Унагі по складу подібний з теріякі, різниці лише в пропорціях інгредієнтів, що і робить їх різними на смак. теріякі на смак гострий та пряний, добре смакує з м'ясними стравами, коли унагі більш підходить для риби.30 січ. 2020 р.

Унагі – густий і солодкий соус до суші з яскраво вираженим присмаком, що ідеально підходить для «унагі макі» та інших суші з копченим вугром. Крім цього, соус унагі використовується для приготування різних страв азіатської кухні. Є ще солодкий соус чилі, який часто називають «азіатським кетчупом».

Соус Теріякі TAKAO 2.4кг – Характеристики

–
Основні
Склад продукту	Вода, цукор, соєвий соус, крохмаль тапіоки, мірін, сіль, імбир, карамельний барвник, лимонна кислота, оцтова кислота, камедь
Умови зберігання	при температурі от +1°C до +25°C
–

З чим їдять унагі соус Унагі соус дуже пасує до страв японської та тайскої кухні. Він надає кулінарним шедеврам особливого копченого смаку. Радимо скуштувати його з вугрем, рибою чи м'ясом на грилі. Також він пасує до овочей та сиру тофу.

Соус теріякі має більш гострий і пряний смак за рахунок використання більшої кількості часнику і імбиру. Соус унаги, в свою чергу, солодший, так як для нього використовують більше цукру. Соус теріякі більш рідкий і світлий, тоді як унаги – густий, тягучий і темний.

Соєвий соус Теріякі, 200 мл Завдяки вивіреному складу, інгредієнт має збалансований кисло-солодкий та в міру гострий смак. Характерний для даної заправки аромат досягається додаванням імбиру, цибулі та часнику.

Чим соус унагі відрізняється від соусу теріякі. Соус унагі, вкус якого приємний, солодко-солоний, на вигляд карамелізований, темного кольору, густий. Він робить страву більш інтенсивного …