“Одну корову тримати невигідно. Треба хоча б зо три”

34-річна Любов Савка з райцентру Жовква Львівської області тримає 10 корів і троє телят. Через день на ринок в обласний центр возить по 10 кг домашнього сиру і сметани. Заробляє по 300-400 грн.

— Раніше працювала лакувальницею на приватному підприємстві. Звільнилася, бо через токсини дістала алергію, — розповідає. — Почала їздити на заробітки до Польщі. Чоловік працював на будовах. Хотілося знайти роботу недалеко від дому. Чотири роки тому купила першу корову Валю. Тоді ціни були лояльні — за неї всього 3400 гривень виклала. Одну корову тримати невигідно. Сметану та сир треба цілий тиждень збирати, продукти псуються. Аби їздити на базар, треба мати хоча б зо три. Почала докуповувати худобу. Тепер “бабці” за корову треба дати 9 тисяч, породиста коштує 15. Якщо купувати голландську, то й на всі 25 тисяч гривень потягне. Така з кращої селекції, дає більші надої. Молочну корову відразу видно. У неї мала голова, тонкі роги. Під животом “молочний колодязь”, де має поміститися великий палець. Молочні жили — товсті. Шкіра у корови має бути тонка, а ребра — широкі.

Доглядати за худобою допомагають чоловік Анатолій і свекруха Стефанія Петрівна. Годують діти 16-річний Андрій та Вероніка, 11 років.

Любов Савка оформилася як приватний підприємець. Сама веде бухгалтерію. У її книжці три графи — скільки заробляє, на що витрачає, на чому економить.

— Найкращі заробітки у травні. Тоді корови добре напасаються, дають гарні надої, — каже. — У червні прибутки зменшуються. В середньому за добу надоюю

25-30 літрів молока. Ним практично не торгую. Його на ринку рідко купують, швидко скисає. Переробляю на сир та сметану. Влітку за кілограм сиру беру 15-20 гривень. Сметана — дорожча. На базарі орендую місце. Щомісяця плачу 300 гривень, кожного разу додаю по 10-20 гривень. Усю мою продукцію перевіряє ветеринарна служба. За аналіз ще треба “десятку” дати. На бензин до ринку і назад іде 50 гривень.

На будівництво стайні для худоби взяла сільськогосподарський кредит у банку — 127 тис. грн — на чотири роки під 11% річних.

— Стайню будували з блоків. Зараз усі прибутки йдуть на погашення позики. Тільки через чотири роки підемо у “плюс”, — зазначає. — Корм для худоби не заготовляємо, а купуємо. Корів не можна як попало годувати. Їм потрібне збалансоване харчування. Беремо висівки, на місяць іде 1750 гривень. За соняшникову макуху плачу 2700. За 200-літрову бочку дробини — 80. На місяць іде таких шість. У господарів купуємо сіно, солому. Тільки жом дармовий — на буряковому заводі в Радехові беремо за гривню.

Перед кожною коровою у стайні Савки — “кормовий стіл”. Залишки їжі господарі змітають. Худоба стоїть на спеціальних килимках. У стайні — два доїльні апарати. Один — вітчизняний, другий — швейцарський. Останній подарувала Львівська аграрна дорадча служба. Савка брала участь у проекті “Підвищення конкурентоздатності молочного сектору в Україні”.

— Вартість такого апарата — 8 тисяч гривень. Український служить усього рік, імпортний — довше, — додає. — Також нам подарували танк для охолодження молока, в магазинах такий коштує 19 500. Задарма дали бойлер за 1300 гривень та поїлки. Коли перевели корів до нової стайні, вони почали давати на 20 відсотків більше молока. У старій стайні копалися. Ветеринар пояснив, що через брак світла корови у депресії. Тепер 16 годин вони стоять при світлі. Часом Вероніка включає їм музику на телефоні.

— Прикро, бо зараз на ринку стоять одні перекупщики. У селян беруть молоко за півціни, перепродують, — розповідає. — Приїжджаю, на моєму місці стоїть жінка з 16 літрами сметани. Тримає всього дві корови. Зрозуміло, що то за сметана. У мене 10 корів, і стільки не назбирую.

На місячному теляті заробляють тисячу гривень

56-річна Леся Палюга із селища Великий Любінь Городоцького району Львівщини говорить, що не вигідно вирощувати телят на м’ясо.

— Якщо народилася теличка, треба шукати покупців, які би її брали на корову. Якщо родиться бичок, одразу продавати м’ясникам. Вирішила місяць потримати і самостійно м’ясо на базарі продати. За той час теля випило молока на 2 тисячі гривень. Заробила на ньому 1300. Коли заплатила різникові, за бензин та місце на ринку, залишилася тисяча. Вийшло, що рівно половину втратила.

Як тримати молочну корову

Якщо у вас є намір і місце тримати корову, вона відмінно доповнить будь-яку ферму. Ваша корова забезпечить вас молоком, сиром і маслом, якщо ви будете добре про неї піклуватися. Корови витривалі тварини, які можуть допомогти вам швидко заробити на молочних продуктах.

Кроки

1. 1 Виберіть свою корову: Є багато підходящих порід корів молочного напряму.
   • Голштино-фризька порода: Це найпоширеніша порода на комерційних молочних фермах, так як її удойность найбільша.
   • Джерсейская порода: Друга за поширеністю порода молочного напрямку, ценимая за підвищений вміст кількості жиру в молоці цієї породи. Джерсі -Прекрасна ніжні створіння (за винятком биків) і за ними відносно просто доглядати в порівнянні з представницями породи голштінцев, хоча деякі джерсейци можуть брикатися, коли приходить час доїння.
   • Інші поширені породи молочного напрямку селекції для приватних господарств включають в себе буру швіцкой, Девонширський, шортгорнськой, декстерскую, червону датську, гернзейскую і айршірской.

• Залежно від того, де ви живете, вашої корові потрібно відповідне притулок на ніч і для дощових днів. Для цього цілком підійдуть сарай або конюшня. Якщо у вашій місцевості дуже холодні і сніжні зими, вам знадобиться утеплений корівник для зимового утримання.
• Вода – обов`язкова умова змісту. Вона повинна бути легкодоступна 24/7/365.
• Кам`яна мінеральна сіль у вигляді бруска для лизання або насипом дуже важлива для вашої корови, так як в вживаної нею їжі часто не вистачає різних поживних речовин, необхідних її організму для нормального функціонування.
• Вам знадобиться паркан будь-якого типу для пристрою випасу. Паркан повинен бути досить міцним, щоб утримувати її всередині периметра і від втечі до вас. Якщо у вас міцний, добре побудований паркан у відмінному стані вам достатньо буде перевіряти його стан один раз на тиждень, не кожен день. Якщо вам потрібно буде кілька днів випасати її на території, огородженій тимчасовим електричним парканом, його стан доведеться перевіряти кожен день.

• Існують декілька факторів, що негативно відбиваються на якості молока, які можуть виявитися при випасі, залежно від їжі, пори року і її репродуктивного періоду:
  • Трава, соковита і зростаюча (з домішками конюшини) може привести до здуття живота-якщо в грунті буде дефіцит магнію, вона може захворіти трав`яний тетанією. У часи посухи або несподіваних заморозків фураж, який швидко замерзає або пересушується через брак вологи може спричинити підвищення рівня нітратов- Поїдаючи такі рослини, вона піддається ризику інтоксикації нітратами.
  • Ви зрозумієте, що вона хвора, якщо вона не веде себе нормально або нормально не їсть, у неї падає удойность або підвищилася температура.
  • У періоди, коли росте трава, необхідний випас, і вам не доведеться щодня годувати її. В залежності від регіону вашого проживання, загальне правило розрахунку необхідної величини пасовища формулюється так: на одну корову вагою в 450 кг (1000 фунтів), з телям або без нього, має припадати 0, 4 га (1 акр) пасовища на місяць. Порадьтеся з місцевими фахівцями для отримання більш точної інформації про розрахункові нормативах випасу для вашого регіону.
  • Зимове годування буде найдорожчою і важливою частиною годування вашої корови. Переконайтеся, що ви запасли для неї достатньо їжі для підтримки її тіла і збереження удійності. Нехай ваше сіно протестують щодо рівня поживних речовин у ньому (сіно – корм для дійних корів кращий, ніж солома) і при необхідності додатково використовуйте комбікорм для дійних корів.
    • Сіно повинне бути основним компонентом раціону вашої корови. Воно має бути хорошої якості і легкодоступне корові в період, коли вона не може пастися самостійно. У щоденний раціон має входити 1-2,3 кг (2-5 фунтів) в день цільного зерна з додаванням поживних речовин, так як воно досить ситне, і вона може погладшати, якщо ви даєте його занадто багато. У неї може початися здуття, порушення травлення і навіть ацидоз, якщо ви будете давати їй занадто багато зерна.
    • Якщо вона вже телилася раніше, рекомендується зробити перерву від 45 до 80 днів після попереднього отелення. Це дасть її матці достатньо часу, щоб стягтися до нормального стану і увійти в нормальний естрального циклу.
    • Щоб корова завагітніла, її потрібно осіменити. Одним з таких способів є штучне осіменіння, що вимагає стеження за періодом статевої охоти для визначення кращого моменту для штучного осіменіння.
      • Коровій менструальний цикл триває від 17 до 24 днів, а період статевого полювання у ньому триває протягом 24 годин. Її потрібно буде штучно запліднити не пізніше 12 годин з моменту, як ви побачили ознаки полювання.
      • Тому дуже рекомендується вибрати штучне запліднення, адже ви хочете продовжувати доїти вашу корову і підтримувати рівень удійності, вже досягнутий в минулому.
      • Як вже було сказано раніше, вам потрібно буде дати їй двомісячний відпочинок від лактації перед отеленням, щоб вона відпочила і направила свої сили на потреби плода.
      • До моменту, коли до отелення залишатиметься 3-4 місяці, у неї буде значно більш висока потреба в живильній цінності і обсязі корму. Поступово збільшуйте її раціон, але при цьому обов`язково переконайтеся, що рівень споживаного кальцію зменшився приблизно за 10 днів до отелення, що запобіжить розвитку післяпологового маститу.
      • Наглядати за нею, коли підходить дата отелення, і вона показує його швидкі ознаки. Їй може знадобитися допомога при готелі, але допомагайте тільки в разі припинення пологової діяльності. Тримайте під рукою телефонний номер вашого ветеринара на випадок, якщо щось піде не так.
      • Після виходу плода переконайтеся, що теля живий і залиште їх одних ненадовго, переконавшись, що у корови достатньо води і їжі.
        • Теляті буде необхідно молозиво, яке буде вироблятися у корови в перші 36-48 годин після отелення.
        • Ви можете в цей час почати годувати теля так, щоб йому доводилося підповзати під черево матері, спонукаючи його почати їсти корм для телят, годуючи його в той час, коли ви доїте корову, і дозволяючи йому смоктати тільки тоді, коли ви вже отримали від корови необхідний вам об`єм молока. Теля має бути повністю відібрано від матері до віку 3-4 місяців.
          • Деякі люди воліють різко віднімати телят від корови, коли ті досягають віку 3-4 або навіть 6 місяців. Відділення від матері або застосування намордника з шипами є двома поширеними методами відлучення телят.
            • Можна залишити теличку в якості другої дійної корови або каструвати і відгодовувати

            Поради

            • Дотримуйтеся вакцинування за графіком і виконуйте інші необхідні заходи, щоб ваша корова залишалася здоровою.
            • Період виношування ~ 285 днів
            • Корови входять в охоту кожні 17-24 днів на 24 години.
              • Момент входження в статеву охоту у корови важко помітити, якщо вона надана сама собі. Але якщо вона нетерпляче ходить, нервово реагує, проявляє норов і навіть намагається буцнути вас, це класичні ознаки входження корови в охоту.
              • Більшість людей скажуть вам, що вона звикне, але ви можете вирішити завести ще одну корову, щоб їй не було самотньо.
              • Блякла шкура, понурий погляд, апатія, сопливий ніс, худорба (зневоднення), виснаженість, підвищена температура (нормальна ~ 38,3 ° С), і подібне є ознаками того, що ви купите хвору корову.
              • У вас є великий вибір того, яку корову ви хочете. 3-в-1`м (Вагітна корова з телям), вагітна корова або ще нетельная корова – ось ті три варіанти, з яких ви можете вибрати вашу першу дійну корову.

              Попередження

              • Ваша корова може захворіти і захворіє протягом усього терміну її змісту, і так само може захворіти теля. Корова і / або теля можуть навіть померти у вас-таке трапляється, коли утримуєте худобу.
              • Корови більше і сильніше вас і вони можуть відчутно хвицнути, якщо ви зазівався.
              • Корова може занадто ревно захищати від вас своє потомство після отелення, так що при спілкуванні з нею потрібно обережність.
              • НІКОЛИ, НІ В ЯКОМУ РАЗІ НЕ КУПУЙТЕ БИКА. Ви напроситеся на неприємності, якщо зробите це. Биков складніше утримувати, годувати і управлятися з ними, ніж з коровами і вони роблять те, що повинні робити, всього кілька днів, ну максимум кілька місяців, за рік. Вони не окупають свого утримання та супутніх ризиків, особливо якщо у вас всього одна корова.

              Як забезпечити комфортне життя й годівлю коровам

              Голландські фермери знають сенс у годівлі молочних тварин, адже для виробництва відомих у всьому світі голландських сирів потрібне якісне та смачне молоко. До всього, вони переконані, що «годують очима» свою худобу, адже навчилися придивлятися, помічати й коригувати найменші нюанси в поведінці та всіх процесах, пов’язаних із розведенням великої рогатої худоби.

              Саме цьому присвятили свою книгу «Сигнали годівлі: практичний посібник зі здорової годівлі молочних тварин» нідерландські автори Ян Гулсен та Дріс Арден.

              Вони переконані: добра годівля — це основа успішного виробництва на фермі та в господарстві. Від неї залежить не тільки фінансовий результат, але і продуктивність, здоров’я, відтворення тварин. Крім того, до 50% відмінностей в продуктивності між молочними господарствами визначаються складом раціону.

              Корова: поведінкові потреби та харчова поведінка

              Корова — соціальна тварина, пристосована для випасання та пережовування жуйки. Завдяки ферментативним процесам у рубці корова може перетворювати грубі корми низької поживності у високоякісні продукти харчування — молоко та м’ясо.

              Адаптуючи догляд, умови годівлі та утримання до потреб корови та її травної системи, ви оптимізуєте виробництво, здоров’я і добробут — невід’ємні умови сталого розвитку господарства та отримання високих прибутків.

              Соціальна поведінка та спільне поїдання корму

              Корови їдять, лежать і пересуваються групами. Стрес і агресія під час годування виникають у тому випадку, якщо не всі тварини групи можуть одночасно поїдати корм. Корова, яка не має можливості їсти або відпочивати разом із іншими тваринами, буде поїдати корм швидше, а значить споживатиме меншу кількість їжі. Велика рогата худоба використовує споживання їжі для підтримання відносин і встановлення ієрархії. Це проявляється у поданих сигналах: домінантні корови ясно показують, хто тут головний, а корови з низьким рангом демонструють, що знають своє місце. Те саме відбувається біля поїлок. Така поведінка є фундаментальною для тварин.

              Високопродуктивна дійна корова в середньому жує від 14 до 16 годин на добу. При утриманні в приміщенні вона витрачає від 4 до 6 годин на споживання корму і від 9 до 11 годин — на пережовування жуйки. При утриманні на пасовищі майже навпаки.

              На пасовищі корова наповнює рубець травою, після чого лягає у спокійному місці, відригує і пережовує жуйку. Корови все роблять разом: тварини в групі їдять і відпочивають одночасно.

              А телята, розміщені не поодинці, більше їдять і краще ростуть. Вони також мають менше соціальних проблем при переході до групи з незнайомим тваринами.

              Мікрофлора рубця визначає меню

              Рослинні корми містять багато целюлози. Тварини не здатні її перетравлювати, а ось бактерії можуть! Жуйні мають два відділи шлунка, в яких мікроорганізми розщеплюють спожите. Цей процес називається ферментацією, передшлуночки — рубцем і сіткою, а всю сукупність мікроорганізмів називають терміном «рубцева мікрофлора».

              Тривалість пережовування

              Достатнє пережовування, а особливо пережовування жуйки — сигнал про те, що раціон складений правильно і містить достатньо клітковини. Пережовування підтримує здоров’я та активність рубця. Нестача клітковини в раціоні призводить до відхилень у поведінці телят (смоктання вимені, пупків, пиття сечі) і формуванню волосяних грудок у рубці. У повновікових корів виникають проблеми з рубцем, виразки, порушення травлення, збочений апетит (поїдання того, чого не варто їсти), діарея.

              Коровам потрібен відпочинок і спокій

              Травоїдні тварини постійно насторожі — вони спостерігають за навколишнім оточенням і швидко реагують на загрози, що виникають, дії інших тварин та незвичайні ситуації.

              Знервована корова поїдає корми швидше. А це також означає, що вона з’їдає менше.

              Вона залишається на ногах замість того, щоб лягти. Якщо в стаді спокій, усі корови поїдають корм невимушено і розслаблено. Спокій у стаді можна створити надаючи коровам почуття безпеки й постійності.

              Профілактикою стресу є створення умов, на які корова реагує без страху.

              Нервозність створюється багатьма факторами: конфліктами з іншими коровами , страхом перед людиною або обладнанням, несподіваними та страшними подіями. Відсутність можливості лягти також фактором виникнення нервозності і стресу — таке відбувається, якщо в корівнику недостатньо місць для відпочинку, або якщо вони некомфортні.

              Ходити корисно для здоров’я

              Корови не відчувають пристрасного бажання здійснювати тривалі прогулянки, але ходити дуже корисно для їхнього здоров’я і самопочуття. Наявність достатнього простору забезпечує і особистий простір для ухилення від конфліктів або втечі. У природних умовах корови проходять від 5 до 15 км щоденно залежно від наявності трави і відстані до водопою. У приміщенні дійні корови, які не перебувають у стані охоти, проходять за добу від 1,5 до 2,5 км.

              Щоб бути в курсі свіжих новин, підпишіться на сторінки сайту Земляк у Facebook, Telegram та в Instagram.