Зміст:
Рецепт „Півень, запечений в духовці цілком“
Півень, запечений в духовці цілком
(покроковий рецепт з фото)
Просто і швидко пропоную вам запекти півня з мінімумом спецій і без жодних начинок. Такий рецепт напевно припаде до смаку всім любителям нескладних страв без зайвого клопоту. Дивіться рецепт!
Опис приготування:
Ця ідея, як приготувати півня, запеченого в духовці цілком, прекрасно підійде для зайнятих господинь. Для аромату під час запікання рекомендую додати в форму пряні трави. Що стосується бульйону, то можна використовувати як курячий, так і овочевий. А при бажанні додати в бульйон можна також біле сухе вино.
- Півень – 1 штука
- Бульйон – 1 літр
- Ароматні трави – За смаком
- Сіль – За смаком
- Перець – За смаком
- Рослинна олія – 2-3 Ст. Ложок
1. Вимийте птицю, обсушити її і натріть сумішшю солі і перцю. Зауважте щільною ниткою, щоб форма добре трималася. Викладіть в жароміцний деко, змащений олією. Додайте ароматні трави і склянку бульйону. Можна додати 1-2 цибулини. Надішліть в розігріту до 160 градусів духовку.
2. Поки запікається півень, а це близько 3-4 годин, можна на гарнір запекти овочі, посоливши їх і полив рослинним маслом.
4. У процесі запікання поливайте птицю бульйоном і соком, який буде витоплюється. В останні 20 хвилин збільште температуру і підрум’яньте корочку.
5. Ось і весь секрет, як запекти півня. Перед подачею накрийте деко фольгою і залиште хвилин на 30 настоятися. А після наріжте порційними шматочками – і можна подавати до столу.
Рецепт „Півень, запечений в духовці в рукаві“
Півень, запечений в духовці в рукаві
(покроковий рецепт з фото)
Як різноманітності на обід, вечерю або навіть на святковий стіл хочу запропонувати вам запекти півня. Пікантний маринад чудово підкреслює смак птиці, так що вийде дуже смачно!
Опис приготування:
Хочу поділитися з вами цікавою і зовсім нескладної ідеєю, як приготувати півня, запеченого в духовці в рукаві з яблучками. Замаринувати його краще на ніч, щоб він як слід просочився смаками і ароматами. Крім яблук, можна використовувати також овочі, наприклад, теж буде дуже смачно.
- Півень – 1 штука
- Яблуко – 2 штуки
- Крем – 4 Ст. Ложки
- Соєвий соус – 2-3 Ст. Ложок
- Спеції – За смаком (сіль, перець, паприка, мускатний горіх і т.Д. )
- Рослинна олія – 2 Ст. Ложки
- Часник – 2-3 зубчиків
- Сік лимона – 3-4 чайних ложок
- Мед – 1 Склянка
1. Насамперед вимийте як слід півня, обсушити його. У глибокій мисці з’єднайте пропущений через прес часник, мідь, сметану, сік лимона, соєвий соус і все спеції, які вам до душі.