Намагайтеся не захопити білу частину шкірки цитруса, вона може надати напою гіркоти. Помийте 400 г журавлини, перекладіть в каструлю, залийте 2 л води, додайте цедру апельсина та 5 ст. л. цукру.

Відварюємо наш морс на середньому вогні не більше 5 хвилин. Морс повинен почати закипати і трохи піниться.

Інструкція з приготування

1. Крок 1. Журавлину миємо та перебираємо. Заливаємо холодною водою і доводимо до кипіння, додаємо цукор, зменшуємо вогонь і готуємо 10 хвилин.
2. Крок 2. Проціджуємо. Ягоди перетираємо через сито.
3. Крок 3. Поєднуємо пюре та компот, перемішуємо. Регулюємо цукор, за смаком можна додати ще трохи. Смачного!

Морс — прохолоджувальний напій, іноді алкогольний. Це ягідний або фруктовий сік, розбавлений водою з цукром. Його іноді готують заварюючи ягоди у воді.

Ягоди залийте водою, засипте цукром та доведіть до кипіння; Через 7-10 хвилин зніміть каструлю з вогню та залиште при кімнатній температурі до повного охолодження; Процедіть рідину через сито та додайте до неї сік з холодильнику; При подачі можна прикрасити морс листочками м'яти та додати лід.

Як варити яйця в мультиварці, мікрохвильовці і на плиті у мішечок (напіврідкий білок і рідкий жовток) – 3 хвилини; некруто (твердий білок і рідкий жовток) – 6-7 хвилин; круто – 12 хвилин.

Кількість цукру в порції – 25 гр. Скільки цукру в журавлинний морс? Інгредієнти для «Журавлинний морс»: Журавлина – 250 г Вода – 2.5 л Цукор – 200 г