Як виростити пекінську капусту, як вона росте у відкритому грунті, чи боїться заморозків, терміни дозрівання

Пекінська (китайська) капуста – рослина сімейства Капустяні. Дачники полюбили цей овоч за багатий вітамінами і мінералами склад і приємний, ніжний смак. Щоб отримати хороший урожай пекінської капусти, важливо знати правила посадки, вирощування та догляду за нею.

Як виростити пекінську капусту на городі у відкритому грунті

Як всі представники виду, цей овоч буває різних сортів, які поділяються на три групи: ранньостиглі, середньостиглі та пізні. В залежності від регіону овоч висаджують розсадним і безрозсадним способом.

Через розсаду пекінську капусту вирощують у районах з холодним кліматом, через посів насіння в грунт – в теплому кліматі.

Насіння для розсади відразу закладають в окремі ємності, оскільки при пересадці з загального скриньки на постійне місце пошкоджуються корені рослини.

Саджанці, вирощені відразу у відкритому грунті, стійкіші до розвитку захворювань і перепадів температури.

Де росте капуста пекінська

Пекінська капуста більш вибаглива до місця вирощування на відкритому грунті, ніж інші представники сімейства Капустяні. Щоб уникнути стрілкування, ранні сорти висаджують на затінених ділянках. Пізні допускається вирощувати на добре освітлених місцях, так як садять їх у відкритий грунт в середині літа, коли світловий день вже коротше.

Кращі попередники цього овоча:

• фацелія;
• бобові;
• цикорій;
• картопля;
• рослини сімейства Цибульні;
• томати;
• селера;
• баштанні (диня, гарбуз, огірки).

Не можна висаджувати цей овоч після інших представників сімейства Капустяні (ріпи, редису, редьки, ріпаку, гірчиці, хрону, турнепсу), так як вони мають загальні захворювання.

Як садити пекінську капусту

При посіві рослини на розсаду використовують окремі ємності для кожного саджанця або торф’яні таблетки.

Для вирощування розсади використовують готові магазинні суміші або роблять грунт самостійно, змішуючи пісок і дерен у співвідношенні 1:1. Для знезараження води в грунт додають деревну золу (1 ст. л. на 1 л ґрунтової суміші) і проливають міцним розчином марганцівки.

Цікаве: Можна і без зварювання: 5 легких способів з’єднати профільну трубу

При посіві насіння відразу в грунт досвідчені городники радять внести в неї мінеральні добрива. На 1 кв. м використовують калійну та аміачну селітру по 1 ст. л. та суперфосфат в тій же пропорції.

Щоб качани вийшли великими, відстань між рядами витримують до 50 см, між ними – 30 див.

При якій температурі росте і боїться заморозків

Пекінська капуста швидко дозріває, тому садять її кілька разів за сезон. На першу розсаду насіння сіють в березні і квітні, другий раз – у липні та серпні.

Також строки посадки овочів у відкритий грунт залежать від регіону:

• у південних районах насіння на розсаду висівають в кінці лютого, другий раз – в кінці серпня;
• у Сибіру і на Уралі – в кінці березня, повторно – в кінці липня;
• у Середній смузі і Підмосков’ї – у другій половині квітня, другий раз – на початку серпня.

Пекінська капуста – теплолюбна рослина, тому для розсади оптимальною температурою буде +22°C. Для висаджування на постійне місце грунт повинна прогрітися до +15°C, повітря – до +20°C.

Важливо! Саджанці овоча погано переносять низьку температуру і йдуть в стрілку або гинуть, якщо довго знаходяться при температурі нижче +13°C.

Терміни дозрівання і вегетації

В агротехніці пекінська капуста вважається скоростиглих овочем. Період вегетації залежить від сорту овоча:

• у ранньостиглих він становить 35-50 днів;
• у середньостиглих – 55-80 днів;
• у пізніх – від 70 днів.

Ранні і середньостиглі види пекінської капусти рекомендується вживати в їжу відразу після дозрівання, так як вони погано зберігаються. Пізні сорти зберігають смакові якості протягом 3-6 місяців.

Пекінська капуста, її вирощування

Зазвичай пекінська капуста є улюбленим вітаміном багатьох у холодну пору року. Її ще люблять за легкість вирощування і цікавий смак. Навіщо дачникові-любителю купувати пекінську капусту на ринку, якщо є можливість спробувати виростити «пекінку» самостійно на дачній ділянці, без особливих зусиль і спеціальних навиків.

Є різні види пекінської капусти, ми поговоримо про вирощування листової, що так поширена в Україні. Вона відноситься до підвиду Ріпи, тому відносно холодостійка, світлолюбна, вимоглива до вологи і окультуреного ґрунту, має малий вегетаційний період, всього 50-70 днів.

Посадка пекінської капусти розсадою

Насамперед потрібно знати, що якщо пекінську капусту вирощувати для росту листя і зав’язі качанів, то їй потрібен світловий день не менше дванадцяти годин і температура 16-20°С (посів потрібно проводити навесні на розсаду або у середині липня), а для стрілкування понад тринадцять годин і при будь-якій зміні погодних умов (різке похолодання, спека).

Для весняної посадки розсади пекінської капусти: в кінці квітня (з 15 по 25) в розсадні горщики з торфо-перегнійною сумішшю посійте по три насінини і через три-чотири дні чекайте появи перших сходів. Коли з’являться перші листочки, залиште самий сильний і міцний, інші видаліть. Через три тижні, коли з’являться 5-6 листочків, пересадіть розсаду пекінської капусти у відкритий ґрунт за схемою 35×25 сантиметрів.

Полийте під корінь кожну рослину і перший час на ніч вкривайте капусту від похолодань і заморозків. Протягом перших чотирнадцяти днів після посадки вечорами накривайте розсаду лутрасілом для штучного скорочення світлового дня (для зав’язування качанів). Урожай отримаєте вже в червні місяці.

Навесні можна обійтися і без вирощування розсади пекінської капусти, а сіяти насіння безпосередньо у відкритий ґрунт на глибину до одного сантиметри, роблячи відстань між рядами 20-25 сантиметрів. При появі перших сходів проведіть проріджування через кожні 8-10 сантиметрів, а через тиждень ще одне проріджування через одну рослину.

Для вирощування пекінської капусти розсадою: наприкінці липня у відкритому ґрунті зробіть лунки і в кожну посійте по три насінини на глибину два-три сантиметри, роблячи відстань між лунками 35-40 сантиметрів, а між рядками 40-50 сантиметри. При появі перших сходів залиште в кожній лунці по одному сильному паростку, а з рештою «попрощайтеся». Через 21 день проведіть підгортання пекінської капусти. За вегетаційний період проведіть неглибоке розпушування (до п’яти сантиметрів) міжрядь (3-4 рази), а після змикання листя в міжряддях проведіть прополку. Поливати пекінську капусту потрібно помірно, але регулярно, не допускаючи перезволоження і посухи ґрунту. При тривалій спеці ґрунт зволожуйте до 20-сантиметрової глибини.

Для вирощування качанових сортів, посів насіння проводять в кінці липня, так як при ранньому посіві качани не утворюються.

Після посіву насіння пекінської капусти незалежно від часу посіву (квітень або кінець липня) через 10-12 днів проведіть нову сівбу, так можна зробити дві-три сівби. Таким чином, капуста у вас буде дозрівати в різний час.

Догляд за пекінською капустою

Регулярне розпушування, не допускаючи утворення кірки на ґрунті. Видаляйте з ділянки бур’яни, поливайте.

Позбавляйтеся від шкідників. Розсаду пекінської капусти дуже люблять хрестоцвіті блішки, сходи знищують повністю, тому після посіву насіння накрийте посадки лутрасілом або посипте землю навколо золою. Заготовте заздалегідь приманки від слимаків або будьте готові до боротьби зі слимаками. Переглядайте нижню сторону листя, на предмет відкладених яєць метеликами капусниці, якщо є такі, то вручну потрібно їх знищити.

Стрілкування пекінської капусти можна не допустити, якщо:

– дотримуватися агротехніки і строків посадки;

– не загартовувати розсаду пекінської капусти;

– висаджуючи розсаду у відкритий ґрунт, робіть це обережно і з грудкою землі, так як корінці у капусти дуже слабенькі;

– не допускайте густоти насаджень;

– садіть розсаду пекінської капусти в ґрунт збагачений поживними речовинами;

– не пересаджуйте капусту.

Порада дачникові: сортів пекінської капусти багато, способів посадки теж в достатку, тому експериментуйте і підбирайте те, що підійде саме для вашої грядки.