Вона рекомендує готувати картоплю в мундирі, оскільки за такого способу приготування овоч збереже максимум поживних речовин. Оболонка картоплі є захисним бар'єром, який утримує мікро- і мікроелементи всередині плоду.5 серп. 2023 р.

Картопля, що має синій колір, допомагає знизити кров'яний тиск в організмі людини. А її горіховий смак відкриває широкі можливості для застосування в кулінарії цього коренеплоду — від салатів до пюре. Одним словом, вибираючи будь-який вподобаний сорт картоплі, здоров'ю ви точно не нашкодите.

біла картопля містить багато крохмалю, її краще використовувати для варіння і пюре; червона або рожева картопля містять антоціан – антиоксидант, що перешкоджає передчасному старінню; в ній міститься найменше крохмалю, тому вона ідеально підходить для смаження або приготування у фритюрі.

Картоплю у великих кількостях не рекомендують вживати людям і серйозними формами діабету, вагітним і годуючим мамам, а також дітям.

Сік сирої картоплі використовується для загоєння виразок шлунку і дванадцятипалої кишки, зниження кислотності шлунка і лікування гастритів. Картопляний сік вважається дуже корисним засобом від закрепів. У поєднанні з журавлинним соком він допомагає при пієлонефриті, пише directpress.ru.

Водночас дієтологи рекомендують з'їдати на тиждень від 4 до 6 середніх порцій картоплі (приблизно від 1600 до 2400 калорій), і не перевищувати цю норму. Може здатися, що це доволі значна порція. Але слід не забувати, якщо йдеться про ту ж картоплю "фрі", то дозволена кількість картоплі буде значно меншою.

Картопля, що має синій колір, допомагає знизити кров’яний тиск в організмі людини. А її горіховий смак відкриває широкі можливості для застосування в кулінарії цього коренеплоду — від …