Як вибрати текілу?
- Насамперед шукаємо на етикетці один із варіантів напису: 100% Blue Agave, Tequila 100% puro de agave або 100% De Agave;
- Справжня текіла виробляється тільки в Мексиці. Перші три цифри штрих коду – 750;
- Знайдіть на етикетці NOM-ідентифікатор.
Класичний спосіб пити текілу відомий і популярний: сіль насипають на ліву руку між великим та вказівним пальцем, потім її злизують, одразу випивають залпом текілу та закушують лаймом. Називають цю схему: "Лизни! Перекинь! Вкуси".
Мексиканські лікарі намагалися вилікувати хворих на грип своєрідним способом. Вони прописували пити текілу і неодмінно з сіллю і лаймом. Правда це чи вигадка-тепер уже ніхто не скаже. Але інша версія все ж звучить більш правдоподібно – сіль і лайм змінюють смак і аромат текіли, підкреслюючи її оригінальний смак.
Текі́ла — мексиканський спиртний напій із соку серцевини блакитної агави зі штату Халіско. Аналогічний напій з інших сортів агави називають мескаль. Міцність текіли 38-40 %.
Текіла — 40 % об. і більше. Шампанське — 9-20 % об. Коньяк — 40-42 % об.
Яку текілу обрати. Текіла переважно відрізняється витримкою: Silver (blanco чи plata) — не витримується, розливається одразу після дистиляції.