Пастернак стимулює розчинення каменів, протидіє вторинному всмоктуванню сечі в кров, сприяє виведенню піску з нирок. Сирий корінь і відвар кореня пастернаку рекомендують вживати у разі запальних процесів ор- ганів малого таза, таких як простатит, запалення сечового міхура і жіночої статевої системи.

Для лікувальних цілей із коренеплоду і зеленого листя роблять настоянки, відвари або добавляють в їжу. Відвар кореня пастернаку: 1 чайну ложку подрібненого свіжого (або сухого) коріння залити 0,5 літру окропу, довести до кипіння, томити на слабкому вогні 15 хвилин, відцідити, приймати по 50 грамів тричі на день до їжі.

Коли збирати пастернак Ви можете починати збирати врожай пастернаку з пізньої осені до кінця січня, коли листя почне відмирати. Урожай можна безпечно залишити в землі, поки він вам не знадобиться — просто підіймати кілька коренів за раз, коли й коли вони потрібні.

Пастернак вживають при поганому апетиті і порушеннях ШКТ. Рослина зміцнює нервову систему, лікує неврози і стенокардію. Пастернак очищає від шлаків, допомагає від шлункових колік, лікує сечокам`яну хворобу і кашель. Відвар з овоча – ефективний тонізуючий і загальнозміцнюючий засіб.

Кожен корінь добре натріть сіллю та загорніть у фольгу. Поставте запікатися за температури 180 градусів 45-50 хвилин. Доки пастернак запікається, приготуйте до нього смачний соус.

Пастернак – корінь, корисні властивості якого застосовуються і при складанні здорового і збалансованого меню. Біла морква збуджує апетит, а ще допомагає травним процесам. Овоч також надає …