Рецепти чачі передаються з покоління в покоління. Хороші майстри переганяють напій принаймні двічі. У деяких випадках міцність чачі досягає 70 градусів. Найчастіше справжня грузинська чача має міцність 60 «обертів».21 трав. 2021 р.
Ча́ча (груз. ჭაჭა) — грузинський міцний алкогольний напій, виноградний бренді. Часто називається «грузинською горілкою». Міцність становить 35-50 %, рідше 60 %.
У Грузії і Абхазії прийнято вранці випивати невелику чарку або маленьку чарку чачі, особливо в холоди і негоду. Ця традиція вважається рецептом кавказького довголіття. В Абхазії чачу вживали як аперитив, але в даний час все частіше як основний алкогольний напій застілля.
Смак чачі – м'який, оксамитовий, з відтінками сухофруктів, штрихами горіха і ледь вловимими пряними нотками. У чачі витончений, гармонійний аромат з фруктовими нюансами і ніжними штрихами спецій.
Як правильно пити
- Почніть пити завчасно Ні, мова зараз не про те, щоб почати вливати в себе алкоголь за місяць до свят. …
- Пийте невеликими порціями Це потрібно для того, щоб прискорити переробку алкоголю організмом. …
- Пийте воду …
- Пийте повільно …
- Забудьте про солодке …
- Їжте …
- Не сидіть на одному місці
Грапа (італ. grappa) — італійський виноградний міцний спиртний напій, отриманий у результаті дистиляції продукту бродіння виноградних вичавок.
Справжня чача міцний напій, вміст алкоголю може досягати 80%. П’ють її невеликими порціями, по 25-50 г, добре закушуючи. У Грузії немає канону, ніж закушувати чачу.