Маточне молочко – що це? Основні функції та сфери використання

Найбільш цілющими і справді унікальними природними ліками з давніх-давен вважали натуральний мед і продукти бджільництва. Користь меду, прополісу, перги, забрусу, бджолиного воску та пилку описана в багатьох статтях. Сьогодні розповімо про маточне молочко, що зветься в народі «Еліксиром молодості» або «Королівським желе». Що ж це таке, хто його робить і навіщо? Давайте розбиратися разом.

Хто виготовляє?

Поживну, в’язку, білу рідину з кислим смаком і різким запахом виробляють бджоли-годувальниці для харчування майбутнього потомства та бджоли-матки. Робоча бджола, віком від 5 до 15 днів від народження, виробляє живильний, біологічний стимулятор, збираючи квітковий нектар і пергу. Продукти квітучих рослин бджола-трудівниця ретельно пережовує та виробляє верхньощелепними залозами за допомогою власних ферментів висококонцентровану суміш поживних речовин, вітамінів та мінералів, призначену для існування бджолиного сімейства. Завдяки наявності життєво необхідної, біологічної та поживної речовини в маточнику, личинка дорослої особини харчується та розвивається, збільшуючи свій розмір за п’ятиденний термін більш ніж у 1600 разів. Тривалість життя бджолиної матки, що становить понад три роки, залежить від наявності в маточнику поживного продукту, яким живиться королева бджолиного вулика. Тоді як звичайні бджоли-трудівниці проживають не більше трьох місяців.

Чому продукт називають “Королівським желе”?

У період активного розмноження робочих бджіл і трутнів, що припадає на літній час, що триває з травня по серпень, бджолярі-пасічники добувають з маткових осередків таку цінну і поживну сировину, корисну не тільки для комах, але й для людини. Через складності видобутку маточного молочка та вміст у малих кількостях у маточнику, біологічний природний стимулятор назвали «Королівським желе» та подавали його на стіл виключно для високородної знаті.

Призначення маткового молочка у бджолиному вулику?

Хоч і називають продукт бджільництва «молочком», зі звичною молочною продукцією, виробленою тваринами, він не має жодної подібності. Молоді бджоли, що виробляють харчування для личинок, тільки протягом п’ятнадцятиденного періоду вважаються годівницями потомства, після ця здатність втрачається і годуюча бджола перетворюється на звичайну бджілку-трудівницю, що збирає квітковий нектар. Шалені бджоли виробляють різну за густотою речовину, менш рідким харчуються майбутні трудівниці, а густіша і поживніша суміш призначена для майбутньої матки. Рідким молочком наповнені стільники для вирощування личинок звичайних бджолиних особин. Воскові колби, споруджені для розвитку бджолиних маток, наповнюють густою та клейкою рідиною. Завдяки цій особливості та розрізняють особин бджолиного сімейства. Звичайна робоча бджола виростає невеликих розмірів і живе близько трьох місяців, тоді як бджола-матка значно перевищує в розмірах і дає потомство протягом 5 років.

Характеристики та зовнішні особливості маточного молока

Маточне молочко – це сметаноподібна, густа та клейка маса, з яскраво вираженим перламутровим відтінком та молочним кольором, з різким запахом та кислим смаком. Активний, біологічний, природний стимулятор здатний значно продовжити життя живої істоти. Так можна охарактеризувати тільки видобутий і свіжий продукт, ще не схильний до заморожування для зберігання.

Різновиди маткового молочка

Залежно від обраного методу видобутку поживного продукту та обробки пасічником, маточне молоко ділять на два види:

1. Нативне, що не схильне до обробки. Воскові осередки-маточники зрізають разом з живими личинками всередині, і за допомогою медичного шприца, викачують корисну желеподібну масу. Нативне бджолине молочко вважають найдорожчим та найкориснішим продуктом, який у первозданному вигляді можна зберігати не більше 5 днів. Для більш тривалого зберігання нативному молочку потрібне глибоке заморожування. Правильно заморожений продукт бджільництва збереже свої поживні та корисні властивості протягом одного року. Нативне маточне молочко дуже рідко зустрічається у продажу. Заморожений продукт транспортувати та зберігати в умовах ринку практично неможливо. Відтала суміш швидко втрачає свої корисні властивості.
2. Адсорбований продукт. Спосіб збору маточного молочка з воскових осередків той же, що й нативного, тільки далі слідує процес переробки вмісту маточника. Нативне молочко висушують і подрібнюють, отриманий концентрат пресують гранули, таблетки і капсули. Адсорбоване маточне молочко вважають доступнішим поживним продуктом, адже термін зберігання набагато триваліший, ніж при заморожуванні, та й транспортувати адсорбований продукт набагато легше. Саме адсорбоване маточне молочко пропонують для вживання з метою оздоровлення, лікування та профілактики аптечні торгові мережі. Хоча є і свій мінус – при виконанні адсорбції частка лікувальних якостей продукту просто випаровується.

Секрети вдалого вибору

З вибором адсорбованого маточного молочка, у вигляді гранул, капсул, таблеток або порошку, напевно, все зрозуміло – спираючись на рекомендації медиків та інструкції по застосуванню, що додаються до лікарських препаратів, можна з безлічі продуктів бджільництва, запропонованої аптечною мережею, вибрати найцінніший і найнеобхідніший . Але як вибрати нативне маточне молочко, не переморожене та зі збереженими поживними речовинами. Перш за все, при покупці слід звернути увагу на:

• зовнішній вигляд запропонованого продукту. Отримати свіже, тільки викачати маточне молочко можна тільки у перевірених пасічників та на їх території. Продукт для транспортування обов’язково заморозять, а для продажу – розігріють, встановлюючи більшу ціну, ніж за заморожений продукт. Наявність гарного перламутрового блиску на поверхні, різкого кислого запаху при розтині контейнера, однорідність суміші, відсутність рідини та льоду, запліснілих місць – обов’язкові вимоги до самого замороженого продукту.
• Іноді можна знайти на бджолиному ринку маточне молочко, пропоноване в первозданному вигляді – для продажу викладають зрізані та закупорені воскові маточники з живими личинками всередині, що харчуються маточним молочком. Але, як би незнайомий господар-бджоляр не запевняв у справжності та свіжості продукту – розкрийте восковий контейнер. Якщо до кислого запаху молочка приєднався спиртовий, то маточник давно лежить на прилавку і всередині кокона почався процес скисання продукту. Якщо маточне молочко пропонують у пластиковій або скляній тарі, обов’язково потрібно звернути увагу на зовнішній вигляд продукту. На поверхні вмісту контейнера не повинно бути навіть найменших слідів розморожування продукту.
• Продумати спосіб транспортування замороженого продукту додому. Припустимо, що нативне маточне молочко на ринку було вибрано правильно, і у ваших руках виявився дійсно потужний поживний та оздоровчий засіб – продумайте як здійснити перевезення маткового молочка, не допускаючи розмірення. Якщо суміш трохи підтає при транспортуванні, а потім знову замерзне при зберіганні – цінність такого продукту зменшиться в рази.

Склад та калорійність маткового желе

Список корисних складових продукту ще повністю не вивчений вченими і залишається загадкою не тільки для споживача. Названо безліч корисних та поживних речовин, що містяться у хімічній формулі природного продукту. Безліч ліпідних сполук, мінеральних солей та нуклеїнових кислот, органічних жирних кислот, вітамінів груп В, Е, D, А та С, ферментів та гормонів. Весь поживний комплекс, необхідний людському організму для повноцінного розвитку та існування, зібраний у маточному молочку. Необхідну кількість білків, жирів та вуглеводів, при відносно низькій калорійності можна отримати, вживаючи до 1 г натуральної суміші щодня. У 100 г «королівського желе» налічують лише 139 кілокалорій.

Де і як використовують маточне молочко?

Існує ряд напрямків, де активно використовується маточне молочко, вся справа в тому, що ця натуральна речовина є:

• гормономістким продуктом. Наявність у складі прогестерону, тестостерону та естрадіолу дозволяють продукту бджільництва зайняти перше місце у гінекології при лікуванні різних захворювань репродуктивної системи жінки та чоловіка. У лікуванні недуг сечостатевої сфери та вирішенні проблем сексуального характеру, від фригідності та до безпліддя – «еліксир молодості» посідає почесне місце. Гормон ацетилхолін, що міститься в маточному молочку, впливає на серцевий м’яз і стан судин, м’язову масу людини та функціонування статевих органів.
• Імунностімулюючою і тонізуючою речовиною. Вживання маткового молочка після пробудження позбавить людський організм від вживання кофеїну в ранковий час. Відчутний приплив життєвих сил і потужний заряд енергії можна отримати за щоденного ранкового прийому природного лікувального продукту. Міцний і здоровий сон, покращена пам’ять і працездатність, піднятий настрій та відсутність стресової напруги – все це дає людському організму ранковий тонізуючий напій або чай із додаванням всього 1 грама маточного молочка.

Маточне молочко рекомендовано при:

• простудних захворюваннях, хворобах носоглотки та бронхів,
• проблемах серця та судин, гіпертонії, гіпотонії, анемії та атеросклерозі,
• хворобах шлунка, кишечника, печінки, підшлункової залози та нирок.
• різних гастритах, колітах, виразці, холециститі, жировому гепатозі та жовчнокам’яній хворобі,
• проблемах дихальної системи у вигляді бронхіальної астми, бронхіту, фарингіту, ларингіту, риніту та туберкульозу,
• проблемах з хребтом та кістками кінцівок, артрити, остеопорози, міозити та артрози,
• захворювань сечостатевої сфери у чоловіків – порушення ериктильної функції, розвиток аденоми передміхурової залози, простатиту, безпліддя та імпотенції,
• проблемах сечостатевої системи у жінок. Різні типи ерозій шийки та тіла матки, порушень овуляції та менструального циклу, посткліматичний синдром та безпліддя. «Упорядковує» гормональний фон і менструальний цикл, стимулює овуляційні процеси, збільшує шанс на зачаття.
• поразки зорового нерва. Глаукоми, катаракти, коньюктивіти, кератит та виразки, хвороби сітківки очного яблука.
• продукт незамінний у харчуванні вагітних жінок і матерів-годувальниць. Знижує токсикоз та дозволяє повноцінно розвиватися плоду. Підвищує рівень лактації.
• захворюваннях ротової порожнини. Стоматити різної етіології, пародонтози та гінгівіти,
• лікування шкірних захворювань
• боротьбі із зайвою вагою та проявами анорексії,
• ураження центральної нервової системи, покращує пам’ять, потужний антидепресант, бореться з безсонням,
• захворюваннях на цукровий діабет та авітаміноз.

У яких сферах життєдіяльності та галузях можна використовувати унікальне молочко?

Маточне молочко – це унікальна речовина, яка знайшла своє застосування практично у всіх сферах діяльності:

• У косметології. Маточне молочко активно використовується у всіх напрямках косметології. “Еліксир молодості” здатний уповільнити процес старіння шкірного покриву та організму в цілому. Незамінна користь засобу боротьби з облисінням і випаданням волосся. Різні креми, мазі, гелі та маски готують на основі маткового молочка.
• У медицині. Безліч препаратів традиційної медицини, а також відварів, настоянок, мазей у народній – виготовлені на основі маткового молочка.
• У кулінарії. Відмінні тонізуючі напої, корисні чаї та відвари будуть чудовим доповненням до чайних церемоній.

Кому протипоказано “Королівське желе”?

За наявності різних хронічних захворювань, загострення сезонних проблем, вагітності та годівлі малюка, продукти бджільництва потрібно використовувати з особливою обережністю та після консультації з лікарем.

Протипоказано маточне молочко при:

• схильність до алергії, адже продукти бджільництва є потужними алергенами і можуть спричинити небажані явища у вигляді висипів на шкірі;
• інфекційні хвороби, що викликають розлад шлунково-кишкового тракту;
• хворобах нирок у стадії загострення;
• наявність пухлин будь-якої етіології;
• захворюванні серця та кровоносної системи, зокрема гіпертонії та гіперкоагуляції,
• маленьким дітям.

Рекомендації щодо вживання

Якщо немає мірної ложки, а щоденне зважування продукту перед вживанням напружує – користуйтеся звичайною чайною ложкою. Точніші дозування на лікування різних захворювань розраховуються виходячи з показників ваги хворого, дорослого чи дитини. Пам’ятайте, один грам маткового молочка вживають на 30 кг ваги хворого раз на добу. Дітям до 6 років бджолопродукти взагалі заборонені, а більш старшому віці дозування розраховує лікар.

Якщо ви практично здорові та п’єте маточне молочко з метою профілактики та оздоровлення організму, то добова доза в 1-2 грами буде цілком достатньою. Половинку ложечки, а саме стільки речовини дорівнює 2 г, маточного молочка приймають за 40 хвилин до вживання їжі. Речовину тримають під язиком до повного розчинення, запивати «еліксир молодості» водою не рекомендують.

Як правильно зберігати?

Куплені заморожені маточники необхідно перекласти в скляну банку та закрити капроновою кришкою для перешкоджання проникненню сторонніх запахів до вмісту. Зберігають банки з маточним молочком у морозильній камері при температурі мінус 18 градусів не більше одного року. Зберігання адсорбованого продукту, терміни та правила, сумлінний виробник обов’язково вкаже на упаковці.

Маточне молочко – це унікальний натуральний засіб, який здатний не лише позбавити більшості проблем, але значно покращити стан шкіри та організму в цілому.

Як правильно добути маточне молочко? Секрети бджільництва

Один з найцінніших і дорогих продуктів бджільництва – маточне молочко. Це поживний, корисний і феноменальний компонент, який входить до складу косметичних засобів, а також використовується в народній медицині. Що ж це таке і як добувати його самостійно на своїй домашній пасіці, розберемося далі.

Що це таке?

«Королівське желе» або природне молочко – це продукт, яким харчуються личинки бджіл. Секрет виробляється з гіпофарінгеальних і верхньощелепних залоз молодих бджіл і являє собою субстанцію, що нагадує желе кремового або білого кольору.

склад

Цінність молочка обумовлена ​​його унікальним складом. Всього в нектарі міститься близько 400 активних речовин. На 70% речовина складається з води, але от інші 30% – це надкорисну сухі речовини:

• білки, які за властивостями близькі до білків сироватки крові;
• вуглеводи (фруктоза, сахароза, глюкоза);
• жири (фосфоліпіди, стерини, гліцериди, деценовой кислоти);
• вітаміни групи B, A, С, D, E;
• ферменти;
• гормони (естрадіол, прогестерон, тестостерон);
• амінокислоти;
• мінерали;
• фітонциди;
• незамінні жирні кислоти;
• імуноглобуліни;
• нейромедіатор ацетилхолін;
• білок 57-kDa (роялактін);
• 10-гідрокси-2-деканової кислота.

У 100 г продукту міститься 139 ккал.

Корисні властивості

Продукт надає позитивну дію на організм:

• підвищує загальну опірність організму, зміцнюючи імунітет;
• покращує роботу шлунково-кишкового тракту, так як впливає на ферментний склад шлункового соку, перистальтику кишечника і виділення жовчі;
• нормалізує рівень цукру в крові;
• має противірусну дію;
• знижує рівень холестерину;
• нормалізує артеріальний тиск;
• надає регенеруючу вплив на тканини;
• підвищує рівень витривалості, підтримує активність, сприяє нарощуванню м`язів, тому використовується спортсменами і любителями фізичних навантажень;
• підсилює лібідо, нормалізує гормональний фон;
• підвищує лактацію і активізує роботу молочних залоз;
• зміцнює нігті і волосся;
• розгладжує зморшки;
• нормалізує роботу центральної нервової системи, покращує увагу, концентрацію, пам`ять.

як з`являється?

Процес утворення молочка нескладний. Воно виробляється бджолами 6-15 днів від народження в процесі поїдання перги або бджолиного хліба.

Саме при вживанні перги бджоли-годувальниці виробляють речовину в верхньощелепних і глоткових залозах, яким і заповнюють спеціальну воскову клітинку – маточник, куди поміщають яйце, призначене для виведення майбутньої матки. Таким чином, личинка, яка з`явилася з яйця, просто купається в молочку, яке не тільки живить її, а й захищає від бактерій.

Правила безпеки при видобутку молочка

Вони зводяться до дотримання бджолярем особливих санітарно-гігієнічних норм:

• перед проведенням будь-яких робіт з сировиною надіти стерильний одяг і чотиришарову марлеву пов`язку, а також дезінфікувати руки антисептиком;
• інструменти та тари для зберігання продукції стерилізувати;
• використовувати ємності, які виконані зі скла або алюмінію.

Всі роботи з видобутку сировини потрібно проводити в окремому приміщенні, схожому з лабораторією. У ньому важливо провести дезінфекцію, виключити потрапляння прямих сонячних променів, забезпечити правильний температурний режим (+ 25 . + 27 ° С) і високу вологість.

Традиційні способи видобутку

У природних умовах бджоли виробляють зовсім небагато цінного продукту. Найбільша його кількість отримує сама матка, для якої бджоли і споруджують маточники. Виділяють три класичних способу, щоб отримати такий цінний секрет:

• Тиха зміна матки. Закладається всього пара осередків, з яких збирається невелика кількість продукту. У зв`язку з цим застосовується вкрай рідко.
• роїння. В цьому випадку бджоли тягнуть багато маточників, але досвідчені пасічники намагаються не вдаватися до цього способу, так як велика ймовірність втрати бджіл.
• сирітство сім`ї. Це найпопулярніший і дієвий традиційний метод, при якому бджоли закладають багато маточників. Точна кількість залежить від породи бджіл. Найбільше їх тягнуть сірі гірські кавказькі бджоли – в середньому 50-60 штук за раз.

Щоб здійснити сирітство родини, досвідчені пасічники дотримуються такої інструкції:

1. Сильну бджолину сім`ю розділити на дві половини. Для цього в вулику поставити глуху перегородку (розділові грати), причому так, щоб менша частина вулика приходила на матку. В результаті одна половина залишається з маткою, а друга – без. Саме ця осиротіла половина, слідуючи інстинктам, прагне «обзавестися» своєї маткою і виділяє маточне молоко.
2. У осиротілу частина ввести кілька рамок з кормами і одну рамку з одноденним засівом, на якому бджоли і будуть тягнути осередки. Тут же залишити якомога більше бджолиного засіву, оскільки в майбутньому це дозволить отримати багато плечей-годувальниць.
3. На 6-8 день сирітства сім`ї рамку відібрати і поставити нову. Якщо зробити це раніше, бджоли не встигнуть дати личинкам потрібну кількість корму. Якщо ж відібрати пізніше, то розвивається личинка застосує більше корму, тому вийде менше цінного продукту.
4. Замість рамки з засівом можна використовувати відрізані стільники, прикріпивши їх до нижньої частини без полів або повісивши смужками в кілька рядів. З них бджоли сформують осередки, в яких буде накопичуватися видобувається продукт. Є й інший варіант – купити штучні мисочки і перенести в них личинки (джентерскій сот), а після поставити на виховання сім`ї і отримати маточники. Так, можна кілька разів застосувати бджолину сім`ю.
5. Використану сім`ю возз`єднати з відсадженого частиною сім`ї вивести в ній нову «королеву» (матку).

Рекомендується з осиротілої частини сім`ї добувати маточне молочко протягом місяця. За цей час можна 4 рази поставити сім`ї нових личинок і отримати маточники.

Перевірений бджоляр ділиться своїм досвідом з організації сирітства сім`ї, за допомогою створення невеликого відводка:

Нові методи видобутку

Пасічники вдаються не тільки до традиційних способів, але і до більш новим способам:

• Міллера. На рамці закріплюють 4 трикутника воскових листів, витримавши 5 см від нижньої планки. Цю конструкцію розташовують між двома рамками розплоду. Працює це таким чином – бджоли витягають вощину, а матка відкладає личинки. Потім рамку з розплодом виймають, проріджують і поміщають в сильну осиротілу сім`ю. Бджоли починають тягнути маточники і через 3 доби вже можна збирати перші маточне молочко, а потім ставити нову рамку.
• Перенесення личинок в воскових мисочках. Їх виготовляють самостійно. Для цього використовують заготовку з дерева діаметром 8-10 см. Її попередньо охолоджують в холодильнику. Далі на водяній бані розтоплюють найчистіший віск. Охолоджену заготовку пару раз занурюють у віск, а після охолодження обертають для формування мисочки. У неї переносять личинки, використовуючи шпатель. Через 3 дні можна виймати маточники і підставляти нові мисочки.
• Джентера. Бджоляр з`ясував, що маточне молочко можна добувати без перенесення личинок. Метод передбачає використання пластикових стільників – пластикове денце-заглушку з личинкою витягають і кріплять у вулик до рамці.

Воскові осередку потрібно тримати в холодильнику в герметичній тарі. Оптимальна температура – + 3 ° C. Так вони можуть зберігатися протягом року, проте всі корисні властивості продукту будуть втрачені!

Як правильно збирати?

Продукт можна витягати з маточників відразу ж, а можна на 6-7 день. Процес його збору непростий, оскільки вимагає від пасічника володіння певними навичками та дотримання гігієнічних норм. Перш за все, необхідно запастися певним інвентарем:

• новим скальпелем, лезом і ножем – для зрізання маточників;
• скляними пластмасовими паличками, шприцом – для збору продукту з маточників;
• спеціальною скляною ємністю для зберігання продукту;
• освітлювальними приладами, так як продукт відразу ж втрачає свої властивості при попаданні прямого сонячного світла.

Підготувавши весь інвентар і відібравши рамку з маточниками, бджоляр може виконати наступні дії:

1. Продезінфікувати руки, а ємності для зберігання молочка – простерилізувати.
2. Рамку розмістити на попередньо протерту спиртом дерев`яну поверхню.
3. Маточники разом з личинками зрізати з стільників нагрітим медичним скальпелем. діяти швидко.
4. Помістити молочко в герметичну ємність і перекласти в холодильник.

У наступному відео домашній бджоляр розповість і покаже як збирає і упаковує розглянутий продукт:

Скільки і як можна зберігати?

Видобуток маточного молочка – не найпопулярніший заняття серед бджолярів саме через те, що цей продукт швидко псуватися. У чистому вигляді без будь-яких додаткових заходів молочко можна зберігати всього 2 години. Прострочений продукт абсолютно безпечний, але у нього немає ніяких корисних властивостей!

Якщо ж дотримані деякі правила, термін зберігання можна продовжити до 2 років. Для цього можна скористатися такими методами:

• адсорбція. В цьому випадку до 1 частини маточного молочка додають суміш, що складається на 98% з лактози і на 2% з глюкози. Розтирають до щільної однорідної консистенції і герметично закривають в непрозорому скляному флаконі. Термін зберігання збільшується до 2 років при температурі -18 ° C.
• ліофілізація. Застосовується в промисловості. Спочатку продукт заморожують протягом 3-х годин при температурі -35-40 ° C, а потім проводять сублімацію за допомогою вакууму. Процедура триває 2 дні. Після зневоднення маточне молочко зберігає вологість 2%. Термін придатності продукту в такому вигляді – 2 роки при температурі не вище + 20 ° C.

Деякі додають в маточне молочко мед або спирт, щоб збільшити термін придатності, але про корисні властивості таких сумішей нічого не відомо!

Маточне молочко потрібно зберігати в тарі з неорганічного скла, яка повинна герметично закриватися, оскільки це теж впливає на термін зберігання.

вимоги ГОСТ

Згідно ГОСТ 28888-90, маточне молочко в чистому вигляді – це швидко псується. Його дозволено містити виключно в скляних ємностях по 300-500 г, залитих зверху воском. Температура зберігання – від -10 ° C до -6 ° C. Термін зберігання – не більше двох годин.

Отже, видобуток маточного молочка – це складний процес, який вимагає дотримання ряду правил. Хоча сучасні пасічники знають методи, які найбільш ефективні при зборі секрету, він і до цього дня залишається найціннішим і дорогим продуктом бджільництва.

Маточне молочко та його корисні властивості.

Маточне молочко – продукт верхньощелепних і глоткових залоз робочих бджіл, найдивовижніший і феноменальний продукт бджільництва. Звичайна личинка бджоли, харчуючись маточним молочком, збільшується в 1600 разів (!). У своєму розвитку всього за 5 днів і перетворюється на бджолину матку, тривалість життя якої практично в 30 разів довше, ніж у робочої бджоли.

Маточники закладають бджоли при втраті матки, при готуванні до роїння, а також при заміні матки. Маточник представляє собою воскову надбудову, схожу на форму жолудя, всередині якої знаходиться личинка майбутньої матки залита маточним молочком – кремоподібною білувато-жовтою рідиною. Маточне молочко є кормом для майбутньої королеви бджолосім’ї.

Склад маточного молочка

Маточне молочко – це унікальне співвідношення 110 різних сполук і мінеральних речовин які виробляються залозами бджіл годувальниць. В сухому вигляді маточне молочко містить:

Маточне молочко містить багато вітамінів, особливо групи В. Велика кількість амінокислот, високоактивних речовин, які характеризують його як біокаталізатор життєво важливих процесів у клітинах організму. Виявлені ферменти: інвертаза, амілаза, глюкооксидаза, холінестераза, карбонові та оксикарбонові кислоти. Макро і мікро елементи (калій, натрій, кальцій, фосфор, магній, залізо, марганець, мідь, нікель, кобальт, кремній, хром, ртуть, вісмут, миш’як).

Збір маточного молочка

Збір маточного молочка на пасіках – це дуже трудомісткий процес (збирається по десятих частин грама) і триває він всього кілька тижнів на рік. Це сильно позначається на його вартості. Не дарма маточне молочко отримало назву «королівське желе», адже у давні часи тільки королівська знать мала можливість вживати його. Для цього процесу на пасіці відбираються окремі найсильніші сім’ї у яких забирають матку та встановлюють спеціальні прививочні рамки. На цих рамках бджоли будують маточники, з яких збирається маточне молочко. Для цього рамки з відкритими маточниками певного віку заносять у приміщення та стерильним інструментом відбирають маточне молочко у посуд, який герметично закривають та поміщають у морозильну камеру.

Важливо знати: щойно маточне молочко потрапляє за межі свого природного середовища, воно починає втрачати свої оздоровчі і лікувальні властивості. Є методи його зберігання, які дозволяють в більшій або меншій мірі його зберегти (змішування з медом, висушування і утворення порошкоподібної маси, замороження в свіжому вигляді). Жоден спосіб не зберігає його властивості в повній мірі. Лише маточник щойно взятий у бджолиної сім’ї і спожитий людиною на місці дає 100 відсоткове надходження у організм людини оздоровчих і лікувальних сполук маточного молочка.

Лікувальні властивості маточного молочка

За висновками вчених маточне молочко має саме збалансоване поєднання мікроелементів з усіх відомих біологічних стимуляторів. Саме завдяки такому складу компонентів, воно володіє винятковими фармакологічними діями. До складу маткового молочка входить дезоксирибонуклеїнова кислота (ДНК) у кількості 230-240 мкг/г, яка несе спадкову інформацію на загальне одужання організму, воно дає відчутні результати омолодження організму, надаючи регенеративний вплив на старіючі клітини і тканини. Основний біологічний принцип дії маточного молочка – підвищення імунітету організму до такого рівня, що він сам справляється з хворобою.

Маточне молочко ефективне для:

• нормалізації виділення материнського молока;
• стабілізації гормонального фону у жінок та чоловіків та сприянню зачаттю;
• омоложенню організму;
• нормалізації обміну речовин;
• стимуляції життєвих сил організму та імунітету;
• пониженню надмірного рівня холестерину у крові;
• хворобах серецево-судинної системи.

Маточне молочко успішно застосовують для профілактики найскладніших захворювань різної етіології у всьому світі. Під його впливом поліпшується процес лактації у годуючих матерів, регулюється обмін речовин, відновлюються сили, також поліпшує роботу статевої системи у жінок та чоловіків, оздоровлює ендокринну систему, пригнічує розвиток деяких пухлин, підвищує апетит, тонус і тургор (внутрішній гідростатичний тиск живої клітини).

Маточне молочко викликає бадьорість. Підвищує життєвий тонус (особливо у літніх і ослаблених людей), покращує апетит, нормалізує обмінні процеси в тканинах, поліпшує їх харчування, активізує ферментні процеси та обмін речовин в цілому, покращує вегетосудинну регуляцію, зір, пам’ять, надає регулюючу дію на артеріальний тиск, володіє протиспазматичними властивостями (сприяє, наприклад, ліквідації спазмів судин), стимулює кровотворну функцію, знижує рівень цукру в крові, має протирадіаційні властивості, прискорює виведення з організму різних отрут, в тому числі і важких металів.

«Королівське желе» стимулює і регулює також функцію імунної системи, знижує вміст холестерину в крові і тканинах організму (під впливом маточного молочка зменшується всмоктування його в кишечнику, крім того, холестерин активніше починає використовуватися для синтезу стероїдних гормонів, при цьому спостерігається і деяке збільшення в печінці жирних кислот, що сприяє виведенню холестерину через жовчні шляхи), має протизапальну, протипухлинну та біостимулюючу дію. Всі ці позитивні властивості маточного молочка послужили підставою для призначення його лікарями як лікувального і профілактичного засобу при анемії (маточне молочко стимулює кровотворення, підвищуючи кількість еритроцитів і гемоглобіну), занепаді сил і в період одужання після важких захворювань.

Маточне молочко рекомендується також як тонізуючий засіб, який відновлює організм при сильній фізичній і нервовій перевтомі. Після вживання його ослабленими дітьми, вже через кілька днів їх стан змінювався: вони ставали бадьорими, рухливими, життєрадісними, у них з’являвся апетит, збільшувалася вага, та вміст гемоглобіну в крові. Маточне молочко виявилося не тільки прекрасним загальнозміцнюючим засобом після хвороб і виснаження, воно зарекомендувало себе як дієвий препарат при лікуванні виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, гастритів, захворювань кишечника, нирок, печінки (маточне молочко стимулює регенерацію печінкової тканини, що веде до відновлення функції печінки ).

Дієве маточне молочко також при лікуванні атеросклерозу, стенокардії, зниженого або підвищеного артеріального тиску, інфаркту міокарда, туберкульозу, артритів, різних шкірних захворювань, бронхіальної астми та астматичного бронхіту, неврозів, вегетосудинної дистонії, онкологічних захворювань і багатьох інших. Звичайно воно повинне використовуваться в комплексі з іншими препаратами та лікувальними заходами. Однак це не применшує його ролі. Бо завдяки маточного молочка істотно скорочуються терміни лікування і значно вище виявляється відсоток позитивних результатів.

В останні роки на підставі новітніх розробок і рекомендацій науковців різко виріс попит на цей продукт. Так Японія завозить щороку в середньому близько 200 т маточного молочка. Воно включено в раціон харчування кожного школяра країни. Також всі жителі, які вийшли на пенсію, обов’язково вживають щоденно підтримуючу дозу маточного молочка, цим, зокрема, пояснюється, що середня тривалість життя в Японії перевищує 80 років.