Що робити з цибулею після викопування, щоб довго зберігалася зимою

У липні багато городників викопують цибулю та готують урожай до зими. Далеко не всім вдається довго її зберігати: цибуля може почати гнити і незабаром стати непридатною для вживання. Щоб цього не сталося, потрібно знати кілька правил збирання, просушування та підготовки цибулі до тривалого зберігання.

Цибулю вважають готовою до викопування, якщо вона відповідає кільком важливим ознакам:

• цибулини набрали сортовий розмір та вагу;
• листя пожовтіло і лягло;
• зовніші лусочки стали сухими.

Викопувати цибулю слід у суху погоду, а за 7-10 днів до цього припинити полив, щоб вона не згнила. Але якщо йдуть затяжні дощі, затягувати зі збиранням урожаю не можна. Його слід викопати, зібрати і відправити на просушування в місце, що добре провітрюється. До повного висихання в таких умовах може пройти багато часу: до 3 тижнів або й більше.

Цибулю збирають лопатою чи вилами, підкопують і потім легко витягають. Грудки землі зчищають руками. Не бийте цибулю об землю чи одна об одну: це підвищує ризик гниття.

Відразу обрізати коріння та листя не можна: робіть тільки після повного висихання. Місце для сушіння цибулі має бути захищеним від прямих сонячних променів, але при цьому добре провітрюваним.

Коли “борода” (коріння) і листя цибулі повністю засохнуть, деякі заплітають її в коси і підвішують. Робити це не обов’язково, адже цибулю можна просто обрізати. Корінці зістригають ножицями, залишаючи близько 5 мм, а потім відрізають суху частину пера. При самій цибулині залишаємо м’яку шийку, яка не висихає.

Після обрізання цибулю можна відсортувати. Великі овочі починають гнити швидше, тому їх рекомендується використовувати першими. Цибулю викладають у дерев’яні або пластикові ящики з гарним доступом повітря. Так вона може довго зберігатися.

Раніше ми розповідали, чому повільно червоніють помідори та як допомогти їм дозріти.

Цікаві новини для вас:

Вирощування цибулі Ексібішен – як отримати цибулини вагою 1200 грамів?

Автор: Олександр П. https://floristics.info/ua/index.php?option=com_contact&view=contact&id=23 Перша редакція: 09 серпня 2023 Редактор: Олена Н. https://floristics.info/en/?option=com_contact&view=contact&id=21 🕒 6 хвилин 👀 8888 разів 💬 0 коментарів

Всім привіт! Сьогодні я докладно розповім, як можна виростити з насіння Ексібішен цибулини вагою до 1230 г.

Вирощування розсади цибулі

Характеристика сорту

Ексібішен – найсмачніша цибуля, яку я коли-небудь куштував. Вона соковита, солодкувата і в міру гостра. Це ідеальний продукт для консервування та салатів.

А головне, що ця цибуля дуже велика. За формою цибулини цього сорту бувають як круглими, так і витягнутими, але всі вони набагато більші, ніж цибулини інших сортів.

Способи вирощування розсади цибулі

Починати вирощування Ексібішен слід з посіву насіння цибулі на розсаду. У мене є деякий досвід у цій справі: один раз я сіяв насіння в загальну ємність, а згодом пікірував сіянці в відкритий ґрунт; Іншим разом я сіяв кожну насіннину в окремий стаканчик.

У першому випадку мені вдалося виростити цибулини вагою не більше 800 г, а використовуючи другий спосіб вирощування розсади, я отримав головки масою до 1230 г. Як кажуть, відчуйте різницю.

Стаканчики з поліетилену

Високі, але не широкі стаканчики я роблю з поліетилену: намотую клапоть щільної плівки на шаблон у вигляді порожнистого циліндра і скріплюю місце напуску скотчем. Потім я скручую вільний нижній край поліетилену, як фантик на цукерці, притискаю його і теж фіксую скотчем – так формую дно стаканчика.

Спочатку я дно скотчем не фіксував, і в результаті коріння деяких сіянців проривалося назовні, прилипало до дна ящика і пошкоджувалося, коли я виймав стакан. Ви, звичайно, можете придбати готові стаканчики, але мені простіше працювати із саморобними.

По-перше, поліетилен – матеріал багаторазового використання, а по-друге, під час пересадки я розгортаю саморобні стаканчики, не пошкодивши земляної грудки, тому приживаність сіянців у відкритому ґрунті практично стовідсоткова.

Про схожість насіння та приживання сіянців Ексібішен

Обробляти насіння цибулі Ексібішен перед посівом не потрібно, але його слід проростити між двома шарами вологої серветки. Зволожувати серветки слід талою або відстояною протягом доби водою. Прокльовується насіння близько трьох днів, і його відразу можна сіяти в суміш з рівних частин перегною та піску.

Взагалі, схожість у цибулі Ексібішен не надто висока – від 30 до 70%, і якщо ви не прагнете отримати цибулини вагою більше кілограма, краще сійте насіння в загальну ємність. Посів по окремих стаканах вимагає більше часу і трудовитрат, а результат усіх цих зусиль може вас розчарувати: прикро бачити стаканчики, в яких нічого не зійшло.

Водночас при пікіруванні сіянців із загальної ємності в ґрунт ви теж можете втратити 30-40% сіянців: їхнє коріння сплітається між собою і при розділенні рослин часто обривається.

Я спробував вирощувати розсаду обома способами, і дійшов висновку, що посів у стаканчики все ж таки продуктивніший: у відкритому ґрунті приживаються практично всі сіянці, і цибулини з них виростають гігантські.

Посів та умови для розсади

Насіння потрібно заглибити у ґрунт на 1-1,5 см, потім посіви слід добре полити.

Як тільки з’являться сходи, потрібно забезпечити їм штучне досвічування протягом 10-12 годин – це оптимальна тривалість світлового дня для розсади, що розвивається.

В умовах слабкого освітлення сіянці витягуватимуться і падатимуть набік. Але якщо посів відбувся наприкінці березня або на початку квітня, то на добре освітленому розсіяним світлом підвіконні сіянцям підсвітка не знадобиться.

Пересадка сіянців у відкритий ґрунт

Розсадний період Ексібішен з моменту появи сходів триває 35-40 днів. Ґрунт на грядці перед посадкою цибулі я розпушую мотоблоком на глибину 30 см з внесенням 1 відра перегною та 200 г деревного попелу на кожен погонний метр: я не використовую мінеральних добрив, лише органіку. Після цього я Ексібішен не підживлюю до самого збирання врожаю.

Щоб земляна грудка сіянців не розпалася при витягуванні зі стаканів, я поливаю їх останній раз за 2-3 дні до пересадки. Акуратно розгорнувши поліетилен, я виймаю з нього сіянець, не пошкодивши земляної грудки та коріння. Висаджую я сіянці Ексібішену на відстані 35-40 см, щоб у цибулин було місце для зростання.

Після посадки я поливаю цибулю теплою водою – по 1 л під кожну рослину. Вода витісняє з ґрунту зайве повітря, ґрунт щільніше прилягає до коріння, і сіянці швидше приживаються.

Посадку я обов’язково мульчую, щоб уповільнити випаровування вологи з ґрунту, стримати зростання бур’янів та захистити верхній шар ґрунту від перегріву: влітку середня температура в нашій місцевості сягає 36 ⁰C, але частенько буває і спекотніше. У таких умовах рослини на незамульчованих ділянках перестають розвиватися, а цибулини не набирають маси.

Полив та прополка цибулі

У регіонах, де влітку часто йдуть дощі, Ексібішен можна не поливати, але мені доводиться займатися поливом кожні 4 дні. Найзручніше організувати для цього крапельну систему або поливати цибулю під корінь зі шланга.

Необхідно тримати грядку в чистоті, тому що бур’яни, особливо на ранній стадії розвитку цибулі, забирають у неї живлення, через це в листі уповільнюється процес фотосинтезу, і цибулини виростають не такими великими, як ви очікували. Іноді бур’яни проростають навіть крізь мульчу, але їх мало, і прибрати їх вам буде неважко.

Збирання врожаю та підготовка цибулин до зберігання

За 2,5-3 тижні до збирання врожаю пір’я цибулі починає підсихати, а цибулини – інтенсивно набирати масу. Збір можна проводити, коли листя підсохне не менше ніж на 30-40%, але якщо синоптики обіцяють у цей час дощі, потрібно встигнути прибрати цибулю, поки стоїть суха погода, навіть якщо за виглядом пера вона ще не дозріла. Адже краще отримати цибулини меншого розміру, ніж гнилі, а вони обов’язково почнуть гнити, якщо потраплять під 2-3 дощі.

Підготовка цибулі Ексібішен до зберігання

Сушити викопану цибулю потрібно 3-4 дні в півтіні, поки листя повністю не засохне. Якщо залишити цибулини на сонці, вони попечуться. Тримайте їх у провітрюваному приміщенні, де головки будуть захищені від опадів і прямих сонячних променів.

З тих цибулин, що я зібрав, 3-4 важили по 1 кг 220 г, близько 20 цибулин були масою трохи більше кілограма, кілька цибулин важило по 700-800 г, але більшість досягала 950 г і 1 кг.

Коли верхівка цибулі висихає, я її відокремлюю, коріння теж зрізаю. Ексібішен може зберігатися 3-4 місяці, і за цей час ми використовуємо його для консервації та активно їмо.

Ось такий чудовий та екологічно чистий продукт можна виростити з мінімальними грошовими та трудовими витратами. Адже Ексібішен не вимагає ні підживлень, ні обробки. Посадіть сіянці у пухкий, удобрений перегноєм та деревним попелом ґрунт, замульчуйте посадку та підтримуйте достатню вологість верхнього шару ґрунту – ось і всі турботи.