У кашах з сочевиці дуже багато корисних речовин, необхідних нам для міцного здоров'я. Калорійність у сочевиці досить висока – 314 ккал на 100 грамів продукту. Однак у відварному вигляді показник набагато нижче – всього 116 ккал.

Багато вітамінів та мінералів: Сочевиця є багатим джерелом вітаміну В, зокрема вітаміну В9, вітаміну С, заліза, магнію та калію, що сприяє зміцненню імунної системи, покращенню здоров'я кісток та м'язів, а також нормалізації роботи нервової системи.

Із сочевиці можна приготувати чимало смачних, поживних та корисних страв. Її додають у супи, салати, печеню, готують із м'ясом, овочами, роблять начинку для пирогів та пиріжків. Смакуватиме сочевиця й відвареною з додаванням вершкового масла, як гарнір до м'ясних та рибних став.

Поживна (харчова) цінність 100 г продукту: білки – 23,9 г, жири – 1,3 г, вуглеводи – 59,6 г. Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: 331 ккал.

Скільки калорій у вівсянці? У звареній вівсянці без добавок близько 137 ккал на 100 г готового продукту.

Тому 50 грам чечевиці – нормальна кількість для однієї порції, на відміну від важкої квасолі або гороху. Калорійність сочевиці в 50 грамах буде всього лише 55 ккал.