20 рецептів страв зі шпинатом

Шпинат – це одна з найкорисніших зелених рослин. Шпинат багатий залізом, кальцієм, магнієм та вітамінами А, С і Е, а ще він містить багато клітковини, що сприяє покращенню роботи кишківника. Але, чим довше шпинат лежить, тим менше в ньому корисних речовин, тому споживати його краще якнайшвидше. За легендою, королева Франції, Катерина Медічі, що була родом з Флоренції, споживала шпинат щодня і тому, у французькій кухні навіть закріпилась особливе означення для страв зі шпинатом, по-флорентійськи, як наприклад яйця по-флорентійськи.
Свіжий шпинат на 90% складається з води, цим пояснюється суттєве зменшення в об’ємі шпинату при термічній обробці. У всіх рецептах страв зі шпинатом, де він піддається термічній обробці, свіжий шпинат можна замінити мороженим.
На кулінарному сайті Picante Cooking Ви знайдете безліч рецептів зі шпинатом, як класичних так і авторських, які допоможуть ввести шпинат в раціон цікаво. Пропонуємо Вам добірку з 20 цікавих рецептів страв зі шпинатом. Адже страви зі шпинатом такі яскраві та поживні.

Яскраве і навіть поживне шпинатне тісто для пасти з додаванням свіжого шпинату при замішуванні тіста по рецепту Марти Стюарт.

Італійські гарячі сендвічі паніні зі шпинатом, моцареллою та шинкою, скроплені ароматною олією з сушеним базиліком.

Легкі, сирні, не солодкі, швидкі у приготуванні маффіни на білках з шинкою та сиром до сніданку.

Грецькі слойки спанакопіти з тіста філо з начинкою з сиру Фета і шпинату. Такі хрусткі і одночасно соковиті.

Спагетті зі шпинатом, грибами та часником приготовлені в одній каструлі. Мінімум брудного посуду та максимум смаку.

Вишуканий крем-суп зі шпинату з сиром, ароматом бекону та часнику, з яйцем пашот в якості не банального додатку до супу.

Італійське кальцоне, або ж закрита піца, з соковитою начинкою зі шпинату, сиру рікотта та пекоріно, приправлених часником.

Тальятелле зі шпинатом, беконом та кремовим соусом з ароматом лимону та часнику. Прості у приготуванні та смачні макарони.

Яйця по-флорентійськи – це класична вишукана страва до сніданку чи вечері, з яєць-пашот з томленим шпинатом та голландським соусом.

Незвичайний торт зі шпинатом під назвою “Лісовий мох”, яскравий не тільки натуральним кольором, а й смаком.

Ситний та простий у приготуванні дріжджовий пиріг зі шпинатом, картоплею та солоним сиром. Пухкий та смачний.

Смачний та вітамінний смузі без додаткових підсолоджувачів, на основі натурального йогурту з бананом, шпинатом та апельсиновим соком.

Неймовірно соковиті, дієтичні курячі фрикадельки зі шпинатом та Пармезаном, варені на пару. Ідеальні для фітнес-вечері чи фітнес-обіду.

Маффіни з кукурудзяною крупою, сиром та шпинатом до сніданку, на пікнік, в дорогу чи до ланч-боксу. Просто та практично.

Дуже ситна, проста й доволі швидка у приготуванні лазанья зі шпинатом, домашнім сиром та бринзою. Смачна страва як на вечерю, так і на сніданок.

Макаронні мушлі конкільоні зі шпинатом, беконом та сиром рікотта, запечені до рум’яної шкірочки в томатному соусі з сиром.

Соковиті курячі гомілки запечені в вершковому соусі зі шпинатом та в’яленими помідорами. Страва в якій не знає, що смачніше: ніжне м’ясо чи ароматний соус.

Розкішні равіолі зі шпинатом, рікоттою та солонавим сиром Фета, приправлені томленим часниковим вершковим маслом та хрусткими волоськими горіхами.

Яйця запечені з нутом, тушкованим в томатному соусі зі шпинатом. Поживна, яскрава, злегка пікантна страва до сніданку за рецептом лікаря Рупі Ауйли.

Незвичайна страва від лікаря Рупі Ауйла. Курячий шашлик в пряному йогуртовому маринаді, шпинат з цибулею та помідорами й чатні з яблука та зеленого горошку на довершення.

Обсмажений сир панір в ароматному шпинатному каррі. Класика індійської кухні, страва панір сааг в моїй інтерпретації.

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Рецепти шпинату

для рецепти зі шпинату який допоможе вам використати той самотній мішок шпинату в холодильнику чи морозильній камері, ви потрапили в потрібне місце! У світі існує стільки чудових рецептів приготування шпинату, що я не можу перерахувати їх усіх, тому ось найкращі з найкращих! Холодним чи теплим, зів’ялим чи свіжим, смаженим чи запеченим – існує стільки дивовижних способів насолодитися шпинатом!

Найкращі способи вживання шпинату

Шпинат зазвичай є одним із суперпродукти які очолюють список, коли йдеться про загальну поживну цінність. Це тому, що це хороше джерело заліза та клітковини, а також хороше джерело вітамінів і мінералів.

Шпинат не тільки поживний, але й корисний смачно і універсально. Кількість апетитних страв, які потребують цього невибагливого овоча, вас вразить і порадує.

• Найкращі способи вживання шпинату
• 1. Стейк-хаус зі шпинатом
• 2. Обсмажений шпинат
• 3. Запіканка зі шпинату
• 4. Салат зі шпинату
• 5. Вершкова курка з грибами з часником і пармезаном
• 6. Грецький шпинат і рис
• 7. Вершкова паста зі шпинатом
• 8. Суп зі шпинату
• 9. Спанакопіта
• 10. Шпинатний артишок
• 11. Лазанья зі шпинату
• 12. Палак Панір
• 13. Песто зі шпинату
• 14. Курка Хассельбек зі шпинатом, беконом і моцарелою
• 15. Курячі грудки, фаршировані шпинатом
• 16. Киш по-флорентійськи
• 17. Фрітата зі шпинату
• 18. Курка зі шпинатом і артишоком
• 19. Енчілада зі шпинату
• 🥦 🥬 🫑 Більше зелених овочів
• 📖 Картка рецептів
• Найкращі рецепти зі шпинату: стейк-хаус зі шпинатом (+більше чудових страв!)
• Інгредієнти US CustomaryMetric
• інструкції
• 💬 Огляди

Наведені нижче рецепти зі шпинатом – лише деякі з них найсмачніші страви ви повинні спробувати.

1. Стейк-хаус зі шпинатом

Не тільки цей рецепт так смачно і легко приготувати, але стейк-хаус зі шпинатом також є однією з наших улюблених класичних страв. Надзвичайно ароматний, ідеально приготований шпинат подається простим у приготуванні вершковим соусом.

Це рецепт, який ви захочете приготувати знову і знову. Тож якщо ви шукаєте щось смачне та одночасно візуально привабливо, ось воно.

Стейк-хаус зі шпинатом це одна з моїх улюблених сторін, тому що вона насичена, вершкова і така проста у приготуванні! Шпинат покритий оболонкою вершковий соус з моцарелою, вершковим сиром і пармезаном – це ідеальний варіант для недільної вечері, вечірнього побачення або будь-коли, коли вам захочеться щось чудове!

2. Обсмажений шпинат

Смачно, швидко та поживно, смажений шпинат є корисною стороною. Крім того, це дуже легко зробити.

Якщо ви ніколи раніше не готували шпинат таким чином, то зараз саме час спробувати. Для цього потрібно просто обсмажити листя шпинату з невеликою кількістю олії, солі та перцю за смаком, поки вони не зів’януть.

3. Запіканка зі шпинату

Для швидкий і легкий обід, спробуйте приготувати запіканку зі шпинату! Мій улюблений рецепт включає шпинат, вершковий сир та інші приправи для ситної сімейної вечері.

Коли справа доходить до ситний, ароматний і декадентський запіканки, ця кіпер.

Ця заздалегідь приготовлена ​​запіканка зі шпинатом досить проста для вечері в будні, але також досить особлива на День подяки чи Різдво!

4. Салат зі шпинату

Існує безліч рецептів салатів зі шпинату на вибір. Салати з урожаю, салати з пастою та салати з курки – це все смачний і ароматний з додаванням шпинату.

Свіжі фрукти та овочі, включаючи яблука, полуницю та іншу зелень, можна поєднувати зі шпинатом, щоб підкреслити його природну солодкість. Перекидаючи салати зі шпинату домашній вінегрет це свіжий і здоровий варіант для будь-якої їжі протягом дня.

Цей смачний рецепт яблучно-шпинатного салату легко приготувати зі свіжих і ароматних інгредієнтів і швидкого вінегрету з яблучним сидром. Так добре!

5. Вершкова курка з грибами з часником і пармезаном

Ароматний обсмажені на сковороді курячі комбайни з цим насиченим і ароматним соусом, приготованим із соку сковороди, а також обсмаженого шпинату та грибів. Це ситна страва, яка сподобається кожному, і вона наповнена неймовірними смаками!

Часник і сир Пармезан підкреслюють чудовий смак соусу, яким він насичений потрібної кількості шпинату!

Моя легка у приготуванні вершкова курка з грибами з часником і пармезаном така смачна, що вона відразу стане улюбленою сім’єю! Вершковий соус неймовірно багатий і наповнений смаком часнику та пармезану, який покриває кожен шматочок курки, грибів і шпинату, щоб зробити незабутню вечерю!

6. Грецький шпинат і рис

Якщо ви шукаєте рецепт зі шпинатом, який є і тим, і іншим апетитно і ситно, це для вас. Спанакорізо, як і багато грецьких страв, оманливо простий у приготуванні.

Це комфортна їжа, яка є і тим, і іншим поживний і смачний. У ньому лимон, кріп, шніт-цибуля з рисом і шпинатом

Спанакорізо: традиційна грецька страва з рису та шпинату, яка завдяки своєму смаку стане основним продуктом на зиму.

7. Вершкова паста зі шпинатом

Цей рецепт є швидко і легко робити, і це наповнює нас і робить нас щасливими. Для цієї 30-хвилинної страви можна використовувати будь-який тип локшини!

Є щось про візуальне приваблива паста що робить їжу більш захоплюючою. Незважаючи на те, що він такий простий, він все одно виглядає та смакує так, ніби на його приготування пішло багато часу.

Ця паста нагадує всіма улюблену стейк-хаусну сторону, і вона миттєво з’єднується, створюючи чудову їжу на будній вечір Один повний фунт свіжого шпинату варять у часниковому маслі перед додаванням вершків, а потім варять на повільному вогні, поки не загусне Варені макарони додаються безпосередньо до соусу, потім перемішати.

8. Суп зі шпинату

Незважаючи на те, що цей рецепт досить швидкий для приготування в будній вечір, він також досить вражаючий, щоб подати його компанії. Нам подобається, що цей суп є неймовірно смачно, і найкраще те, що це так надзвичайно простий виготовлення і не потребує великих зусиль.

Ми розуміємо, що майже всі інгредієнти вже є в нашій коморі, що зазвичай економить поїздку в магазин!

9. Спанакопіта

Спанакопіта, ор Грецький шпинат піe, це класичний і ароматний рецепт. Шпинат і фета поєднуються зі свіжою зеленню, щоб зробити просте, але смачна грецька страва.

Він укладений у листкову оболонку для тіста і користується успіхом у всіх! Вам потрібно буде зробити їх багато, тому що вони дуже швидко зникнуть!

Легкий класичний рецепт спанакопіти! Смачний грецький шпинатний пиріг із золотистою хрусткою скоринкою. До рецепта додаються поради, відео та покрокові фото.

10. Шпинатний артишок

Діп зі шпинату та артишоку – це a декадентський, вершковий апетитr, який неймовірно простий у приготуванні. Ви можете насолоджуватися цим сирним теплим соусом як закускою на наступній зустрічі, святкуванні дня гри або будь-коли, коли ви розважаєте друзів і родину.

Аромат артишоку та шпинату насичений, але не приголомшливий смачний і видатний.

це запечений гарячий соус із шпинату та артишоку це надзвичайно смачна закуска, яка чудово поєднується з чіпсами або свіжим хлібом для занурення! Цей соус ідеально підходить для ігрових днів, сімейних зустрічей або просто для затишної закуски!

11. Лазанья зі шпинату

Лазанья зі шпинату – це смачна страва, яку можна подати до горщика або поділитися з друзями. Це є надзвичайно ситний, і це також є для вегетаріанців. Ця ситна, заспокійлива та смачна лазанья справді божественна.

Не дивуйтеся, якщо його поласують люди, які навіть не дуже люблять овочі.

12. Палак Панір

Palak paneer — це вершкове блюдо зі шпинату смачні шматочки смаженого сиру. Шпинат має a кремова текстура, а сир має м’який смак.

Це рецепт, який найкраще насолоджуватись із приготуванням на пару рис басмати і трохи здобного хліба наан.

Панір Palak на смак кращий, ніж у ресторані!! Приготуйте чудовий, здоровий, смачний і найкращий панір зі шпинату за цим рецептом

13. Песто зі шпинату

Песто зі шпинату можна використовувати різними способами: від бутербродів до маринадів, заправок і пасти. Є стільки смачних страв, які ви можете приготувати за цим рецептом, і це так такий апетитний на все!

Песто зі шпинату є насичений поживними речовинами та наповнений смаком!

14. Курка Хассельбек зі шпинатом, беконом і моцарелою

Ця неймовірно смачна запечена куряча грудка буквально наповнена чудовими смаками плавленого сиру, бекону та шпинату! Жир з бекону наповнює смаком кожен шматочок вашої курячої вечері, роблячи її неймовірно смачною.

Лише кілька хвилин часу на підготовку, а потім відправте цю улюблену сім’єю курку зі шпинатом у духовку!

Ця фарширована куряча грудка Hasselback зі шпинатом, беконом і сиром моцарелла — це улюблене сімейне куряче блюдо, яке ідеально підходить для будь-якої ночі тижня! Крім того, його надзвичайно легко приготувати, а виходить неймовірно соковитим!

15. Курячі грудки, фаршировані шпинатом

Такі соковиті і соковиті запечені курячі грудки доверху наповнені плавленим сиром, хрустким беконом і пасерованим шпинатом! Кожен шматочок має чудову суміш пікантних, вершкових, сирних смаків, які змусять вас повертатися за новими.

Ці фаршировані шпинатом курячі грудки містить вершковий сир, сир чеддер, шпинат і хрустку начинку з беконом! Вони досить елегантні для особливого випадку та легкі для сімейної вечері в будні! Отже, якщо ви втомилися від старих рецептів курячої грудки, це чудовий спосіб змінити речі!

16. Киш по-флорентійськи

Наш улюблений спосіб розпочати день з a ситний киш по-флорентійськи. Існує чудовий баланс смаків, і для його приготування потрібні лише кілька простих інгредієнтів.

Це сподобається гостям, і воно ідеально підходить для недільного сніданку. Ви також можете спробувати збити a киш з в’ялених помідорів, Теж!

Киш по-флорентійськи це страва на сніданок або пізній сніданок із Франції, яка містить вершково-яєчну начинку, плавлений сир і шпинат у масляній скоринці для пирога! Насичений, вершковий та сирний смак ніколи не розчарує. Крім того, він чудово нарізається, тому стане чудовою основною стравою, коли ви очікуєте гостей!

17. Фрітата зі шпинату

Це так просто щоб приготувати фрітату зі шпинату. Ця фрітата готується менш ніж за 30 хвилин і є чудовим варіантом для швидко і легко страва на сніданок.

Це такий чудовий продукт, який можна подати великій групі на сніданок. Найкраща частина цього рецепту полягає в тому, що ви можете приготувати його напередодні ввечері, зберігати в холодильнику та спекти вранці.

ПЕРЕВІРЕНИЙ ТА ВДОСКОНАЛЕНИЙ РЕЦЕПТ — Ця фрітата зі шпинату, начинена молодим шпинатом і двома видами сиру, має насичений і поживний смак.

18. Курка зі шпинатом і артишоком

Це вершкова курка зі шпинатом і артишоками ідеально підходить для обіду ввечері адже це швидко, просто та смачно. Подавайте його зі свіжим салатом, якщо хочете зберегти в ньому низький вміст вуглеводів. В іншому випадку подавайте його до макаронних виробів для смачної страви.

Це елегантний достатньо для вечері при свічках на двох. Щоб справити враження на побачення, подавайте цю страву разом із кількома скибочками часникового хліба у фритюрниці та пляшкою білого вина.

Вершкова курка зі шпинатом і артишоками — це вершкова та смачна куряча страва, яка готується швидко й легко, але все ще досить вражаюча для вечірніх побачень.

19. Енчілада зі шпинату

Якщо вам подобається Мексиканська кухня і шпинат, вам сподобаються ці енчілади. Готуєте ви це для себе чи своїх близьких, вам обов’язково сподобається поживна страва.

Його легше зібрати, ніж традиційний енхіладас, а готовий продукт завжди насичений і ароматний. Після одного разу ви захочете приготувати його знову і знову.

Кремово-сирний рецепт енчілади зі шпинатом і зеленим чилі. Ці вегетаріанські енчілади легко приготувати та добре заморозити!

Сподіваємося, ви знайшли рецепт зі шпинатом, який зацікавить вас. Який ваш улюблений рецепт приготування зі шпинату? Розкажіть нам, що ви думаєте, у розділі коментарів нижче!

🥦 🥬 🫑 Більше зелених овочів

• Бок Чой на грилі – Цей бок-чой має чудовий димчастий шар, приготований на грилі, який змусить вас смакувати кожен шматочок!
• Запечена картопля фрі з авокадо – Зовні ця картопля фрі з авокадо приємна та хрустка, а всередині залишається маслянистою та гладкою!
• Капуста і локшина– Хрусткий бекон, карамелізована цибуля та пасерована капуста з яєчною локшиною аль денте!
• Перець і цибуля – Швидкий і простий рецепт ніжного соте з болгарського перцю з цибулею!
• Смажена спаржа – Найкращий спосіб швидко збити м’яку спаржу за лічені хвилини!
• Артишоки швидкого приготування – Ваш Instant Pot — це найпростіший спосіб приготування артишоків!

Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв’язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!

📖 Картка рецептів

Вам подобається цей рецепт? Натисніть на зірку, щоб оцінити!

Найкращі рецепти зі шпинату: стейк-хаус зі шпинатом (+більше чудових страв!)

У світі існує стільки чудових рецептів приготування шпинату, що я не можу перерахувати їх усіх, тому ось найкращі з найкращих! Холодний чи теплий, зів’ялий чи свіжий, смажений чи запечений – є так багато дивовижних способів насолодитися шпинатом!

• ▢ 1 lb шпинат (свіжого листя шпинату або листя шпинату, або використовуйте ½ фунта замороженого шпинату)
• ▢ 2 столова ложка масло
• ▢ ¼ чашка жовтий лук (фарш або дрібно нарізаний)
• ▢ 1 чайна ложка часник (подрібнений)
• ▢ 1 чайна ложка сіль
• ▢ ½ чайна ложка мелений чорний перець
• ▢ ¼ чайна ложка мелений мускатний горіх
• ▢ 2 столова ложка борошно універсальне
• ▢ 1 ½ чашки половина і половина (або жирні вершки)
• ▢ ½ чашка сир моцарела (тертий)
• ▢ 2 oz вершковий сир
• ▢ ⅓ чашка сир пармезан (тертий)

Допоможіть нам! Якщо вам сподобався рецепт, обов’язково поверніться та поділіться своїми оцінками. Це допоможе майбутнім користувачам і дозволить мені продовжувати ділитися безкоштовними рецептами! Анжела

Наповніть велику каструлю достатньою кількістю підсоленої води, щоб покрити шпинат, і доведіть її до кипіння. Додайте шпинат у киплячу воду і варіть, поки він не почне в’янути, приблизно 1 хвилину. Відразу злийте на друшляк і промийте холодною водою, поки шпинат не охолоне на дотик. Відкласти.

Доведіть велику сковороду або сковороду з антипригарним покриттям до середньо-низького вогню з маслом. Коли масло розтане, додайте цибулю та часник і пасеруйте, поки вони не розм’якшать, а цибуля не стане прозорою та ароматною, або приблизно 8-10 хвилин.

Додайте приправу (сіль, чорний мелений перець і мелений мускатний горіх) і перемішайте з пасерованою цибулею та часником, потім додайте борошно універсального призначення та також перемішайте. Варіть борошняну пасту 2-3 хвилини, щоб борошно зникло, потім повільно змішайте навпіл і доведіть до кипіння.

Зменшіть вогонь до мінімуму та додайте сир моцарела та вершковий сир. Перемішуйте, поки весь сир не розплавиться, стане однорідним і не загусне, приблизно 5 хвилин.

Стисніть жменю зцідженого та промитого шпинату, доки ви не вичавите якомога більше зайвої рідини. Перекладіть шпинат на обробну дошку, потім грубо наріжте весь шпинат смужками шириною приблизно від ½ дюйма до ¾ дюйма.

До вершкового соусу додайте сир пармезан і нарізаний шпинат, перемішайте, щоб шпинат подрібнився і пармезан розтопився. Коли шпинат розігріється, зніміть його з вогню та негайно подавайте.

Страви зі шпинату — 10 простих та смачних рецептів

Шпинат додають до салатів, готують супи і, навіть, десерти. Сучасна медицина зараховує шпинат до п’яти найкорисніших продуктів. Ми вже раніше розповідали про корисні властивості шпинату, а сьогодні розповімо цікаві рецепти страв зі шпинату.

10 цікавих рецептів зі шпинатом

Шпинат з беконом і соусом бешамель

Інгредієнти:

• 400 г свіжого шпинату;
• 3-4 смужки бекону;
• 1 цибулина;
• 1 зубчик часнику;
• 2 столові ложки вершкового масла ;
• 2 столові ложки борошна;
• 240 мл молока;
• щіпка мускатного горіха;
• сіль за смаком;
• мелений чорний перець – за смаком.

Приготування:

Опустіть шпинат в окріп приблизно на 1 хвилину. Відкиньте на друшляк і сполосніть під холодною водою, щоб зупинити процес варіння. Відіжміть зайву рідину і порубайте шпинат ножем.

Наріжте бекон і цибулю невеликими шматочками і подрібніть часник. Викладіть бекон на розігріту сковороду і обсмажуйте, поки не з’явиться жир. Додайте цибулю і часник і пасеруйте до м’якості.

В іншій сковороді або каструлі розтопіть масло на помірному вогні. Всипте борошно і готуйте, помішуючи, пару хвилин. Поступово влийте молоко і готуйте соус, постійно помішуючи, до загустіння.

Викладіть в соус шпинат, бекон, цибулю і часник. Приправте мускатним горіхом, сіллю і перцем і перемішайте. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню.

Крем-суп зі шпинатом

Інгредієнти:

• 50 г вершкового масла;
• 1 цибулина;
• 2 зубчики часнику;
• 1-2 картоплини;
• 450 мл курячого або овочевого бульйону;
• 600 мл молока;
• 450 г свіжого шпинату;
• ½ лимона;
• сіль за смаком;
• мелений чорний перець – за смаком;
• мелений мускатний горіх – за смаком;
• кілька столових ложок жирних вершків.

Приготування:

У сотейнику або каструлі розтопіть масло. Викладіть дрібно нарізані цибулю і часник і пасеруйте до м’якості. Наріжте картоплю невеликими кубиками, додайте до овочів і обсмажуйте ще хвилину.

Влийте бульйон і варіть близько 10 хвилин на помірному вогні. Додайте молоко і доведіть до кипіння. Викладіть половину шпинату і дрібно натерту лимонну цедру. Готуйте під кришкою 15 хвилин, потім злегка остудіть.

Блендером перетворите суп в пюре разом із залишками шпинату, а потім знову підігрійте. Приправте сіллю, перцем і мускатним горіхом. Перед подачею прикрасьте вершками.

Курка в вершково-сирному соусі зі шпинатом

Інгредієнти:

• 2-3 столові ложки оливкової олії;
• 4 половинки курячих грудок без шкіри і кісток;
• сіль за смаком;
• мелений чорний перець – за смаком;
• 2 чайні ложки паприки ;
• 1 цибулина;
• 2 зубчики часнику;
• 250 г свіжого шпинату;
• 240 мл нежирних вершків;
• 180 мл курячого бульйону;
• 100 г тертої моцарелли;
• 50 г тертого пармезану.

Приготування:

Розігрійте в сковороді половину масла на середньому вогні. Натріть курку сіллю, перцем і паприкою. Обсмажуйте приблизно по 8 хвилин з кожного боку до рум’яної скоринки. Перекладіть м’ясо на тарілку.

Розігрійте в сковороді масло, що залишилося і киньте туди дрібно нарізану цибулю. Обсмажуйте, помішуючи, близько 5 хвилин. Додайте подрібнений часник і готуйте ще хвилину. Частинами вводите шпинат і готуйте, поки він трохи не зменшиться в обсязі.

Влийте вершки і бульйон, приправте сіллю і перцем і тушкуйте 3 хвилини. Всипте моцарелу і пармезан і перемішайте, щоб сир розплавився. Викладіть в сковороду курку і готуйте ще 5 хвилин, поливаючи її соусом.

Оладки з брокколі і шпинату

Інгредієнти:

• 300 г броколі
• 300 г шпинату
• 1 стакан молока
• яйця – 2 шт.
• 150 г борошна
• 1 чайна ложка розпушувача
• 70 г олії
• сіль, перець

Приготування:

1. Броколі відварити та порубати в комбайні зі шпинатом.
2. Влити 1 склянку молока. Добре перемішати.
3. Додати 2 яйця, сіль. Добре перемішати. Потім додати розпушувач, борошно і все змішати до однорідної густої маси.
4. Розігріти сковороду, викласти оладки. Смажити на середньому вогні до утворення золотистої скоринки.

Тефтелі з індички зі шпинатом

Інгредієнти:

• 300 г замороженого шпинату;
• 1 яйце;
• 80-100 г панірувальних сухарів;
• 450 г фаршу з індички;
• ¼ цибулини;
• 1 зубчик часнику;
• сіль за смаком;
• мелений чорний перець – за смаком;
• трохи рослинної олії

Приготування:

Розморозьте шпинат і відіжміть зайву рідину. Змішайте його зі збитим яйцем, сухарями, фаршем, подрібненими цибулею і часником, сіллю і перцем. Можна додати інші спеції на ваш смак.

Сформуйте з суміші невеликі кульки і викладіть на деко, змащене олією. Запікайте при температурі 200 ° C приблизно 20 хвилин.

Кіш зі шпинатом

Інгредієнти:

• Пшеничне борошно – 300 г
• шпинат – 500 г
• Масло вершкове – 200 г
• яйця – 3 шт.
• Холодна вода – 3 ст. л.
• бринза – 250 г
• горіхи кедрові – 100 г
• молоко – 50 мл
• Помідори черрі – 3-4 шт.
• сіль

Приготування:

1. Підготуємо пісочне тісто. Холодне вершкове масло нарізаємо шматочками і розтираємо з просіяним борошном до отримання дрібної крихти.
2. Тепер необхідно вбити одне яйце, обов’язково додаємо холодну воду і трохи солі. З тіста формуємо кулю і перекладаємо в холодильник на 15-20 хвилин.
3. Шпинат обсмажуємо на сковороді під закритою кришкою.
4. Потім в окремому посуді змішуємо обсмажений шпинат, бринзу і кедрові горішки.
5. В окремій тарілці змішуємо яйця з молоком (кімнатної температури) і вливаємо в миску зі шпинатом.
6. Форму для випічки змащуємо маслом. Викладаємо охолоджене тісто, формуючи бортики пирога. Основу проколюємо виделкою. Відправляємо підсушуватися на 15 хвилин в духовку (180 ° С).
7. Гарячу форму з тістом заповнюємо заливкою, а зверху викладаємо порізані помідори черрі. Випікаємо 35-40 хвилин при тій же температурі.
8. Кіш зі шпинатом можна подавати до столу. Насолоджуйтесь!

Салат зі шпинатом, яблуками, волоськими горіхами, сиром і гірчичною заправкою

Інгредієнти:

• 2 великих яблука;
• ½ червоної цибулини;
• 280 г свіжого шпинату;
• 50 г волоських горіхів;
• 80 г сушеної журавлини;
• 140 г козячого сиру або фети;
• 80 мл оливкової олії;
• 60 мл яблучного оцту;
• 2 столові ложки лимонного соку;
• 1 столова ложка гірчиці діжонської;
• 1 зубчик часнику;
• сіль за смаком;
• мелений чорний перець – за смаком;
• 1 столова ложка меду

Приготування:

Очистіть яблука від серцевини і наріжте тонкими скибочками. Цибулю наріжте тонкими смужками. Викладіть в миску шпинат, яблука, цибуля, горіхи, журавлину і половину подрібненого сиру.

Змішайте олію, оцет, лимонний сік, гірчицю, подрібнений часник, сіль, перець і – при бажанні – мед. Полийте салат заправкою, перемішайте і посипте сиром, що залишився.

Смузі зі шпинатом, ківі і бананом

Інгредієнти:

Приготування:

Змішайте в блендері всі інгредієнти і збийте до однорідної консистенції.