки масло нагріється до кімнатної температури. Окрім цього можна спробувати інші методи, наприклад, натерти масло.
Якщо вам краще використовувати мікрохвильову піч, потрібно покласти шматочки вершкового масла в миску, яка підходить для розігрівання. Накривати кришкою не потрібно. Увімкніть 100% потужність на 30-45 секунд. Саме стільки часу потрібно, щоб продукт розтопився.
Покладіть холодне вершкове масло на жароміцну тарілку та занурте його в розігріту духовку, встановлену на найнижчу температуру.