Біологічні і господарські особливості домашньої птиці

До домашньої птиці відносяться 4 основних види: кури, качки, гуси та індички. Істотними біологічними особливостями домашньої птиці є:
– Всеїдність;
– Плодючість;
– Скоростиглість.

Всеїдність. Домашні птахи всеїдні. Їх органи травлення пристосовані до перетравлення кормів як рослинного, так і тваринного походження. Від інших тварин домашню птицю відрізняє інтенсивність і короткочасність травних процесів. Через невеликої довжини травного тракту, що у курей, наприклад, длиннее тулуба всього у вісім разів, а у гусей – в одинадцять разів, час перебування в ньому травних мас не перевищує 2-4 годин.
Плодючість. Плодючість домашньої птиці дуже велика. Так, від однієї курки можна отримати за рік більше 100 курчат. Особливістю птахів є те, що їх зародок розвивається поза материнським організмом. Це дає можливість, відбираючи яйця на інкубацію для виведення молодняку, керувати процесом розмноження. За тривалістю ембріонального розвитку та готовності молодняку до самостійного існування після вилуплення кури, качки, гуси та індички відносяться до виводкових птахів.
Скоростиглість. Скоростиглість, тобто швидкість досягнення віку з якого тварини починають виправдовувати витрачені на їх вирощування кошти, у домашніх птахів в порівнянні з іншими видами домашніх тварин найвища. Кури і качки починають нестися по досягненні 5-6-місячного віку, індики – 7-8-місячного, гуски – 8-10-місячного. Оптимальними термінами забою молодняку птиці, відгодовується на м’ясо, є для курчат і каченят – бройлерів – 7-8 тижнів, індичат важких кросів – 7 тижнів, індичат легких кросів – 10 тижнів, гусенят – 9 тижнів. Такий короткий термін відгодівлі пов’язаний з високою інтенсивністю росту молодняка свійської птиці. Жива маса курчат з добового до 7-8-тижневого віку збільшується в 35 разів, каченят – в 40-50 разів. Гусенята збільшують живу масу за 9 тижнів відгодівлі приблизно в 40 разів і досягають в середньому 4 кг. До 4-місячного віку жива маса індиченят збільшується в 70 разів і більше. Від свійської птиці отримують: яйце, м’ясо, перо і пух, послід.

Яйце птиці. У яйці птиці міститься близько 35 хімічних елементів, у тому числі всі незамінні амінокислоти. Білок яєць засвоюється організмом людини на 97%. За змістом заліза і вітаміну D яйця перевершують коров’яче молоко. Цінним якістю яєць є їх стерильність, що дає можливість зберігати яйця протягом досить тривалого часу. Харчове значення мають яйця курей. Живильні і смачні також індичі яйця, які, завдяки щільній міцної шкаралупі, зберігаються довше курячих. Однак індичі яйця, так само як качині й гусячі, доцільніше використовувати для виведення молодняку, вирощуваного на м’ясо.
М’ясо птиці. М’ясо птиці відрізняється високою живильною і біологічною цінністю, дієтичні та кулінарними якостями, що залежить від виду, породи, віку, статі, умов годівлі та утримання. При гарній вгодованості найбільш соковитим, ніжним і пісним є м’ясо молодої птиці – бройлера. Жир м’яса птиці, як і жир яєць, є високополноценним. Гусячий жир використовується у фармацевтичній промисловості. Гусяча печінка, отримана в результаті спеціального відгодівлі, вважається делікатесом.
Пух і перо. Пух і перо, хоча і побічна, але дуже цінна продукція птахівництва. Їх маса становить 6-8% від живої маси птиці. Перо використовують для виготовлення подушок, перин, ковдр, головних уборів, штучних квітів. Після спеціальної обробки з пір’я виробляють також пір’яну борошно, яке використовується в якості білкової добавки в корм худоби та птиці.
Пташиний гній. Пташиний гній складається з пташиного посліду та підстилки. Він є цінним органічним добривом. Від однієї курки протягом року отримують близько 70 кг пташиного гною, від гусака – понад 200 кг. При використанні пташиного посліду необхідно враховувати, що азоту в ньому міститься в 2-3 рази, а фосфору-в 4-5 разів більше, ніж у коров’ячому гної.

Кури. Качки. Гуси. Індички. Розведення. Вирощування. – Ростов на Дону: Изд-во «Владис», 2003.

Читайте також:

Паразитарні хвороби свійської птиці
Гельмінтози. Гельмінти (глисти), що паразитують в організмі птиці, викликають її виснаження, а іноді і загибель. При виявленні глистів або їх яєць в посліді птиці, потрібно почати давати антигельмінтні препарати: фенотіазини, камбендазол, тетрадізол і т. п. Корисно також ввести в раціон подрібнену хвою ялини чи сосни, а також подрібнену м’якоть гарбузового насіння.

Будова яйця птахів

Птахи розмножуються, відкладаючи яйця. Розглянемо яка загальна будова пташиного яйця.

Будова яйця птахів

Яйця птахів утворюються в яєчнику і яйцепроводі птаха. Яєчник являє собою непарний орган, розташований в черевній порожнині ліворуч від хребта в області нирок. У яєчнику дорослої самиці міститься декілька сотень незрілих статевих клітин. На початок яйцекладу статеві клітини ростуть, накопичуючи поживні речовини і перетворюючись на жовтки. Періодично, не частіше, ніж раз на добу, зрілий жовток прориває тканину яєчника (фолікул) і потрапляє в яйцепровід. Цей процес називається овуляцією.

Пташине яйце складається З жовтка, білку, підшкаралупових оболонок, шкаралупи.

Яйцеклітина, вкрита тоненькою оболонкою, має великий запас поживних речовин і води, потрібних для розвитку зародка ( Жовток ). Сам зародок має вигляд диска, розташованого на поверхні жовтка. Яйцеклітина оточена декількома яйцевими оболонка ми, що виконують захисні функції.

У відкладеному заплідненому яйці на оберненому догори боці жовтка є Зародковий диск. Він має вигляд світлої плямочки й складається з клітин, що утворилися при діленні ядра заплідненого яйця та активної частини цитоплазми. До оболонки жовтка прикріплюються канатики, які складаються з густого білка. Тому він неначе підвішений на канатиках і перебуває всередині яйця. Нижча частина жовтка важча. У зв’язку із цим зародковий диск завжди обернений догори.

Розташований навколо жовтка товстий Шар білка обмежений підшкаралуповою оболонкою, яка складається з двох шарів, що відходять один від одного в тупому кінці яйця й утворюють повітряну камеру. Білок захищає власне яйце (жовток) від механічних пошкоджень, різких поштовхів і служить основним джерелом води, необхідної зародку, що розвивається.

На тупому полюсі підшкаралупові оболонки розходяться й утворюють Повітряну камеру із запасом повітря для зародка.

Яєчна шкаралупа складається з внутрішнього і зовнішнього шару. До складу шкаралупи входять вода, органічні речовини і приблизно 95 % неорганічних з»єднань; це переважно карбонат кальцію. Товщина шкаралупи неоднакова у різних видів птаха: у курячого яйця вона близько 0,3 мм, трохи товще на гострому кінці яйця і трохи тонше — на тупому. Уся поверхня шкаралупи має дрібні пори: в курячому яйці їх 6-8 тисяч, причому більше на тупому і менше на гострому кінці
яйця.

Шкаралупа захищає яйце від механічних пошкоджень. А пори у ній забезпечують процеси газообміну зародка, що розвивається. Ззовні шкаралупи розташована ще одна тоненька оболонка, яка перешкоджає проникненню хвороботворних мікроорганізмів.

Колір шкаралупи може бути різний. У птахів, що відкладають яйця у відкритих гніздах або на грунті, забарвлення яєць часто збігається з тлом навколишнього середовища, що робить їх малопомітними.

Форма яєць свійських птиць овальна: довжина яйця приблизно у півтора рази більше ширини.

Тепер вам відома будова яйця птаха.

1. Функції зовнішніх оболонок яйця В цій статті описано Які функції виконують оболонки яйця птаха. Функції зовнішніх оболонок яйця Пташине яйце можна назвати колискою нового життя й добре укріпленою фортецею, де передбачено все: і міцні стіни, і місткі склади продовольства, і добре продумана вентиляційна система. Читать далее.
2. Зовнішня будова птахів В цій статті ми розглянемо Особливості зовнішньої будови птахів Пов’язані з польотом. Зовнішня будова птахів Птахи — це високоорганізовані теплокровні тварини, пристосовані до польоту. Завдяки великій чисельності та широкому розповсюдженню на Землі вони грають виключно важливу і різноманітну роль у. Читать далее.
3. Внутрішня будова птахів Особливості систем внутрішніх органів птахів зумовлені їхньою здатністю до польоту, насамперед завдяки зменшенню маси тіла. В цій статті ми розглянемо яка Внутрішня будова та особливості життєдіяльності птахів. Внутрішня будова птахів З характерними особливостями внутрішньої будови птахів познайомимося на прикладі голуба. Читать далее.
4. Як давати дітям перепелині яйця? Чи можна давати дитині сирі перепелині яйця? І коли можна давати дитині перепелині яйця? Як давати дітям перепелині яйця Ви дізнаєтеся в цій статтті. Коли можна давати дитині перепелині яйця? Познайомити дитину зі смаком перепелиних яєць можна — у 8. Читать далее.
5. Будова скелета птаха Особливості будови скелета птахів Полягають в його пристосування до польоту. В цій статті ми детальніше розглянемо Яка будова скелету у птахів. Будова скелета птаха Характерні особливості будови скелету птаха ми розглянемо на прикладі будови скелету голуба. Будова скелету голуба Відділи. Читать далее.
6. Хімічний склад яйця Хімічний склад яйця курячого цікавить багатьох прихильників здорового харчування. Хімічний склад яйця В 100 г курячого яйця міститься: Калорійність курячого яйця — 143 ккал. Вода — 76.15 г Білки — 12.56 г Жири — 9.51 г Вуглеводи — 0.72 г. Читать далее.
7. Будова хвощеподібних рослин В Україні трапляється 9 видів хвощеподібних, що ростуть на полях, уздовж буругів річок, на луках та узліссях. Розглянемо яка Зовнішня будова хвощеподібних рослин. Будова хвощеподібних рослин Хвощеподібні — відділ вищих спорових рослин, характерною особливістю яких є розчленування тіла (підземної і. Читать далее.
8. Будова вірусів Будова вірусів Віруси — це паразитичні неклітинні системи, здатні розмножуватися в живих клітинах. Вивчення вірусів було розпочато в 1892 році Д. Й. Івановським, який з’ясував, що збудник мозаїки тютюну не росте на поживних середовищах і проходить крізь бактеріальні фільтри. Характерними. Читать далее.
9. Цікаві факти про птахів Чи знаєте ви щось цікаве про птахів: Якщо ні, то Цікаві факти про птахів — зозулю, синичку, сороку, Колібрі, Страуса, Фламінго, Сову, Павича, Горобця, Лебедя, Яструба Та інших птахів ви можете дізнатися на нашому сайті. Птахи: цікаві факти У птахів. Читать далее.
10. Будова зелених водоростей Зелені водорості – це організми із зеленим кольором слані, тому що серед пігментів, які є в їхніх клітинах, переважають хлорофіли. Поширені зелені водорості в прісних і солоних водоймах, у морях і океанах, у грунті, на стовбурах дерев, на снігу і. Читать далее.
11. Будова водоростей В цій статті ми розглянемо яка Морфологічна будова водоростей, оскільки водорості є найдавнішими представниками рослинного світу. Будова водоростей Водорості Це — безсудинні спорові рослини, які живуть переважно у водному середовищі та містять в клітинах хлорофіл і, отже, здатні до фотосинтезу. Читать далее.
12. Будова та функції тканин тварин Будова та функції тканин тварин Серед тварин є як одноклітинні, так і багатоклітинні види. В одноклітинних тварин єдина клітина — це цілісний організм, що самостійно живиться, виводить назовні продукти життєдіяльності, здійснює газообмін тощо. У багатоклітинних — клітини різних типів виконують. Читать далее.
13. Сезонні явища у житті птахів Умови життя птахів, як і інших тварин, змінюються залежно від пори року, коли змінюються не лише погодні умови, а й кормова база. В цій статті розглянемо Пристосування птахів до сезонних явищ. Сезонні явища у житті птахів Життя птахів змінюється упродовж. Читать далее.
14. Будова бактеріофага Розглянемо Яка будова бактеріофагів Та їх к Ласифікація. Будова бактеріофага Бактеріофаги — це віруси, що мають здатність проникати в бактеріальні клітини, репродуктіроваться в них і викликати їх лізис. Детальні електронно-мікроскопічні дослідження, в поєднанні з деякими фізико-хімічними методами вивчення Бактеріофагів Т-групи. Читать далее.
15. Прислів’я про птахів Народні прислів’я про птахів — це результат спостережень багатьох поколінь за поведінкою птахів, як домашніх, так і диких, зимуючих, і тих які відлітають в теплі краї на зиму. Прислів’я про птахів Прислів’я та приказки про птахів У всякої пташки свої. Читать далее.
16. Яких птахів називають перелітними? Яких птахів називають перелітними і чому ці птахи відлітають у теплі краї? Яких птахів називають перелітними? Перелітні птахи — це птахи, які мігрують на великі відстані, часто відлітаючи навіть на інший континент. Ми вважаємо, що перелітні птахи відлітають у теплі. Читать далее.
17. Загадки про птахів українською мовою Загадки про птахів українською — використовують для конкурсів, в навчанні, вони допомагають розвити логіку, вчать швидко думати. Загадки про птахів на українській мові (про синичок, снігурів, сороку, ворону, голуба, горобця, сову, зозулю, павича, пінгвіна, дятла, орла та інших птахів) зібрані. Читать далее.
18. Навіщо потрібні зародкові оболонки? Навіщо потрібні зародкові оболонки Ви дізнаєтесь з цієї статті. Навіщо потрібні зародкові оболонки? Зародкові оболонки відіграють дуже важливу роль у формуванні майбутнього організму, адже виконують ряд важливих функцій: * захисну * живильну * беруть участь у формуванні сечового міхура (у. Читать далее.
19. Зовнішня будова ссавців Розглянемо Характерні ознаки ссавців Та Особливості Їхньої зовнішньої будови. Зовнішня будова ссавців Тіло ссавців поділяється на: — голову; — добре виражену шию; — видовжений тулуб; — хвіст; — кінцівки. Тіло ссавців вкрите міцною й еластичною шкірою, що має значну товщину. Читать далее.
20. Будова папоротеподібних В цій статті ми розглянемо особливості зовнішньої будови попороті, оскільки відділ Папоротеподібні або Поліподіофіти налічує понад 12 тис. сучасних видів і широко розповсюджені в природі. Будова папоротеподібних Папоротеподібні характеризуються чергуванням поколінь. У Циклі розвитку папоротеподібних домінує Спорофіт — здебільшого багаторічна. Читать далее.
21. Будова плауноподібних Сучасні представники плауноподібних рослин — багаторічні рослини, поширені по всій земній кулі. В цій статті ми розгрянемо Особливості будови плауноподібних рослин. Будова плауноподібних Відділ Плауноподібні (Lycopodiophyta) — від­діл вищих спорових судинних рос­лин, що налічує близько 1000 сучасних видів (в Україні. Читать далее.
22. Внутрішня будова ссавців Щоб дізнатися Яка внутрішня будова ссавців, Розглянемо яка Внутрішня будова собаки. Внутрішня будова ссавців М’язова система ссавців М’язова система ссавців представлена поперечно-смугастою (скелетні м’язи) та гладенькою (внутрішні органи) м’язовою тканиною. Лише ссавцям властива Діафрагма — м’язова перегородка, що відділяє грудну. Читать далее.
23. Будова кореня Корінь — це осьовий підземний вегетативний орган рос­лини, на якому ніколи не утворюються листки. Анатомічна будова кореня пов’язана з функціями, які він виконує. Зовнішня будова кореня Корінь, як і інші органи рослини, має клітинну будову. Різні його ділянки складаються з. Читать далее.
24. Зовнішня будова земноводних В цій статті ми ознайомимося з Характерними особливостями зовнішньої будови земноводних. Зовнішня будова земноводних Земноводні — це тварини, які в дорослому стані здебільшого поширені на суходолі, проте їхнє розмноження і розвиток відбуваються у воді. Клас Земноводні, або Амфібії, налічує близько. Читать далее.
25. Будова рослинної клітини Клітини лежать в основі будови і розвитку рослинних організмів. Тому необхідно знати з чого складається рослинна клітина для вивчення життєвих процесів, що в ній відбуваються. Будова рослинної клітини Рослинна клітина складається з більш-менш жорсткої клітинної оболонки і протопласта. Клітинна оболонка. Читать далее.
26. Зовнішня будова плазунів В цій статті ми розглянемо Характерні особливості зовнішньої будови плазунів. Зовнішня будова плазунів Плазуни Або рептилії це — холоднокровні, переважно наземні, хребетні тварини, розмноження і розвиток яких відбувається на суходолі (навіть у мешканців водойм). Особливості зовнішньої будови рептилій ми розглянемо. Читать далее.
27. Цікаві факти про зимуючих птахів Цікаві факти про зимуючих птахів До зимуючих птахів відносяться: галка, повзик, омелюх, синиця, снігурі, сизий голуб, гава, глухар, сорока, чиж, дятел, сойка Цікаві факти про сойку Ці красиві птахи теж завчасно готуються до зими. Раціон сойки дуже різноманітний: комахи, ягоди. Читать далее.
28. Будова клітини тварин Клітина — структурно-функціональна одиниця живого організму і лежить в основі будови та розвитку всіх організмів. Серед тварин є як одноклітинні, так і багатоклітинні види. В одноклітинних тварин єдина клітина — це цілісний організм, що самостійно живиться, виводить назовні продукти життєдіяльності. Читать далее.
29. Зовнішня будова листка Листки рослин дуже різноманітні за будовою, формою листкової пластинки, забарвленням, кріпленням до стебла. В даній статті ми розглянемо Будову листка рослини, Жилкування листків, типи листових пластинок та Листкорозташування. Зовнішня будова листка Листок це — бічний вегетативний орган рослини, що здійснює. Читать далее.
30. Ознаки та будова фразеологізмів Фразеологізм – це словосполучення (речення), яке за значенням дорівнює одному слову (пекти раків – червоніти). До того ж значення власне фразеологізму не співпадає із значенням окремих слів, що входять до його складу. Основні ознаки фразеологізмів Всі фразеологізми мають декілька спільних. Читать далее.
31. Спинний мозок Розглянемо Що таке спинний мозок, яка Будова та функції спинного мозку. Спинний мозок Спинний мозок (СМ) — це філогенетично найдревніший відділ ЦНС хребетних, розташований у кістковому хребтовому (спинномозковому) каналі від І шийного хребця до І-ІІ поперекових хребців і закінчується мозковим. Читать далее.
32. Характеристика хімічного елемента Кальцію Характеристика хімічного елемента Каліцію за планом викладена в цій статті у двох варіантах. Характеристика хімічного елемента Кальцій 1. Хімічний символ кальцію Cа, Аr=40 . 2. Положення у Періодичній системі: №20, четвертий період, друга група, головна підгрупа 3. Будова атома: Заряд. Читать далее.
33. Внутрішня будова листка Листок, як і всі інші органи рослини, має Клітинну будову. Клітини різної форми і будови, розміщені у певному порядку і виконують відповідні функції. В даній статті описана Внутрішня будова листка в зв’язку з його функціями. Внутрішня будова листка Листок являє. Читать далее.
34. «Будова та функції рослинних тканин» таблиця «Будова та функції рослинних тканин» таблиця Тканиною називається група клітин, структурно і функціонально взаємозв’язаних один з одним, схожих за походженням, будові і що виконують певні функції в організмі. Тканини виникли у вищих рослин у зв’язку з виходом на сушу і. Читать далее.
35. Вірші про птахів для дітей Вірші про птахів для дітей на українській мові зібрані в цій статті. Вірші про птахів для дошкільнят Півник — Гей, до мене! — півник кличе,- Я нового вірша вивчив! — Став читать… Біда яка! Не згадає ні рядка. Замість вірша. Читать далее.
36. Надряд Безкілеві птахи В цій статті ми дізнаємося Які птахи відносяться до безкілевих. Надряд Безкілеві птахи Безкілеві птахи — це надряд птахів, що бігають і нездатні до польоту. Надряд Безкілеві об’єднує близько 10 видів сучасних птахів. Безкілеві птахи характеризуються редукцією літального апарату: грудний. Читать далее.
37. Прикмети про птахів Народні прикмети про птахів навесні, восени, влітку, взимку забрані в цій статті. Прикмети про ластівок, голубів, горобців, сорок та ворон, домашніх птахів найпоширеніші. Прикмети про птахів на українській мові Якщо бузьки не вiдлетiли до Покрови — на теплу зиму. Ворони. Читать далее.
38. Цікаві факти про страусів Цікаві факти про страусів Слово » страус » з грецької перекладається як » горобець — верблюд» . Страус є найбільшим з птахів. Страуси не вміють літати. Висота страуса сягає до 270 см і важить він до 156 кг. Зараз страуси. Читать далее.
39. Нагніздні та виводкові пташенята За ступенем розвитку пташенят, що вилупились з яйця, птахів поділяють на виводкові та нагніздні. Розглянемо чим відрізняються нагнізні та виводкові пташенята. Нагніздні та виводкові пташенята За типом розвитку Пташенята поділяються на виводкових та нагніздних. Виводкові пташенята вилуплюються з яйця, вкриті. Читать далее.
40. Будова та функції органели Органели (органоїди) — це постійні клітинні мікроструктури, які мають специфічну будову та виконують життєво важливі функції. Розрізняють органели загального значення і спеціальні органели. Органели загального значення містяться в усіх клітинах протягом усього їх життя або в певні його періоди: рибосоми. Читать далее.