Блакитні, зелені та коричневі яйця. Які кури їх несуть і чи є користь від такої екзотики

День яйця відзначають сьогодні, 9 жовтня, у всьому світі. Це свято заснували любителі омлетів та інших яєчних страв. Виявляється, що зелені, блакитні і коричневі яйця є не тільки на Великдень, коли їх прийнято фарбувати – є кури, які несуть різнокольорові яйця щодня. Де живуть такі кури і яка користь від незвичайних яєць – далі в матеріалі.

Сюжет Татяни Лазарчук, Антона Куниці та Руслана Кузьгова Відео: Сьогодні

Коричневі, блакитні та зелені – це яйця від трьох порід курей. Рідкісних птахів Антоніна Висовень з чоловіком розводить заради хобі.

Вона розповіла, що курка з Франції – Маран несе шоколадні яйця. Вважається, що чим темніше яйце, тим воно цінніше. Їх велика особливість в тому, що у них щільна шкірка. Прийнято також вважати, що в таких яйцях не буває сальмонельозу.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов’язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах – липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Курка з Китаю Сінь Сінь Дянь несе яйця зеленого кольору, схожі за кольором дає і чилійська Араукана. За смаком вони більш солодкуваті, ніж звичайні яйця. Однак всередині, якщо їх розбити – нічим не відрізняються.

Рідкісні породи курей несуть різнокольорові яйця / Фото: Unsplash

А ось найменші кури в світі – серами родом з далекої Малайзії, а в Україні живуть в столичному зоопарку. За словами завідувача відділом птахів Київського зоопарку Віталія Лясківського, дорослі кури цієї породи легко поміщаються на долоні і їх вага досягає 250-300 грамів, а висота – 20 сантиметрів. Яйця цих курей в кілька разів менші звичайних.

Лікарі відзначають, що екзотика – це більше про зовнішній вигляд.

“За своїм біохімічним складом білків, жирів і вуглеводів практично не відрізняються наші звичайні курячі яйця від екзотичних. Єдина відмінність – пігмент, який дає таке різне забарвлення”, – пояснила дієтолог Юлія Поворознюк.

Що робити, якщо курки не несуть яйця – рекомендації та практичні поради

Тепер практичні поради, які допоможуть стимулювати високу несучість.

Усе починається з вибору породи. Існують породи, які здатні нести від 320 до 370 яєць на рік.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов’язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах – липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Це породи ломан браун, легорн, хайсекс з білим і коричневим оперенням, тетра.

Курки будь-якої з цих порід перестають добре нестися, коли у них з’являється материнський інстинкт.

Поради та рекомендації знайшли у експертки smoldacha.

Практичні поради для хорошої несучості

Один з найважливіших факторів – це вік несучки. Висока продуктивність у курей буває перший рік після початку кладки. Тож намагайтеся тримати молодих птахів.

Щоправда, найбільші яйця несуть кури у віці.

Побутові умови для хорошої несучості

На один квадратний метр можна розміщувати не більше п’яти курей

У курнику має бути тепло. Температура 15-20 градусів. Приміщення потрібне регулярно провітрювати.

Світловий день курям потрібно забезпечувати 12-15 годин, тому дуже важливо, щоб у курнику було реле часу для автоматичного вмикання світла.

Не менш важлива площа курника, птахам потрібен простір. На один квадратний метр можна розміщувати не більше п’яти курей. Кількість гнізд – одна на 4-5 курей.

Як годувати несучок

Не змішуйте кілька видів крупи, їх потрібно давати окремо

Вранці. Бажано одразу після включення світла. Це можуть бути мішанки з варених овочів, висівок, зелені.

На вечерю давайте куркам зерно. Але щодня воно має бути різним: ячмінь, овес, пшениця.

Змішувати різні види зерна категорично не можна. Інакше птиця вибиратиме, що для неї здасться смачнішим.

Не годуйте курей тільки пшеницею, вони жирнітимуть і лінуватимуться нести яйця.

Молодим несушкам потрібно більше поживних речовин, які утримувати у мінеральних підкормках, пророщеному зерні, зелені.

Як відрізнити продуктивних несучок від інших

У хороших несучок;

• яскравий гребінь та горлові мочки;
• опуклі некаламутні очі;
• короткий потужний дзьоб;
• міцні ноги;
• відстань між ногами 5-7 см;
• великий живіт.

Як курка несе яйця: звідки виходить, процес і схема

Розмноження курей відбувається через яйця, що відкладаються несучками. Статева система жіночих особин представлена яєчниками і яйцеводом.

Процес того, як курка несе яйця, вельми загадковий і у багатьох викликає інтерес. Давайте спробуємо прояснити, що ж відбувається з птахом.

З чого складається статева система курки?

схема:

Яєчники

Основоположні елементи статевої системи курки – два яєчника і яйцевод, розташовані в малій частині її таза. Повноцінно в процесі розмноження бере участь тільки лівий яєчник. Правий до моменту дозрівання птиці адаптується.

У яєчнику утворюються клітини – яєчні зачатки або ооцити, з яких згодом формується жовток.

Ооцити покриті оболонкою з шарів епітеліальних і сполучних тканин. У комплексі зачатки і оболонка складають фолікули, які у вигляді « виноградної грона » підвішені на яєчнику.

яйцевод

Яєчник з фолікулами розташовується над отвором в розширеній воронці яйцеводу. Він складається з товстостінній звивистій фаллопієвої ( маткової ) труби. Воронка кріпиться до черевної стінки м’язовими зв’язками, що забезпечують її рухливість при дозріванні фолікул.

Весь яйцевод ділиться на кілька відділів:

• верхня труба з отвором і воронкою;
• білкова частина труби;
• перешийок;
• широкий ділянку матки з піхвою.

Далі труба через товсту кишку з’єднується з клоакою курки.

Загальна довжина труби в залежності від розмірів птиці становить 35-85 сантиметрів. Довжина білкової частини — до 37 сантиметрів. Діаметр труби — 7-8 сантиметрів. Діаметр отвору воронки — 7-9 сантиметрів.

запліднення

Про півень

Фізіологічно у півня відсутня орган, що проникає в тіло курки. Репродуктивна система самця складається з двох симетрично розташованих насінників, двох семяпроводов, які через маленькі потовщення ( насіннєві бульбашки ) входять в клоаку.

Звідки беруться сперматозоїди, читайте в статті « Будова статевої системи півня ».

Як все відбувається?

Запліднення відбувається при зіткненні клоак самця і самки. Після статевого акту сперматозоїди досягають маткових труб. При наявності в них яйцеклітини відбувається її запліднення. Після спарювання насіннєва рідина зберігає свої властивості в трубах курки протягом 20 діб.

Іноді виходить, що півень, незважаючи на старання, не може запліднити самку. Дізнайтеся про причини подібного явища в статті « Як півні запліднюють курок ».

Чи потрібен самець?

Іноді у курки яйця виходять незаплідненими з іншої причини. Природна особливість несучок – репродуктивні органи самостійно формують жовток, білок і яєчну шкаралупу, сприяючи їх розвитку без зародка.

Єдиний недолік – отримати потомство з такого яйця неможливо.

Є думка, що без півня курка відчуває менше стресу і зносить більше яєць, ніж в його присутності. Так це, читайте в статті « Чи можуть курки нести яйця без півня ».

Як кури несуть яйця?

Освіта жовтка і білка

Тепер розберемося, звідки беруться яєчка всередині курки, і скільки їх там може бути.

Яєчник курки містить до 4 тисяч плідних клітин. Всі фолікули знаходяться в різних стадіях дозрівання.

Дозрілий ооцит розриває стінки фолікули, щільно обхоплюється численними відростками на воронці і проникає з поверхні яєчника в просвіт труби. Розмір жовтка на початку руху 40 міліметрів.

Просуваючись через білкову частину фаллопієвої труби, у жовтка з’являється тяж. Він з’єднує жовток зі слизовою оболонкою труби. Ооцит покривається глибоким шаром білка, що виробляється в тканинах стінок.

формування шкаралупи

Далі зародок потрапляє в перешийок перед маткою. У перешийку розташовані залози, що утворюють ферменти. З них формуються подскорлупние шари: внутрішній — покриває білок, і зовнішній.

З перешийка яєчко надходить в матку, де насичується маткової рідиною і збільшується до розміру повноцінного яйця. Матка, виробляючи спеціальний фермент, закінчує формування оболонки шкаралупи.

Поява на світло

Пізніше через сфінктер ( м’язове кільце ) яєчко надходить у піхву. Матка опускається, стінки піхви вивертаються і виштовхують його назовні.

Коли сформоване яйце вийшло через клоаку, воно готове до інкубації. Звичайно, якщо воно запліднено. Визначити цей факт допоможе стаття « Визначення запліднених курячих яєць овоскопуванням ».

Через 0,5 години після знесеного яйця відбувається вихід з фолікули наступної дозрілої клітини ( овуляція ) і її рух по трубі.

Чи боляче мчати курям?

Стінки фаллопієвої труби складаються з численних складок, покритих реснитчастим епітелієм. Основну частину товщини стінки становить м’язова оболонка з прошарками сполучної тканини.

При інтенсивної і тривалої кладці труба за рахунок складок подовжується в 10 разів, а стінки матки розширюються в діаметрі за розміром яєчка.

Маленькі вії на стінках підштовхують яєчко до просування по трубі. У комплексі зі слизовим покриттям створюється ефект ковзання. Тому курка зносить яйце без больових відчуттів.

Єдина проблема, якщо з курки виходить занадто велике яйце. В такому випадку на поверхні клоаки з’являються тріщини, при забрудненні яких відбувається запалення ( клоацит ). Як позбутися від даного захворювання, розказано в статті « Хвороби клоаки у курей ».

До речі, вираз « курка народжує яйце » невірне. Так як народжувати можна тільки дитинча ( плід ), а не яйця.

Що впливає на тривалість формування яйця?

Час утворення яйця змінюється в залежності від породи курки, сезону і умов її утримання.

Зачаток просувається по білковому ділянці труби протягом 3-4 годин, далі потрапляє в перешийок маткової труби. Там яйце знаходиться близько години.

З перешийка надходить в матку, де розвивається протягом 19 і більше годин. Сформоване яєчко виштовхується маткою, швидко рухаючись через піхву і товсту кишку.

В середньому, час формування яйця з моменту дозрівання клітини становить 20-25 годин.

можливі проблеми

Молода несучка приносить яєчка, що складаються тільки з білка. Причина – в яйцеводі виникають білкові згустки, які обволікаються шкаралупою. Це природний процес, що не відбивається на стані курки.

У разі стресу, порушення гормонального фону, деяких вірусних інфекцій в жовтці можуть з’явитися кров’яні згустки. Усунення проблеми – підтримувати здоровий стан птиці.

Ооцити розвиваються в фолікулі з різною періодичністю. Зазвичай в день всередині курки дозріває один ооцит. Якщо за добу одночасно дозрівають два зачатки, то в кінці процесу виходять яйця з двома жовтками.

Чому курка не мчить щодня?

Періодичність кладки залежить від того, скільки часу зачаток розвивається в матці труби. Якщо яйце утворюється менше 24 годин, то несучка викладає їх кожен день.

Як правило, овуляція відбувається в першій половині дня. При формуванні яйця більше доби, курочка буде нестися з перервами на наступний день о 10:00, 12:00 або 14:00 годині. Чим довше за часом розвивається яєчко, тим менше поспіль їх принесе несучка.

Кури яйценоскіх порід можуть нестися практично щодня. Через день несуться кури м’ясо-яєчних порід, м’ясних порід – раз в 2-3 дня.

Як збільшити кількість? вироблених яєць

Деякі фермери стикаються з тим, що при належному догляді за курками продуктивність їх яєць недостатня.

Існує кілька корисних рекомендацій, які допоможуть вирішити цю проблему:

1. Підтримуйте правильну температуру в пташнику – приміщення повинно бути утеплено, негативні температури знижують яйценоскость. Періодично вигулюйте птахів, обладнайте їм зручні гнізда.
2. У курникурекомендується зробити додаткову підсвічування, Наприклад, лампочки денного світла. Короткий світловий день негативно впливає на продуктивність наседок.
3. уважно стежте за тривалістю світлового дня – він не повинен тривати більше 14 годин, інакше курка не встигне набратися сил.
4. Вологість повітря тримайте на рівні приблизно 60-70%. Тільки при таких показниках курка буде відчувати себе комфортно.
5. на продуктивність може впливати чисельність курей в курнику. На 1 квадратний метр селите від чотирьох до шести несучок – занадто щільна концентрація може несприятливо позначитися на числі яєць.
6. Правильно і збалансовано годуєте своїх птахів. Обов’язково введіть в раціон харчування вологі мішанки, обмежуватися одним зерном і сухим кормом не рекомендується. Не допускайте перегодівлі або недокорми.
7. Додавайте в раціон різноманітні мінеральні добавки, Які легко можна купити в зоомагазині. Вводите премікси і комбікорми.
8. Куркам подобаються відходи з кухні: риб’ячі нутрощі, молоті кістки і навіть м’ясні відходи. Іноді балуйте своїх птахів таким харчовим різноманітністю.

Коли курка линяє, на деякий час вона перестає нести яйця. Деякі власники птахів домагаються ранньої линьки, створюючи для курочки стресові ситуації. Господарі тримають птахів на голодуванні і дають тільки воду, тоді тварина починає линяти. Після цього можна відновити раціон, додавши в нього корисні для організму вітаміни і мінерали. Лінька закінчується швидше, тварина починає нестися.

Особливості яйцекладки курей різних порід

Багато в чому саме від породної приналежності залежить, яка кількість яєць здатна нести курка. Існує кілька типів порід: яєчні, м’ясо-яєчні і м’ясні.

Найвищими показниками продуктивності мають представники двох перших порід. М’ясні курочки вирощуються для забою і подальшого продажу м’яса.

1. Російська біла. Молодняк зростає швидко, при належному догляді птах починає виробляти яйця з 4 місяців. У рік несучка Руської білої породи може принести до 240 яєць, вага одного яйця – до 60 грамів.
2. Леггорн. Найпопулярніша порода в Росії. Характеризується високою продуктивністю, легкої акліматизацією. Шкаралупа білого кольору. У рік несучка приносить до 300 яєць вагою до 65 грамів.
3. Ломан Браун. Яйця породи мають коричневий колір. Продуктивність в рік – до 320 яєць, вага продукту – до 64 грамів.
4. Хайсекс білий. Колір шкаралупки світлий, як і оперення особини. У рік виробляє до 315 яєць, максимальна вага – 64 грамів.
5. Хай-Лайнот. Одна з найбільш продуктивних порід, приносить білі яйця. У рік несучка виробляє до 350 яєць вагою до 65 грамів.

Яйце без шкаралупи

Якщо молода несучка несе дрібні яйця або продукцію, що складається тільки з білка, це цілком природно. Пташиководи визначають такі яйця як жирові – вони утворюються при виникненні в яйцеводі білкового згустку, обволікається за допомогою шкаралупи.

Але що робити з тим, якщо вже доросла курочка виробляє яйця в плівці, без шкаралупи? Найчастіше це відбувається через нестачу в організмі несучки найважливіших для життєдіяльності елементів: кальцію і фосфору.

Порушення можуть виникнути через стрес і під час вірусної інфекції. Щоб яйця були міцними і здоровими, щоб в них не було кривавих плям, а оболонка не розривалася раніше необхідного для утворення якісної продукції часу, не допускайте порушення в гормональній системі у домашніх курочок.

Забезпечте птахів правильним раціоном, достатньою кількістю вільного місця і доглядайте за ними ретельніше.

поширені проблеми

Новачки часто стикаються з труднощами змісту. Що робити, якщо птах скльовує яйце? Зазвичай недуга вражає одну особину, але через деякий час шкідництвом займається весь курник.

Якщо в умовах утримання немає помилок, то причину треба шукати в регулярному згодовуванні поголів’ю яєчної шкаралупи. Несучки звикають до запаху і виду продукту, тому використовують його в якості основного джерела кальцію. Варто хоча б раз спробувати білок і жовток, буде складно відучити здійснювати « злочин ».

В умовах скупченого змісту може з’явитися агресивна самка, яка любить харчуватися протеїнової масою гнізда. Багато кури повторюють за своїми одноплемінниками і переймають небезпечні звички. Рекомендують деякий час поспостерігати за стадом і виявити злочинницю. Така особина крутиться біля місць, де мчали птиці.

Знаючи особливості відтворення курки, можна отримувати максимальну віддачу від невеликого поголів’я. Ви дізналися, як відбувається складний процес і що треба зробити, щоб не зробити поширені помилки. Дані будуть корисні як новачкам, так і досвідченим фермерам.

цікаві факти

• Факт 1: Найперші яєчка, які почне давати несучка, можуть бути маленького розміру і складатися лише з білка
• Факт 2: В середньому на дозрівання повноцінного яйця ( жовток, білок, шкаралупа ) потрібно 20-25 годин, за умови гарного догляду за птахом
• Факт 3: Іноді курочка викладає яєчко в тонкій, шкірястій плівці, без твердого панцира
• Факт 4: Коли в пташнику живуть несучки без півня, то вони відкладають незапліднені яєчка. Така продукція вважається дієтичної.

Чи можна прискорити процес?

Є кілька способів підвищити яйценоскость курки:

1. Збільшити освітлення в курнику до 14 годин на добу. Створити комфортні умови утримання птиці і дотримуватися санітарно-гігієнічні норми. Прискорити у курочки процес линьки.
2. Спостерігати, як і куди курка відкладає яйця. У це місце помістити гніздо. Якщо несушке сподобається гніздування, вона принесе рясний « урожай ».
3. Відомо, що збалансоване, достатнє харчування прямо пов’язане з процесом розвитку яєчка під час руху по трубах. Тому в раціон несучки треба включити мінеральні і вітамінні добавки для яйценоскіх порід.
4. Також варто врахувати, Що наступ статевої зрілості залежить від періоду появи пташенят. Так молода несучка, яка народилася взимку або ранньою весною, мчить раніше пізніх родичів.

Увага! Інформація надана виключно в інформативних цілях!