Мідії Мідії подають відкритими, адже для зламування раковини їх треба спочатку на кілька хвилин опустити в окріп, а потім розкрити спеціальними щипчиками. Такі ж щипчики повинні лежати на столі — ви будете утримувати молюска лівою рукою на тарілці і виделкою виймати м'ясо з раковини.
Мідії допомагають в протидії: Запобігають розвитку ракових клітин. Містять елементи, які фармацевтичні компанії включають до складу протиракових ліків. У мідіях вони містяться в природній формі, а це означає, що і засвоюються вони значно швидше.
Доведіть воду до кипіння, посоліть і додайте бажаних спецій, скрутіть газ на мінімум і лише тоді всипайте мідії. Скільки варити мідії? Мідії в мушлях варимо 5-7 хвилин або до розкриття. Для очищених мідій буде достатньо 3-5 хвилин, залежно від розміру.
Не рекомендуємо вживати цих молюсків при порушеннях внутрішніх систем, що відповідають за згортання крові, оскільки вони можуть розріджувати її. Не варто вживати мідії хворим на подагру, тому, що вони при перетравленні впливають на утворення сечової кислоти в організмі.
Кому не можна вживати морепродукти?
- Алергії. Деякі люди можуть мати алергію на морепродукти. …
- Порушення здоров'я серця та судин. …
- Вагітність та годування грудьми. …
- Проблеми з нирками.
Салат з мідіями та помідорами. Інгредієнти для приготування: мідії варено-морожені, помідори, зелена цибуля, петрушка, кріп, сік лимона, майонез, сіль, сушений мелений імбир (за бажанням).