Для того щоб очистити часник і позбутися різкого запаху й смаку, його можна запекти. Беріть головку часнику, зрізуйте верхівку, зверху полийте олією та відправте в духовку запікатися на 20-30 хвилин при температурі 180 градусів. Часник стане м'яким і його можна буде просто вичавити пальцями.

Прийом часнику може посилити дію препаратів для розрідження крові, що ще більше ускладнить згортання крові. Скільки часнику потрібно з'їдати за день Часник на день можна з'їдати від половини до одного зубчика щодня. Вже в цій кількості міститься близько 3000-6000 мкг аліцину.

Фахівці рекомендують вживати часник в сирому вигляді, бо після термічної обробки він втрачає корисні властивості. Як і будь-який інший продукт часник потрібно вживати в міру: якщо з'їсти його занадто багато, він може стати справжньою отрутою для вашого організму! А особливо шкода часнику позначається на печінці.

Розрізані на дві половини часникові зубчики розмістити зрізами догори на плоскій поверхні в сухому місці, яке добре провітрюється і куди не потрапляє сонце. Сушити в такий спосіб часник потрібно близько двох тижнів. Якщо зубчики великі і вологість значна, сушити доведеться значно довше.

Наріжте ваш часник тонкими слайсами однакової товщини, встановіть температуру сушіння на рівні 50 градусів Цельсія та час сушіння приблизно 8-10 годин. В кінці сушіння ваш часник має бути сухим.

Розрідженню крові сприяють продукти, які містять таурин, який нормалізує кров'яний тиск. Його багато в морепродуктах і морській рибі. Чудово розріджує кров червоне сухе вино. По келиху вина в день з їжею — відмінний засіб.

Застосовувати часник, запечений в духовці, можна по-різному – додавати в різні страви, салати, подавати як закуску або гарнір. А як запекти …