Морський коктейль – рецепти приготування незвичайних страв на будь-який смак!

Якщо в холодильнику чекає застосування морської коктейль, рецепти приготування цінного продукту допоможуть сповна насолодитися відмінними його смаковими характеристиками і зберегти всі корисні властивості. Кожна з отриманих страв – кулінарний шедевр, здатний викликати бурю позитивних емоцій.

• Що можна приготувати з морського коктейлю?
• Як приготувати заморожений морський коктейль на сковороді?
• Салат з морським коктейлем – рецепт
• Паста з морським коктейлем
• Суп з морським коктейлем – рецепт
• Морський коктейль у вершковому соусі
• Плов з морським коктейлем
• Фунчоза з морським коктейлем – рецепт
• Піца з морським коктейлем – рецепт
• Різотто з морським коктейлем – рецепт
• Морський коктейль до пива
• Морський коктейль корейською
• Паелья з морським коктейлем – рецепт
• Як замаринувати морський коктейль у домашніх умовах?

Що можна приготувати з морського коктейлю?

Для новачків у кулінарній справі, які ще не знають, як приготувати морський коктейль, або тих, хто прагне підвищити свій досвід у даному питанні, рекомендації про те, як можна швидко і якісно приготувати морепродукти.

1. Морепродукти можна відварити в підсоленій воді з додаванням зелені і приправ не більше 5 хвилин. Подають страву із заправкою з лимонного соку, олії та зелені, у складі простих або складних салатів.
2. Смачно просто посмажити коктейль до випаровування вологи, попередньо підрумянивши в олії часникові зубки.
3. Готуючи страви з морського коктейлю, слід враховувати про непереносимість морепродуктами тривалої термічної обробки.

Як приготувати заморожений морський коктейль на сковороді?

Щоб смачно, за лічені хвилини приготувати коктейль з морепродуктів, рецепти на сковороді слід розглядати першочергово. В даному випадку вдасться заощадити час і отримати разом з тим чудові підсумкові характеристики страви, урізноманітнити які можна за допомогою соусу.

• морський коктейль – 800 г;
• олія – 3 ст. ложки;
• лимон – 0,5 шт.;
• часник – 3 зубки;
• гострий томатний або вершковий соус – 2-4 ст. ложки;
• сіль, перець.

1. У розігрітому маслі оскаржують часник.
2. Закладають у сковороду коктейль з морепродуктів і смажать до випаровування вологи близько 5 хвилин.
3. Підсалюють страву, рукавичать, додають соус, прогрівають хвилину і знімають з плити.

Салат з морським коктейлем – рецепт

У кращому вигляді проявляє себе морський коктейль, рецепти приготування якого передбачають оформлення салатів. Як супровід базового продукту можна використовувати салатне листя, зелень, свіжі помідори, огірки, болгарський перець або інші складові та смакові добавки на свій смак.

• морський коктейль – 0,5 кг;
• помідори – 3 шт.;
• маслини – 10 шт.;
• листя салату – 1 пучок;
• сир – 100 г;
• часник – 1 зубок;
• соєвий соус – 1 ст. ложка;
• олія оливкова – 2 ст. ложки;
• сіль, перець, лимонний сік.

1. Відварюють коктейль 5 хвилин, дають збігти і охолонути.
2. Нарізають помідори, маслини і сир.
3. З ‘єднують складові в мисці.
4. Змішують соєвий соус, олію, сіль, перець, часник і лимонний сік і заправляють сумішшю салат з морського коктейлю.

Паста з морським коктейлем

Допоможуть смачно приготувати коктейль з морепродуктів, рецепти з італійської кухні. Будь-яка паста в поєднанні з дарами моря і вершковим соусом набуває незвичайного смаку, виходить поживною і разом з тим не надто калорійною. Для пікантності можна додати в сотійник трохи часнику або перцевої суміші.

• морський коктейль – 0,5 кг;
• спагеті – 250 г;
• вершки 30% – 300 мл;
• сир – 200 г;
• суміш італійських трав – 1 ст. ложка;
• масло вершкове – 1 ст. ложка;
• сіль, перець, зелень, маслини.

1. Розморожують коктейль, відварюють 2 хвилини, після чого обсмажують хвилину в олії.
2. Додають вершки, а через 3 хвилини тертий сир.
3. Закладають у соус відварену пасту, трави, знімають з плити.
4. Подають спагеті з морським коктейлем, посипавши зеленню і доповнивши оливками.

Суп з морським коктейлем – рецепт

Любителі морепродуктів будуть раді покуштувати суп з морського коктейлю, приготовлений за наступним рецептом. Насиченість смаку додадуть коріння: селери, моркви, пастернака і петрушки. При їх подрібненні переважно відмовитися від терки, нарізавши овочі дрібними кубиками, як і цибулину.

• морський коктейль – 250 г;
• цибуля та морква – по 1 шт.;
• пастернак, корінь петрушки і селера – по 50 г;
• горошок зелений заморожений – 100 г;
• молоко або вершки – 0,5 л;
• суміш італійських трав;
• масло вершкове – 50 г;
• сіль, перець, борошно.

1. Обсмажують на олії цибулю, коріння та горошок.
2. Додають 1/3 склянки води, сіль, перець, трави і томлять до м ‘якості овочів.
3. Морепродукти доводять до кипіння, споваскують, перекладають до овочів.
4. Вливають гаряче молоко або вершки, доводять консистенцію і густоту гарячого додаванням води з борошном.
5. Приправляють суп і дають настоятися.

Морський коктейль у вершковому соусі

Щоб подати морський коктейль на друге, рецепти приготування морепродукту в вершковому соусі підійдуть для цієї мети якнайкраще. Гарніром до страви може стати відварена паста або розсипчастий ризик. Не зайвими будуть і свіжі овочі, які просто нарізають і подають із зеленню на окремій тарілці.

• морський коктейль – 0,5 кг;
• часник – 4 зубки;
• цибуля – 1 шт.;
• вершки – 1 склянка;
• соус соєвий і олія оливкова – по 2 ст. ложки;
• сіль, перець.

1. Обсмажують на олії цибулю з часником, додають вершки, соєвий соус, сіль і перець.
2. Закладають морепродукти і прогрівають при завадженні до кипіння.
3. Припускають морський коктейль з вершками 5 хвилин.

Плов з морським коктейлем

Приготувавши морський коктейль з рисом шляхом виконання інструкцій з даного рецепта, вдасться покуштувати смачний плов. Страва стане делікатесом для подачі в піст або потішить смакові рецептори шанувальників кулінарних творінь з дарами моря в будь-яку пору року. Зі складу можна виключити перець або замінити його помідорами.

• морський коктейль – 0,5 кг;
• рис – 250 г;
• вода – 0,5 л;
• часник – 2 зубки;
• болгарський перець, цибуля і морква – по 1 шт.;
• сіль, перець, масло.

1. Обсмажують на олії цибулю, часник моркву і перець.
2. Додають рис, смажать 2 хвилини.
3. Вливають окріп, прикривають ємність кришкою і готують до готовності рису.
4. Відварюють коктейль 3 хвилини, додають до рису з овочами, перемішують, прогрівають пару міну, після чого укутують і дають хвилин 30 настоятися.

Фунчоза з морським коктейлем – рецепт

Якщо хочеться покуштувати смачний морський коктейль азіатською, рецепти приготування фунчози за участю морепродуктів підійдуть для цього якнайкраще. Рисову локшину опускають на пару хвилин у гарячу воду або обдають окропом, після чого разом з дарами моря додають у сотейник до припущених до м ‘якості овочів.

• морський коктейль – 0,5 кг;
• креветки – 300 г;
• оливкова олія та соєвий соус – по 2 ст. ложки;
• кабачок, болгарський перець і стебель селера – по 1 шт.;
• часник – 2 зубки;
• корінь імбирний – 30 г;
• болгарський перець, цибуля і морква – по 1 шт.;
• сіль, перець чилі, спеції.

1. На маслі обсмажують цибулю і часник.
2. Додають нарізаний імбир, чилі без насіння, болгарський перець, селеру і кабачок.
3. Смажать овочі 7 хвилин, додають фунчозу, заморожені морепродукти, соєвий соус і всі спеції.
4. Після того як фунчоза з морським коктейлем прогріється до кипіння, протушують її хвилину і знімають з вогню.

Піца з морським коктейлем – рецепт

Неймовірно смачною виходить піца з морським коктейлем. Тісто можна приготувати, спираючись на рекомендації даного рецепта, або ж замісити основу за випробуваною власною технологією. Для насиченості смаку відварені морепродукти можна додатково підрум ‘янити пару хвилин у розпеченій олії.

• морський коктейль – 0,5 кг;
• сир – 100 г;
• оливки – 5-7 шт.;
• томатний соус – 100 г;
• часник – 1-2 зубки;
• борошно – 300-350 г;
• вода – 150 мл;
• дріжджі сухі – 1 год. ложка;
• олія рослинна – 30 мл;
• сіль.

1. У теплій воді розчиняють дріжджі, сіль.
2. Вливають олію, всинають борошно, замішують тісто, залишають на годину в теплі.
3. Відварюють морепродукти 2-3 хвилини після закипання, відкидають на дуршлаг.
4. Розкочують тісто, розподіляють на противні, змащують томатом, приправленим часником.
5. Розкладають морепродукти і оливки, посипають виріб сиром і запікають 15 хвилин при 200 градусах.

Різотто з морським коктейлем – рецепт

Дозволять не менш результативно застосувати в кулінарії морський коктейль, рецепти приготування смачного ризотто. При необхідності можна замінити каперси маринованими корнішонами, сухе біле вино додатковою порцією рибного або овочевого бульйону, а пармезан більш бюджетним сортом сиру.

• морський коктейль – 300 г;
• рис – 1 склянка;
• бульйон овочевий або рибний – 3 склянки;
• вино біле – 50 мл;
• цибуля – 1 шт.;
• каперси – 1 ст. ложка;
• пармезан – 40 г;
• оливкова олія – 2 ст. ложки;
• гілочка базиліка – 1 шт.;
• сіль, перець, прованські трави.

1. Обсмажують на олії цибулю, додають рис, прогрівають 2 хвилини до прозорості.
2. Додають вино, сіль, перець, спеції, дають вологі ввібратися.
3. Підливають порціями гарячий бульйон, щоразу чекаючи вбирання.
4. Окремо варять морепродукти 1 хвилину, перекладають до готового рису разом з каперсами.
5. Томлять різотто з морським коктейлем ще пару хвилин, подають з пармезаном і базиліком.

Морський коктейль до пива

Приготування морського коктейлю за цим рецептом відрізняється від класичної смаження наявністю етапу попереднього маринування морепродуктів, завдяки чому вони набувають своєрідного пікантного смаку. Отримана закуска буде доречна при подачі до пива і стане кращим частуванням для друзів на вечірці.

• морський коктейль – 0,5 кг;
• соєвий соус – 2 ст. ложки;
• лимонний сік – 1 ст. ложка;
• олія оливкова.

1. Морський коктейль розморожують, дають воді збігти.
2. Змішують соєвий соус і лимонний сік, здобрюють сумішшю морепродукти і залишають на 15-20 хвилин.
3. Відкидають дари моря на сито, дають збігти залишкам маринада.
4. Обсмажують коктейль у розпеченій олії 3 хвилини, завадячи.

Морський коктейль корейською

Замарінувавши морський коктейль у соєвому соусі з додаванням корейських спецій і часнику, можна буде сповна насолодитися нотами азіатської кухні і пікантною гостринкою отриманої закуски. За бажанням склад страви можна доповнити свіжими огірками або солодким болгарським перцем, нарізавши овочі соломкою або кубиками.

• морський коктейль – 0,5 кг;
• морква – 200 г;
• часник – 2-3 зубки;
• червона цибуля – 1 шт.;
• соєвий соус і лимонний сік – по 50 мл;
• коріандр або корейська приправа – 1 год. ложка;
• олія оливкова – 70 мл;
• червоний і чорний перець – за смаком.

1. Нарізають цибулю, збризкують лимонним соком.
2. Відварюють морепродукти 3 хвилини, промивають водою, дають охолонути.
3. З ‘єднують компоненти, додавши перетерту моркву, часник, соєвий соус, приправи, олію та перець.
4. Дають закусці настоятися 4 години в холодильнику.

Паелья з морським коктейлем – рецепт

Далі представлена іспанська версія поєднання морепродуктів з рисом. Вражаюче пахощі і неймовірний насичений смак отриманої страви не залишить нікого байдужим. Для приготування паельї використовують болгарський перець різних кольорів, приправляють яство тріскою шафрана і часником.

• морський коктейль – 250 г;
• рис – 130 г;
• бульйон овочевий – 450 мл;
• болгарський перець – 150 г;
• цибуля – 1 шт.;
• лимонний сік – 1 ст. ложка;
• оливкова олія – 2 ст. ложки;
• часник – 1 зубок;
• шафран – 1 тріска;
• сіль, перець.

1. На олії обсмажують цибулю, перець і часник.
2. Засипають рис, смажать 2 хвилини.
3. Додають гарячий бульйон, сіль, перець, шафран і томлять страву під кришкою 20 хвилин.
4. Закладають розморожений коктейль, лимонний сік, перемішують.
5. Через 3-5 хвилин томлення паелья з морським коктейлем буде готова.

Як замаринувати морський коктейль у домашніх умовах?

Маринований морський коктейль, рецепт якого буде представлений далі, буде готовий вже наступного дня. Пікантний смак отриманої закуски можна підкоригувати, замінивши кріп петрушкою або іншою зеленню, а також додавши прянощі і спеції на свій розсуд. Замість лимонного соку підійде винний або бальзамічний оцет.

• морський коктейль – 1 кг;
• сіль – 1,5 год. ложки;
• цукор – 1 год. ложка;
• лимонний сік – 9 ст. ложок;
• олія рослинна – 1 склянка;
• кріп – 1 пучок.

1. Морепродукти відварюють не більше 2 хвилин, зливають, дають охолонути.
2. З ‘єднують інші компоненти зі списку, перемішують, додають до коктейлю, перемішують, ставлять в холод.
3. Через 12 годин закуску можна пробувати.

Як приготувати морський коктейль. 4 рецепти

Морепродукти неймовірно корисні для нашого здоров’я. Вони є необхідними компонентами різноманітних дієт, здорового харчування. Якщо ви хочете схуднути, розігнати метаболізм або просто зробити своє харчування правильним, корисним, то обов’язково включіть дари моря у раціон щотижневий. Відмінний вибір – морський коктейль. Це заморожена суміш відварених креветок, мідій, кальмарів і маленьких восьминогів. Продукт готовий до вживання, вимагає мінімум часу на приготування.

На основі морської суміші можна приготувати безліч різноманітних страв. Святкова трапеза або повсякденний обід – вибирайте самі. Витративши мінімум часу на приготування, ви отримаєте вишукану страву, яка порадує вас і ваших близьких оригінальним смаком.

Оскільки суміш готова до вживання, досить мінімальної термічної обробки. Відваріть або обсмажте морський коктейль за простими рецептами:

• Закип’ятити підсолену воду. Опустіть в неї заморожені морепродукти. Дайте воді знову закипіти. Вимкніть вогонь. Накрити каструлю кришкою, залиште на 2-3 хвилини. Після цього дістаньте готовий коктейль з води. При бажанні під час готування додайте спеції, прянощі, щоб інгредієнти просочилися тонким ароматом. Цей спосіб обробки допоможе підготувати дари моря до подальшого використання в різних рецептах.
• Розігрійте в глибокій сковороді рослинну олію. Викладіть морепродукти. Обсмажити 3 хвилини, помішуючи. Зніміть продукти з вогню. Для готування використовуйте суміш рослинної олії та вершкового масла. Так дари моря придбають тонкий вершковий смак та аромат.

Важливо: не переварити суміш, не тримайте її занадто довго на сковороді, інакше стануть кальмари і восьминоги жорсткими. Компоненти після готування повинні бути м’якими, ніжними.

Готові інгредієнти можна сміливо використовувати для приготування основних страв. Морепродукти відмінно поєднуються з гарніром з рису, макаронів, теплих овочів. На їх основі можна готувати салати, перші страви. Вибирайте будь-який спосіб, який вам більше до душі. А ми розповімо, як готувати морський коктейль. Порадимо кілька цікавих страв.

Зміст:

Рецепт з макаронами

На основі соковитих, ароматних морських продуктів можна приготувати вишукану пасту. Для готування підійдуть довгі види макаронних виробів: фетучіні, лінгвіне, тальятеле та навіть звичайні тонкі спагеті. Вибирайте на свій смак. Від дрібних сортів макаронів краще відмовитися. Хіба що короткі, щільна пене будуть відмінно поєднуватися з маленькими восьминогами, кальмарами.

На дві порції знадобиться:

• 250 г пасти;
• 200 г замороженої морської суміші;
• 2 зубчики часнику;
• цедра лимона;
• кілька гілочок свіжої зелені;
• 200 мл вершків;
• 50 г твердого сиру;
• оливкова олія для готування;
• спеції, сушені ароматні трави за смаком.

Відварити морепродукти в підсоленій воді, як зазначено вище. Викладіть їх в окрему місткість.

Відваріть макаронні вироби до стану «al dente».

У сковороді розігрійте олію, викладіть роздавлені зубчики часнику. Обсмажте часник 30 секунд, потім приберіть його зі сковороди. Часник додасть олії тонкий аромат. При бажанні ви можете попередньо подрібнити його, залишити в соусі.

Покладіть у сковороду відварений коктейль з морепродуктів та обсмажте його пару хвилин, постійно помішуючи. Викладіть суміш в окрему тарілку.

Гарячу олію на сковороді посипте тертою цедрою лимона. Вилийте вершки, дайте їм трохи уваритися. Висипати натертий сир.

Коли соус загусне, викладіть у нього готові спагеті та морепродукти. Гарненько перемішайте та розкладіть по тарілках.

Готову страву прикрасьте зеленню, подайте до столу.

Рецепт з рисом

Рис, приготовлений з додаванням морських продуктів, користується неймовірною популярністю в приморських країнах. Італійське ризотто, гострий тайський рис. Існує величезне різноманіття рецептів на будь-який смак.

Пропонуємо вам простий, ситний рецепт страви з морського коктейлю з рисом.

Вам знадобиться:

• 1 склянка рису;
• 250 г морських продуктів;
• рослинна олія;
• 2 зубчики часнику;
• сухі спеції, сіль за смаком.

Відварити рис в підсоленій воді.

Підготуйте морську суміш в кип’яченій воді. Або промийте заморожений продукт під проточною водою, дайте стекти залишкам рідини.

На розігрітій олії в сковороді обсмажте часник, як в попередньому рецепті. Можете вийняти його або залишити дрібно порізані шматочки. При бажанні пропустіть цей етап, не додавайте часник.

Викладіть в сковороду підготовлений коктейль морських продуктів. Обсмажте 2-3 хвилини, періодично перемішувати.

Додайте до готових інгредієнтів відварений рис. Обсмажте всі компоненти на сковороді ще пару хвилин. Приправте страву прянощами за смаком.

Якщо хочете додати страві пікантне звучання додайте трохи соєвого соусу. Так вона набуде тонкі східні нотки.

Цей рецепт хороший своєю простотою, варіативністю. Можете додати за смаком овочі, обсмажити їх разом з морськими компонентами. Або приправити страву соусами чилі, теріякі. Комбінуйте, експериментуйте та вдосконалюйте рецепт.

Морепродукти з овочами

Це поєднання також вражає своєю різноманітністю.

Приготуйте салат зі свіжих овочів з додаванням відварених морепродуктів. Підійдуть будь-які сезонні овочі на ваш смак: помідори, болгарський перець, листовий салат, зелень і свіжа цибуля.

Відмінною стравою на вечерю стануть теплі овочі з дарами моря, приготовані в кращих традиціях азіатської кухні. Щоб овочі, морські інгредієнти зберегли максимум корисних властивостей, придбали насичений смак, їх потрібно швидко обсмажувати на великому вогні.

Давайте дізнаємося, як приготувати морський коктейль з соєвим соусом.

Для готування візьміть:

• 400 г замороженої морської суміші;
• 200 г броколі;
• 200 г стручкової квасолі;
• болгарський перець;
• цукіні;
• баклажан;
• часник;
• соєвий соус;
• рослинна олія.

Попередньо підготуйте заморожену суміш. Відваріть її або промийте у воді.

Броколі розділіть на суцвіття. Великі шматочки поріжте. Наріжте на кубики цукіні, баклажан. Перець порізати соломкою.

У глибокій сковороді підігрійте рослинну олію. Обсмажте на ній розчавлений або дрібно нарізаний часник. По черзі додавайте свіжі овочі, швидко обсмажуючи їх в гарячої олії.

Викладіть до гарячих овочів підготовлену морську суміш. Обсмажте ще хвилину. Додайте соєвий соус, добре перемішайте всі інгредієнти, зніміть страву з вогню.

Відразу подавати гарячу страву до столу.

На підготовку йде мінімум часу. А в результаті ви отримуєте корисну страву з насиченим смаком. При бажанні можете вибрати інші овочі для готування. Або використовуйте готові заморожені суміші.

Рецепт з вершками

Ця страва буде відмінно поєднуватися з гарніром з відвареного рису, макаронів, свіжих овочів.

Щоб приготувати морський коктейль з вершками, візьміть:

• 500 г заморожених морепродуктів;
• 2-3 зубчики часнику;
• ріпчаста цибуля;
• 200 мл вершків;
• 2 ст. л. соєвого соусу;
• рослинна олія для обсмажування;
• сіль, спеції за смаком.

Розморозьте суміш морських продуктів. Залийте їх соєвим соусом, посоліть. Залиште маринуватися, поки готується соус.

У глибокій сковороді розігрійте олію. Обсмажте нарізані цибулю, часник до легкої золотистої скоринки.

Вилийте в сковороду вершки, приправте їх спеціями. Тушкувати соус 3-4 хвилини.

Вилийте готовий соус у тарілку. Викладіть на сковороду підготовлену морську суміш. Обсмажте її 5 хвилин. Додайте вершковий соус. Тушкувати ще 2 хвилини.

Подавайте страву з гарніром на свій смак.

Корисні поради

Щоб страви вийшли смачними, важливо знати, як правильно вибрати, підготувати морську суміш. Пропонуємо вам кілька кулінарних порад, які зроблять процес готування простим і приємним, а страви надзвичайно насиченими:

1. Купуйте заморожені суміші в індивідуальній упаковці. Продукти на вагу коштують дешевше. Але їх термін придатності невідомий. Немає ніяких гарантій якості.
2. Не вибирайте продукти, які злиплись в крижану грудку. Швидше за все їх розморожували, а потім повторно заморозили.
3. Щоб розморозити коктейль, залиште його в холодильнику на 7 годин. Так лід розтане природним чином. Якщо на це немає часу, промийте продукти під водою, злийте зайву рідину. Або прогріти в окропі, як описано на початку статті.
4. Замість готової суміші можете використовувати мікс інгредієнтів на свій смак.

1. Для приготування пасти відмінно підійде пармезан. Але можна використовувати і інші види твердого сиру.
2. При бажанні до будь-якого рецепту додавайте часник, цедру лимона, соєвий соус, біле вино. Вони відмінно поєднуються з морськими продуктами, надають їм пікантний присмак.

Пробуйте різні поєднання, комбінуйте компоненти. Експериментуйте зі смаком, створюйте свої неповторні рецепти.

Сподіваємося, наші поради допоможуть вам створити ідеальні ласощі і тепер ви знаєте, як приготувати заморожений морський коктейль зі всілякими гарнірами, соусами.

Урізноманітнити свій раціон, здивуєте близьких новими оригінальними стравами. Вибирайте рецепти, які сподобалися, комбінуйте інгредієнти. Дайте волю фантазії. Створіть свої кулінарні шедеври та діліться відгуками в коментарях.

Ще більше оригінальних рецептів, кулінарних порад шукайте в нашому блозі.